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我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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中秋快到了，很多妈妈都在做月饼+ `( B9 V A" ~- ]
我也来凑个热闹0 r: p0 ]5 f4 E, F% l
已经淘宝买了原料，等 收到就开动
2 o0 T" o0 \4 v" x6 L' N初步计划做冰皮4 b, A$ B2 W' E6 M& y8 W9 |- w
下午收到原料了，急忙开工，明天正好约朋友逛街，给朋友带去
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我做糕点喜欢先把材料准备好再开动
4 z* \* J* J5 H' o, p1 A7 [1.粘米粉35G+糯米粉45G+澄面20G
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9 ?4 U+ a% D- P1 I" u: N2.把牛奶185G，油18G，糖粉50G混在一起，搅均匀后，慢慢倒入1步准备好的粉中
! e- ^* s8 X) _2 H1 U 边搅边倒，要搅匀，再过筛2次
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3.把过筛的面浆放一旁静置半小时
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0 B0 N( {+ m9 P7 N+ ?4 g4.把静置后的面浆放入上了乞的蒸锅中蒸25分钟，面浆得用包鲜膜封隹! G: P1 U+ k0 ^
5.蒸好的面浆冷却，也可放入冰箱冷藏20分钟后取出，分成6等分
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6.把陷也分成6等 分，我是买的，不想自己做了，但怕不卫生也蒸了下3 ?* R8 y8 N1 u& }# W4 Y
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7.像包汤圆一样包起来放入月饼模具里压一下就行了& u, e3 I5 Q2 N' z
不要太用力的压，容易变型& G' F8 Q! p7 r R
还有按板上还是要撒点粉，这样压了后不会粘在按板上 O. v' \& ?- q- W `" E
取的时候也轻一些，慢一些
# @0 y3 j+ Z2 Z: A+ p我就是因为太急了，所以失败一个
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这是最后的成果了，没做多少，打算送朋友
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发表于 2013-9-11 20:49
，紫霞关注你哟
