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楼主
发表于 2012-3-26 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

IMG_1513.JPG

0 j8 L# a1 Y$ A4 ~( }) P
所用主要食材+ E- ^; @4 |3 D

IMG_1514.JPG


( _" F( `; C/ l' F3 u将泡好的绿菜放入鲫鱼肚内
) d" l% ?  x* N. N

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-26 15:18 编辑 / ]# u' u$ K  S
) l4 F6 ?8 }) C3 ^# Y

IMG_1520.JPG

: [$ _  e7 K- |! Z! |
蒸好后的鲫鱼  r; y+ l5 G! L

IMG_1532.JPG

% p. M! }, s* L6 o! @
千晴妹妹又开吃了
' N: q7 V# x6 u; ?绿茶蒸鲫鱼! w" t" m) ^; S$ Y( I
    材料:活鲫鱼一条、绿茶1.5克! g: w7 B- Z$ Z0 f7 q
    做法:2 M" K0 {9 v& h" I% @, I  f
1.将鱼洗净;" Z0 E, _" e2 O# j$ N* J- Q! S
2.用矿泉水(冷水)将绿茶叶泡开,然后将发泡开的茶叶放进鱼的肚内;
: h2 }$ A/ b  E% }* n: i0 J. [; r3.加适量盐和生姜片腌一会,葱姜隔水蒸熟。+ o9 x% M' n" j4 u8 B  C
" t: m) }/ Z: `/ n
营养提示:  G* A% o( @  H

1 A; A' t& r, A: E/ h  鲫鱼:含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸的种类较全面,且易被人体吸收。鲫鱼的脂肪少,而且多为不饱和脂肪酸,鲫鱼中还含有多种维生素和钙、磷、钾等矿物质,增加抗病能力。鲫鱼头部含有丰富的卵磷脂,有健脑益智的作用。
! @9 ^7 O7 }$ S  q/ J  绿茶:可以补充人体需要的多种维生素,茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻等。这二者结合可清热温补,适用于补虚频饮,热病伤阴,糖尿消渴。$ ?' ]0 b* |/ F/ t" @

% D' _6 N! f* V% h) w+ Y
: w; x: u: T0 Z9 w# _1 f3 {2 g7 G) y  D- ]: \

点评

medeia  杭州菜有个碧螺春蒸钱塘江里面的啥子鱼哦~这个绿茶蒸鲫鱼也是一个意思~学习了~  发表于 2012-7-9 00:43
曈宝妈

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沙发坐了来
曈宝妈

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用的哪种绿茶哟?!不同绿茶味道也有去区别得嘛。
佑佑妈

学 士

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千晴妹妹好幸福····

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ifangying 发表于 2012-3-26 15:21
1 r+ Z9 E; l6 D  J9 Z1 A沙发坐了来
6 Q! h) i/ @5 A9 b3 {2 U+ T7 m* K
你又座到我家的沙发了。

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ifangying 发表于 2012-3-26 15:22 . W3 u; ]% b+ a1 `0 f  q
用的哪种绿茶哟?!不同绿茶味道也有去区别得嘛。

0 Y( g. @  ^4 Y9 z) j$ K* ^1 Z) D我用的是朋友家里处栽的绿菜,主要是取绿菜的功效

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一天佑一天 发表于 2012-3-26 15:22 3 _6 ]' N( r. k7 q" g' w8 R
千晴妹妹好幸福····
( h/ v6 u* u! @$ o& a, W: b9 z  A
好吃也是一种幸福。

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好吃不够。。

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朗恒定制家具 发表于 2012-3-26 17:48
7 ]& [* `. t; S$ c鲫鱼吃了好~~

$ u! h& ~0 c) [- Q( o% W谢谢你的巴巴掌哟

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fdnancy 发表于 2012-3-26 18:31
0 k( s- D# h6 k9 \' V好吃不够。。

  H& f7 r4 z' `5 W6 e- Z个人感觉还好吃。

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铁观音也是绿茶的一种哈?

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美妈,这是你自己创造发明的菜式吗?

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shaaron 发表于 2012-3-26 21:54 ! E% ]9 c8 h9 D- c  n
铁观音也是绿茶的一种哈?

6 |* X7 H& Z+ u$ I9 J. A只要是绿茶都可以用

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你家的孩子好有口福哦。你好能干我们要像你学习, E; `  w0 s8 _

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lilyii 发表于 2012-3-26 22:39 3 q7 h7 W- l8 y
美妈,这是你自己创造发明的菜式吗?
9 c* x' y! e# D6 U/ h
这个我在一本书上看到的

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恩美女 发表于 2012-3-27 15:20 & f% A! d4 m. t. Z9 x& g
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你家的孩子好有口福哦。你好能干我们要像你学习
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美妈其实你也能做好的。

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本帖最后由 爱你勇 于 2012-3-28 16:08 编辑
& g: Z( \( i( L; ^6 f7 l3 W- b: J
; z) x3 U: ?) k7 d7 L+ @) L弄茶吃呀,第一会听说,是撒子味道哦

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鲫鱼刺太多了,换成鲈鱼应该也可以吧
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