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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# r+ t3 \2 _4 S9 P( v3 `         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
1 p9 _! U# Q% `7 f     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)# ^( w  S( w& z' S
6 f% d( @1 _, G" t; H
材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
6 G' n4 ^' w, J& {, m ( g5 m/ k- C5 V# }" o1 i4 c3 ^' I, B
这个就是青菜(又叫上海青)9 Y6 j, E1 A4 O

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& j* N. t: u  i
! H$ \# \" d1 u) x) H- a# Q5 K将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
3 O, ^9 L) d, B. \

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2 [8 |9 z6 f' r
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用' N4 x# s* w' s' ~- T

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! g1 E( T. |% \
# u+ ^9 N/ a, Q) h1 @( F
兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味7 C& y2 h; N* ], ^

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) x5 Z4 Z" r, X# p; v& r) W锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味7 w" l, M7 k, W+ q

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" o  O" X! {, a1 q

$ c* E% Q" t/ F, O1 q4 _然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
/ O/ l! ]+ M. y! x

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0 [/ b( U% \* X' O( _9 ~  s( T

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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8 {3 r* I1 v- `  L! |( m
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
- x  m! J$ k# l' N/ P

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" J3 F3 e. H1 C) X5 q
* s7 w) y; @) ?) G8 K" z9 K, x
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
, n& m4 ~4 q+ f# X% T

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# L3 W  b) X5 d* i: a! q7 s0 @6 X% x! m5 {/ Z6 U
营养提示:
1 `/ V: |! A/ O4 l! v+ V0 I3 x; z       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。& q( P+ R; G5 _0 g1 C

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08 $ e1 i5 |% b& M! H" n
应该味道不错吧
4 ]9 @, f; G8 ]& r& _
是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 3 x; E6 [5 n; f. u" g
这个回去也试试
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试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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2008-02-19 
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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 1 d5 M3 ^8 S- V4 j, l4 [
颜色真好
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是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 , t4 Y0 @  O6 ~; v! T
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
, K6 t" Q( n: A4 T% x2 X; O
我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 , x1 u- t4 D! W# x9 G7 L' \7 N+ L
多多向美妈学习

7 u: X, K# P0 k# W& i咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
9 J; L3 M/ M0 h/ D. x' p8 ~, n3 M支持,飘儿白做成这个卖相
7 i. m+ Z8 @: M( F1 _肯定很好吃
: T3 b! Y4 b, H; @- b
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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18256 
超市卖的是云南飘儿白' D8 E7 w0 A% A$ D9 \. L: N9 A

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回复 房千晴妈妈 的帖子# j; n4 A( R$ u0 N  y0 e

$ C% G' K+ E% g  l+ p最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
$ c4 z2 I  {5 U+ O: c/ e  v: a$ H/ n' @/ }: W8 k
2 y3 ^1 y9 T! |3 d' h* }* ^7 V5 [
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
, H% E1 G4 t; P; s/ j" x
) ^' g- w* a7 T+ S, X
1 T0 j4 j& i, b4 z1 r: p营养提示:
/ u; ]3 Z- `: o% q4 W* ]      ...

5 b. \& S/ R; T& G# z9 ^看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
# i2 K/ @$ ^4 ~) B( a: `* A# g- r: u: q
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会# e, S1 n3 Z- m7 j
" q% X) J. g. P# f; [% R5 d
. u& V( g( P: ~5 I/ G5 }: B
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!; C2 g- ]8 Z- [  N. I
: {/ T2 Y5 J/ {, G/ z( r

# ~+ f, B  J( l: U' Z营养提示:
4 C8 E' Q" W# a- F% v: ]      ...

0 i8 }  l% ?8 a" k7 L( e看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子: I5 i, n( |9 I! x

; m" |5 ?1 T' d3 g( `最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会& L  Y" M2 B. m8 f
3 U1 z( v& s/ l: K& C, R

/ [- ?* V( B4 c7 N  c就可出锅了,这道菜超极下饭哟!% j: R- D5 }" C# b! ], Z

6 H2 z0 p& [4 T4 L( R8 c$ [' X% m
营养提示:
: O+ H+ G' \* i3 L9 _- V& o1 E      ...

6 |) m5 h& e; l" P* ]看着很不错呢!
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