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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑
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' V1 c/ p% u0 @4 d 降火食物7:莲藕
9 L8 g6 H0 d$ B' {3 U6 Z8 \* Y( k4 m* C+ _ 莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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推荐食谱:百合橙汁藕片' G. k3 F w. s- Z8 F/ r+ w# p
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* i6 R: k6 M) y2 F& S# o- t 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
! Z( H' c& D$ L4 ~ 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。
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做法:
6 x7 J- \, \6 H' Z1 Y 1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
, b8 w: T" k9 U+ O, k" o7 ~ 2、枸杞浸泡10分钟左右。
0 R/ ^- |; w: T& @$ a5 d, r 3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。
+ S0 S) e2 O4 _2 U( M 4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。3 T( {) u8 i! S; J8 m
5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。
; K& A- Z% x( ~! R U 6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
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