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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
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, I4 ~" W3 J# l% K& C好吧，发个，母亲节大家都给老妈做碗打卤面！
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& S0 {. o/ ?7 m! h. T# E) R3 ]# p( u原料：
) K6 h1 y$ ]* F E1 ^( p鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
( j$ t1 ~' W$ p# L1 a做法： 5 c# X- B4 ^2 e/ C4 ~! w: t
1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 / e! v; `; c/ S1 v/ s) f+ m5 P, ^
2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。（其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛）) j5 D. w+ i. r" v8 p6 R: n5 i: y
3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多, n' `" l1 t( a: |% F
4.水开后放入泡好的木耳，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。' A" }) v: b$ F" C# l
5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 9 P: _- [3 g; @% Y. _- V
6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
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发表于 2013-5-10 14:33
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