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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 Q* g! [7 ?0 G; x; y         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
4 U3 a6 Y  n) z2 d     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)
6 D  A& x. V1 w  \# M$ K- U( v # A) L- h2 E" o( C4 b
材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
, u# Z$ @2 w9 L! L+ r 9 K! T" x" z3 u5 Q
这个就是青菜(又叫上海青)6 X1 j2 b6 F- f

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  p# k; A% i6 K5 Z0 |! Q
7 B2 g- {, o0 {/ s
将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。; ?; Y  E. Y9 ?

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6 L) _* G! ?# _/ j. O3 @

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2 R" r9 k! k1 n: R7 B5 `  o+ \5 I
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用4 D& o/ Y$ o( d% _

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/ o% s1 a9 k6 _7 t4 T' C) B
9 S9 ^: d) {- J; y& }
兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味" q. W- s0 l2 Y0 J  e- a& S' o

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+ N& U2 w0 Z( v

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# x% @2 p; F+ U7 l7 [$ q锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
  H7 _0 ^8 I( ?6 ]

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; g+ w9 X1 D# l- i1 B
  M% ]4 t  E* z7 \3 }9 ~3 `3 [
然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
5 Q, ~# z$ f+ ]0 N) P

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( N# ]. v+ x) ?* G  {1 R

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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& M  w" e/ j% e最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
. }, g8 P1 K: K  s/ O0 R! X5 O4 y

2308111gmph01mcdl8d262.jpg


8 K0 C' }0 F: a' p
+ E4 O7 _7 `& k. h: A0 i就可出锅了,这道菜超极下饭哟!; d/ w: x' o8 e# n

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& W/ T3 h8 U' x7 n; g( I
) u6 {6 i+ ~* \# }, Q
营养提示:) ~) Z* y- c0 |' D$ H7 Q* `
       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。
+ z! ]$ e  W. V

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
0 f4 T8 c) i2 M9 r2 P  d应该味道不错吧
+ `, s( Q' ?2 ~: w9 L6 W
是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28   B  f: |3 Y& A+ _
这个回去也试试

- R; e- z/ A8 f+ x% b试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
* {8 t* S% ~( l; w* i/ `: i颜色真好
3 d- t) ]% l- @/ v
是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 ( V6 E. [8 i: i# s# ^" H. ~
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

8 l, P& X9 Z5 s% c2 n; g6 u4 T我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 0 M1 S! {  E8 x$ w, y
多多向美妈学习
7 V: E) B& S( x# z6 t
咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
0 |  T& v/ ^# B; c  y3 |+ b7 i支持,飘儿白做成这个卖相; B& n1 J. T. x. X
肯定很好吃
. _) J* x  u( N: U, r, t: P
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白* n, |  |. U5 X

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回复 房千晴妈妈 的帖子3 |$ y: `2 N' x7 j& v* u
! A9 i4 P" C: q4 Y' J
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
- ^, u5 K% T8 \  Q) H
( c4 J/ N8 z- c2 L. a
3 |, D* {" m* ?2 [就可出锅了,这道菜超极下饭哟!2 l& E* ^% E0 `' A. h
- r6 @/ ^: }4 I
! Z% t0 @0 j, [6 B) p
营养提示:# w& [  t1 y0 i, M
      ...

) X7 s7 B. e5 z7 F) w, [! R0 {看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
; J0 }. i7 y  Q/ C! p4 T
. V0 R( y1 M3 l; L% l9 @最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
/ I6 Q8 A, Y$ g  `
) {# t) ]$ Q% h) _; o4 A& Z3 Y( w4 s' E7 f7 {& E; w# [8 H
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!5 Q7 o2 |  j) `% \

- `: M) ?; s) a& T2 @" H: W* R
5 n, }& q7 q6 {' G* ^, f- d. t营养提示:& ^( f. G; M6 b& i9 ]
      ...
& {, d+ B+ A# B
看着很不错呢!

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) j' r3 D. I; W' M% F% {" b4 z$ t& H& P$ b% J; J
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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3 G* ~$ \& m5 k$ P) D: u( f# C2 V0 U' D; [& j4 \7 K/ ^# j( `! }6 _7 x
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
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/ {- `0 k* [! g) N; b营养提示:4 _9 ]3 p% C- W0 L% }0 ]  S
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看着很不错呢!
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