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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" I; B( W3 ], F  {7 z         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
$ Q1 T4 s0 d+ y     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)8 v) e# P3 K  G0 T

+ y' n5 l0 R- ]0 s材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
0 a) X( U3 L) q2 E5 D 4 C* E! j8 n* f5 Y) c
这个就是青菜(又叫上海青)2 R" \6 q3 `0 x7 A4 Z- j

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' ^2 M6 M+ ]% `% U, d
! I; q) Y$ P7 O' ]$ a/ P
将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。$ E4 y; c  i$ a/ F- y

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- ^, y& X+ J* B/ u" E) d9 v将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用
2 v9 N  S/ p8 c

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5 F* O( n$ g8 e: \6 n
" z' H2 C8 ~! U
兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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/ G' @' ^# X" d: r6 p: B+ y锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味" E* e& [: c$ I3 S: c+ d! `) s

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8 a, ^2 Y: `/ K% i0 S
; V' L: a! H5 r1 Z
然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
  O" t  B. T# T; i* d; I2 y

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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7 Y. b" r% \) p/ q5 c5 k最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会$ B' n' J0 [& |7 e; [# U

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0 f3 L) H# J' ]1 G* @# y1 J3 ~

2 f! _1 v' X$ @$ n& z+ V就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
, t- L/ W4 Q7 n  N; f

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" f  ]# k& Z5 c! e9 A. r- T  {+ P4 i+ @5 D
营养提示:
# B) x# X1 w5 P7 b5 \- o% _       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。* z! e  U+ K5 f5 D7 V4 G, ]  `

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
+ \1 h  i1 E# I' C. Y! t应该味道不错吧

( l+ y; Y! e7 H* i是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 + \, b! |) E% S
这个回去也试试

, |$ O. O- b4 F! m) u1 f试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 0 x8 g, u7 b+ P$ e' w2 J4 z
颜色真好
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是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
6 b% [( k" J5 m. w6 l/ N$ m我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
/ Q& i3 Q, G) m* w; e  v+ G3 B
我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
9 Q+ b0 y5 L% E5 `4 T% X' j多多向美妈学习

, ^4 \7 n* J. M& s咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
  [& }( F- C- J, g支持,飘儿白做成这个卖相
7 g. w( p5 a, Z. b5 @( |$ x1 G肯定很好吃
  P2 w9 D6 B& ^7 }9 c
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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超市卖的是云南飘儿白
( P: z$ y% V# j/ A- \, k% j

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回复 房千晴妈妈 的帖子
. Y  @1 V2 o: ]) G; z. M) \- R4 ~4 Z- X0 G2 i" {0 Z" T5 ?
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会( k) R1 I8 N0 Q7 N

! `' P  t' M1 S5 u5 P. K# Y9 _# m6 C/ Q, |
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!. p  M1 \, w5 r" b+ n# G( W9 _

. p. c. Z1 N; o, O1 Z- |! W& D! N$ q+ `- l
营养提示:: Q0 z, U8 G$ V2 Z0 n- q' _
      ...
" r, K  t; v. I0 |/ h% F9 u
看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子* h% `4 o1 w$ m* Q6 _: S

& N' }$ G4 f2 X2 U* o& @( w最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
9 A2 t3 R( D4 ?2 I( c! w
! ^! o1 g( A" ?9 j& M; w4 C! F$ O  b3 Q1 z
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!  e$ v; F/ }8 Z* Q; S; |! f

, S2 {6 H# X4 s8 L3 m. z7 w
& D* I$ u( E1 @/ a; w4 Z营养提示:
6 }& }0 q6 k/ t      ...

( \/ U! W1 E; d4 t. p看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子2 |5 v" a$ t2 m3 z1 W, Z
* ^! ?  p" i& t) i# ~, j( U1 q
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
  Z, t, M# t  e9 N, L9 f& x" U+ I7 C" z7 Q  Z  L: X3 j' @
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就可出锅了,这道菜超极下饭哟!0 T" U# Q+ S* D6 i
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! ?3 k. z/ `4 ?" h! N营养提示:
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看着很不错呢!
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