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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......- W: Y: x ^, U5 v+ u
3 Y0 O" K, s. O# z( t- V3 \好吧，发个，母亲节大家都给老妈做碗打卤面！- a9 J: j6 Q% D8 L* z* R" z
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原料：
2 m" s6 w9 u; t鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
7 A$ h6 _0 z4 Q做法： : l4 Z% q0 b6 m! f( }9 L
1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。
* b H+ C- \) J( y$ \2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。（其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛）
! _- f" V3 ~$ t. K2 j! S( K6 N3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多
) a- g3 u! P, _' i8 z' \4.水开后放入泡好的木耳，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。+ H; s |) n7 c% D6 w( V3 b" W
5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 $ ?. O- w1 p' t
6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
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发表于 2013-5-10 14:33
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