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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
' ? i$ }8 F6 I2 W2 r4 k9 i0 B' K
好吧，发个，母亲节大家都给老妈做碗打卤面！' P, J' T+ O' Q+ L* I5 L6 R0 w7 F1 I( v, S
, }8 L* K6 r, ^5 J! {* a1 O/ T原料：
0 i+ s! J# E8 U鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳; z6 v( ^" \; m
做法： # O, n8 _# x# }2 R# |+ f+ H1 E
1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 $ d5 k0 D1 R# Y* I
2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。（其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛）" E6 _2 Q1 j, m5 T8 @# l. m
3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多
2 ?6 U1 s- e* V$ k2 b: X& ^8 F! x' y4.水开后放入泡好的木耳，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。) Q7 Y- a* y7 i; K2 ~
5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。
: T3 t. N7 f+ E9 ]( c2 v6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
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发表于 2013-5-10 14:33
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