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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: ~3 Y4 n& Y* R( a5 j; j/ }         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
8 s1 l! b" s; f     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)
2 b& u/ [! w1 X! G
2 F0 T( J6 Y6 B* n4 u# |- ?7 q材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)+ N, }6 U% `  `7 k  O+ B. V# V9 `
) m7 A& n# c+ H5 n4 @& y$ ^
这个就是青菜(又叫上海青)$ r  Y  o" Z4 g1 V$ w

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/ P6 l5 k: p" V3 y) u* ]- X' \8 f7 j
5 J! S% m; G0 o: M, J; c将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
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  A% z% o; V6 h- d- f1 d. [
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用8 m% C' d2 m* h$ X3 V" m5 H

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) {; J3 T/ f% P" v. D& w3 d- I& S) Y5 r
兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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' z! ]5 h3 p+ E: r  g
锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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6 _9 w: p# e/ `; D
8 @2 \. c: {% W( G& G+ s1 b
然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
: |. S. A- J" y: s  K

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  K# {* x+ Z& L" V! v, Q7 S

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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0 F  O' q7 T( K: s# `
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
$ K  ~4 t8 E% Q

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; K9 ]7 c0 C' r  m6 ~/ q% j# t* h% B0 k8 P% v! D, e
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!5 }' }1 [$ o0 V

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# }( Z" ~" ~" |  f: t/ C
" ^0 B! O9 ?- G8 |: m6 p  }  Z营养提示:$ r: S6 g% n3 N0 w* r
       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。
$ `' a8 T" j# N  B7 Q0 t" m

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
  c' c# ^9 x6 R9 {  ~( ?应该味道不错吧
! J( f4 D  T- B3 r
是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
, f$ A9 i9 c* q% {9 K这个回去也试试
5 g) Y" |2 d# f1 s2 H
试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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2008-02-19 
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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
" Z" W0 c8 B. g) ^- l1 P" z. a颜色真好
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是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 : }" l, \/ f( `
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

0 q% A0 b- [9 e8 p8 \' s; @我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 , Z, H9 ^7 I$ `
多多向美妈学习

& e1 N- n/ p) x咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 ) w1 g$ j& G3 e/ _
支持,飘儿白做成这个卖相- S1 W1 u9 F  X
肯定很好吃

8 y8 Y3 ^6 a" Z3 ]谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白
, i/ T5 S& G! y

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回复 房千晴妈妈 的帖子9 {/ o. @. I" p7 y  g

; z9 u6 L, A3 r1 V( g% H最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
0 Q2 _7 n# ]& {" J7 E; G, @% m, ~+ v4 }' i
$ t. d) @2 n6 x! w1 Q: \
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
* R, U4 K" S4 {* _5 G& ~6 ~: w5 E9 D: ~! b
" _6 D7 T# |  j0 {
营养提示:4 h- E1 E/ V7 |" O8 Q. }' h8 _
      ...
8 g  X. k# W( J" q6 N# q+ c/ g
看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
/ E& t: V( g  x5 n. Y
) p& Q6 i' C0 e; X% p( ?最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
* d" P+ X! {  U3 H: L' Y' y' R0 v% `+ O: v6 k8 F
% \% C1 r$ w2 S' W$ [
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
" E1 c! t6 H+ C- R8 E5 c* w7 d! V

8 Z+ e! I; B( p6 `' U0 F* u% g营养提示:
& x5 g0 ?2 C2 @6 Q6 T      ...

- `/ Z% @1 U9 g5 X看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
6 Y/ O2 `1 [- x
5 I* h# n% y3 {, T+ a& `5 E" r最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
. R+ ]$ o! L; W1 z( Y) g7 _
* V! W6 H: {0 w8 e
9 `, O+ o9 V3 {6 g( N* D. y% b就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
, G$ s8 i* }1 `" T) g/ ^3 K  z# w. b+ }: E) n" i. P. d8 ]

) N# H# f' v4 d7 n- U9 G! e! \营养提示:0 R% E- M' P1 w+ s2 F
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8 K6 q) K6 N0 C% K$ o2 R
看着很不错呢!
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