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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:46 编辑 4 C9 w, V' [7 D. I6 r. s# q5 _
7 u: v0 C$ {8 r4 J2 ^% E2 c5 } 降火食物4:黄瓜
( ]/ _$ L, u" a' j, \ 黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。2 P1 v' H8 J1 {) d- u
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推荐食谱:鸡蛋黄瓜沙拉% c, I. A$ r. w- R5 \* K
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推荐理由:宝宝吃黄瓜好处多多,它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素,补充孩子的全面营养。
8 \9 s* Y& y& l6 V 准备食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。4 C1 a; C5 {- @) W! e9 L
6 w. q C5 h0 J6 } 做法:
; f1 c9 P+ E! r6 V1 d1 t9 l 1、鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。/ r) k9 V; T3 O
2、黄瓜切成段。1 t; g% [/ w) K2 j4 N% m& [
3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。+ S6 O5 Y, k/ M6 P
4、蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。7 x: Y$ R: A/ l0 C* S
5、黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。
' G! z- ?3 t. t' D: U% x* Q$ f' H 6、裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。
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