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发表于 2013-6-2 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 孔雀公主 于 2013-6-5 09:27 编辑 4 t, }' ]* ]  q) u! \
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天气热起来,人的食欲也没有那么好了,油的东西平时都吃的少了,对孩子来说,现在正是长身体的时候,所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西,无非是希望她开胃,爱吃,身体棒棒
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% }* d2 {# u# ^! h7 l这个菠萝饭是我上个月初做的了,最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy,所以想起要自己试试。
6 G; B1 \) Z( B2 `虽然操作起来很简单,但兼顾了色彩味道营养三个方面,孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃,只怪我做得太少只有半个菠萝的量,吃不过瘾呢。
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: G5 Q# }! V* R* j2 `原料很简单:2 U6 z% ~, U, k% v* L6 P5 J
剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋" }/ C5 P+ v+ V$ S: x1 p1 W/ D% L
原方子有胡椒粉,我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/
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1 菠萝是路边随便买的,叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子,叫他帮我对半破开的。- L6 w0 Z, O- g; Y

+ t/ A8 Z! B  ]( ~2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜,我改成脆皮肠和大葱莲白,纯粹是为了消耗厨房库存而已,没有特别原因,这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的,只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。4 u  S; x) L3 j7 {- ^

* A( K5 v/ g( B: g. f! d$ c0 S3 味道真心好吃,果香四溢超级小清新有木有!我那段时间真的爱死菠萝了,后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的,以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃,尤其是和焦糖配,想想都流口水
4 c9 d9 y7 t. q8 @1 F2 Z/ w
, i" A$ O/ r8 i4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉,蛋块块不大,不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。+ F0 j1 @# |3 Z  U" x

# t( W. ]+ G1 F, K# e( V. L5 做这个用了两个蛋,因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋,个头小的我偶尔就拿出来自己解决了,美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁,最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店,有兴趣的美妈也可以看看,来交流一下带娃心得做饭心得撒,婆家农货

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2 E; ~* k6 G- k$ R! d- v( d这是我做的成品
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本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-6-2 23:48 编辑 8 `9 t) Z# i# p2 P* w: H/ j8 W

7 w9 C6 ?$ Q0 W/ ?$ C# N9 P下面说说做法
9 k- U3 ^" v9 D1 \备料:
& N7 ]2 O* s# x8 d8 B& d1 菠萝对半切,做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉,用小刀挖出来,这里要费点神,花点时间,挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口,可以盐水泡一会。' t, @) b# ~1 P  V
2 准备放到饭里面的材料也切丁。0 i! C7 L9 g$ s
3 蛋打散,放点儿盐。* @3 @5 S5 C0 f* S
炒饭:; F6 i7 b+ q" V, J
4 我用的不粘锅,按照先荤后素的顺序,炒配菜放不放油都可以,差不多熟了就全部倒出来备用。1 r/ j  [4 J: X& p
5 锅里放点油,把剩饭炒松散后倒入蛋液,搅散炒熟。+ O# O! b" n: |8 E* W2 G& r! X
6 把其他东西都放进去炒。
& T3 v% ~- `  L' A& r' H. N7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面,就搞定了。: {4 R: {% R/ O# l7 M

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点评

重庆爱娃娃  步骤详细,图片精美。不过我昨天专门去买菠萝都没有买到,营业员说现在开始吃西瓜了。。。。。。  发表于 2013-6-5 09:50

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2 X& W: `8 Y5 ?/ G9 ?# }2 T最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个菠萝的再创造,让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味,让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊,就好像身在夏天的热带雨林,吃到的清爽香甜的好吃的饭饭,强烈推荐美妈们试试!
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点评

~铁扇公主~  安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!  发表于 2013-6-3 20:26

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最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个 ...
安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!

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菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。

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颜色看起很诱人

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房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11 ; h1 J" X% a) m# V0 T" I; v
菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。 ...

0 ~6 Y+ q( r( G; j1 \' P我有阵子也心水菠萝古老肉
文文

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收藏。这个可以有!

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回复 ~铁扇公主~ 的帖子9 Y: B3 y5 ~4 I0 a8 r8 L
2 u1 c5 d( c# x0 l0 J% P5 A% C
我以前都不是很喜欢吃,发现还是自己弄起最好吃哈哈

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回复 房千晴妈妈 的帖子, y8 t+ g6 _: Y
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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

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回复 littletailzw 的帖子) W( _3 b$ b, X9 S3 _8 t

: o. D( f' h3 r/ {- @1 G* ]' D这个肉偶尔吃还行,经常吃我就不爱吃了。
yang

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美妈真是能干

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很喜欢菠萝饭,色香味俱全

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回复 房千晴妈妈 的帖子
/ z' s$ g3 u( ?9 w, O
$ m( F# u; ]3 a6 w! z菠萝古老肉啷个做的,千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个,可惜我不会做。

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这个帖子必须留,看得我都留口水了

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好想吃好想吃
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