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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  P: q6 T) F# L) Z* x: z- h         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
, M: w3 {! e8 J/ }     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)
* I/ c3 R9 h2 c9 x6 T9 N - n+ {! P. ~8 r
材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
; c" _( W& L& {, l3 M 1 G2 D. S. f" W
这个就是青菜(又叫上海青)
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6 d% I6 U2 ?: k3 A0 Z: F5 e! N
: n9 W" \- x0 w9 E% n+ }; s9 l* n+ x将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
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  ^4 [3 |  L! ]1 X- @' V
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用
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, ~. t" U& E  d6 x  r  ~
) e$ E/ u, V& r+ J兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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/ u+ H) r7 u# F6 {9 r. B
锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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9 E; F! {# U" u! F3 u- B7 _0 |

" U+ t4 M) z" {% P! @/ R' W然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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- Y3 d/ X9 x" }: D+ c
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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8 F. _( M4 g5 W8 m' t2 B' b1 u4 y
, `: x3 c! S5 a0 ^& T
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
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8 M0 ?% W* G5 H, N4 }1 ?
7 N4 D3 H) x* b# R4 G1 a4 h
营养提示:
& S  a  x' [; x; r8 P3 {1 `7 v+ H       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。
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点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08 , T* u; g: i8 f- n- p) ~/ ]
应该味道不错吧
8 ^7 ?6 r9 u  V& N' E) l
是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
& `& I( H% P2 G" N+ Z这个回去也试试

% q) `( R9 ~1 P3 L试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ) Z% t( Z* e3 }) j7 w
颜色真好

3 `  H8 F8 T# ]8 r. ~' \是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 ' h+ F# Q" }7 Z, \
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

# d- G, D4 M9 \7 d- _$ ]我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 # i$ N& X6 n2 u7 C6 ^' |- ~; @, s
多多向美妈学习

1 \5 R* E4 ~0 {, c- v0 n7 {咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
' Y4 x# U1 d# x9 ~/ S( u支持,飘儿白做成这个卖相
) N2 E# j3 W# Y6 k$ U0 X1 T$ ^肯定很好吃
* H3 B& {5 M8 A$ Y' c( Q( H7 {% t' ?
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白$ e# _2 A& a# [9 f) k+ R

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回复 房千晴妈妈 的帖子! X: u) w9 O" }5 q) U& H

% }% Z+ @9 g7 E$ _最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会- V+ n2 Z, _2 ~' b9 w
  w( |8 L3 }5 j

0 |. _9 t, b* q( l3 |就可出锅了,这道菜超极下饭哟!4 a+ m  L+ I( M$ V2 p
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0 G& f2 H) Z6 z营养提示:2 b7 W, e( G3 L) ]5 t* L
      ...

* [6 L* V- b3 f* h' Y0 ~/ F看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子6 w/ u9 H, \* Z2 ]) d* `4 m- X

& o" u% Q  T& K4 l7 _: @" d最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会9 r+ U, @0 d& K/ l4 J  }
2 M' z# ^0 c' X- D# ]$ }

2 }4 ~5 t+ I0 U就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
5 N. B2 y) v# a  C, K0 a4 o/ z8 ~: P. g' K3 z+ F

. r. F1 q5 D) X; q( L/ d6 _营养提示:0 V. P7 A' S0 m0 l' S
      ...
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看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
0 O. S, F3 J3 S. ?4 X7 z1 B3 w0 ]6 a# h
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
0 ]9 T. _1 n- c1 Z
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就可出锅了,这道菜超极下饭哟!- B3 Z4 P6 j3 c- u
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营养提示:/ a' X: ?3 d: Y, G6 U
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看着很不错呢!
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