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厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
. z. H8 {7 s- w* Z' M4 Q! K  a" C! X. d( c7 m

" R0 L8 L4 a2 R一、黑芝麻0 Z, @$ B* Y* }$ G, t

1.jpg

1 M8 G, X2 u: M& L# [0 v

' M2 k9 G& r8 l+ Q6 ]1 Y. C$ s: q0 T9 `4 x

4 ^1 a# R6 f6 g8 n/ r- L0 K4 f黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。( Q1 r1 ^  J9 G# u0 ~- ]: j
  ?1 U' R4 k/ b" q, q
( B! {* v& {' y* ~4 Z8 m. Q
& B$ q! t: g3 h- U

% L0 _3 s% B) F3 y' q最佳吃法
3 I, _# T4 Q+ C3 m. j0 S/ F$ L8 c2 Y
用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。2 U3 H, N1 m0 {, a8 p

  W0 R9 Q( q5 l$ V  p0 A5 ^- F, }/ B! c+ l2 l9 H6 `
最佳功效% b* Z# ]; v! i8 g5 h: Y* `( ~. @

+ f6 k& W+ U3 ?* f. i0 h1靓丽乌发" z# ~* Z5 \! ]1 `7 e3 c, u
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
$ z3 A; Z0 v* V3 s. W5 X' q% n6 p
- a/ d/ W+ z$ t5 d' ^3 e. Q$ L0 m. Q$ G  g' T4 B4 Y) i. \, t$ M
2补钙圣品/ ?- Z6 N( r2 l4 r% v0 a2 B5 D0 O
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。4 c6 p7 q& L. Q& k1 `+ t- j4 ?
+ z1 @) x& M6 G9 D5 ^; Q

, Q: J, Q" Q8 Y3提高生育力
+ n6 D/ J% |  C, g! {黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。& W- R4 @/ f! f/ V% b

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发表于 2016-1-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑
2 O" {, |$ v; u* ~6 B" i1 e* Y% V/ h/ Q+ n
二、莴 笋
! n6 W& \. v3 a; J8 O* f2 C1 S) U

2.jpg

; s9 N" T# B1 K- Z0 q" V; `# m1 `+ S# w
- `% N" j) |* y5 q
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
# j& c- C: ?# V- z$ [/ i  J) R5 o- [# `. F' n/ f+ V/ ?5 i
最佳吃法4 y+ S) h7 l# r1 b

; K1 h& G3 O& c% e" q
3 p0 e" s$ p! q: X为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。. e1 g4 F; ~: Z8 p1 D3 O

+ [" v8 I, n% l% t) ~5 F) Y4 i最佳功效! N& }- H6 n+ m3 I# q
1缺铁贫血
% v& c; |) C0 n. Z莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
- `- f; H( i/ @1 q+ I# W% j2增进食欲- g% t2 ~. e6 E# U
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
3 P5 _3 d* L! F: y- l  H3保护心脑
4 ]# I. J' e1 ]* V7 ]& z4 O莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
' V% r; d2 C4 f
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发表于 2016-1-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑
: W2 K/ j) @. C7 u
" q$ F- |, b$ b1 _# v三、莲 藕' O8 ?" s& |) a8 Z1 A/ Z9 y

3.jpg


8 s0 L  m) i1 j8 L+ {- b, o! E" o3 V9 S; J$ g. a  T5 o
莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
8 T8 ]% R" U( O5 ^. C- Q
: Y* E1 Y* L5 W# U, {1 Z" X$ F  {! i( ~2 Z& F) f! S3 c% {
最佳吃法
5 T0 F; m6 M* h0 O3 n0 z在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。0 k7 l9 w) v8 n" D9 g
# h7 A, O7 Y& W1 ~  Y7 S
4 V/ W- `8 t# o3 A/ u
最佳功效
, h* k" |% A6 G/ c. P2 O1益气补血) ]! @1 R$ @+ v6 {
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
+ C$ D5 l6 ~: N2通便润肠
8 k6 a  ^/ ^0 U& D5 ?& Y! y3 V& `0 }鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。6 l: K( @, y2 r" N3 Z
3清热祛痘
2 w% u8 `$ {$ b2 S- q莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。! B- x8 M- D$ j$ O( D% R! i5 }1 {/ U

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发表于 2016-1-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑
1 w% ^# ~3 g, T7 G  I" L7 M! Z
6 Q, W2 }# r  y四、土 豆9 `+ O+ s& x- [  M

5.jpg


, z5 Z: [1 C% B4 j8 E8 t4 q: a
4 ~9 b9 b! z% I, v+ ~5 \2 X. _8 p5 `土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
! c) ^" h/ O) G2 E6 G* {
, e" Y5 C# @1 _% C6 H7 u. V7 t/ s% ^最佳吃法
9 x8 M5 B! F4 i1 d$ t最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。  X5 Z" Q) r  }7 W5 b

2 D- a. Y& p. d# y; p4 }, _% M; b: L& r( z
最佳功效
7 l* {* ]9 U. d* b2 j7 Z7 h% r1改善情绪
) m+ y/ R$ z2 x  H土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。, ?( D: x( B- u) ^) K6 ~2 {$ \+ L( d
2宽肠通便
0 H3 m- I5 Z, D& k+ ?! Z4 x7 V0 ]土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。$ J' q/ \1 Z! r2 p
3美容养颜
  O) L2 _4 m1 W- h/ i# n土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。: D$ Q" o' V% ^- |: C$ C

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发表于 2016-1-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 $ Y5 `! S7 h/ D- b

, g3 r0 p: y9 d五、芹 菜6 U+ H, M( J! V% c. ]

4.jpg

9 f3 Z8 _1 {0 |  C

+ I% _5 Y4 X4 ]5 G# l芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
2 Q  l8 o* \  p- j: @  t6 B- f  t" j1 h" X1 t  V; Z
! w" q; A0 L0 Z7 t$ T
最佳吃法
! }! M1 g; T8 ]2 C" t1 [醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。9 [, t+ x5 F2 U* O* p

* k+ S0 L1 x5 A' a" l# d* p: L8 t5 ^) [
最佳功效
  c) X) M" A7 ]- a2 t! a& \1平肝降压
4 Y$ {0 d3 o& J' n1 k芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
" V6 [" s" `9 T3 [( S2促进钙吸收1 ]4 }( _/ E# y' f1 k
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
3 z) H0 s4 @' D% @" g3祛风止痒) z5 m- |+ j6 X- H: C+ p
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
! {1 b& o9 F9 R* v/ {$ [4 O) i0 Q
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发表于 2016-1-27 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑
- y; Z( |4 F# I' k8 k# z4 a- Q8 I! C5 w
六、栗 子
8 F0 h3 s& O" ~, H' f: y

6.jpg


# X  a: @+ k7 Y( F0 Y$ d) C3 C  @" @/ X# Q
栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
0 w7 I) J- q9 L  W( }
# Z' `3 o- v/ [! }5 o
% P) V+ }6 O8 w最佳吃法' Z) I2 R0 v  d7 n
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
0 k* H8 j1 x3 \4 v% S* J6 j$ _- m- D( {, w  n
) ]. y2 a* X0 |4 E
最佳功效! I. ]% d0 f% j8 v4 l8 @
1延年益寿0 Y9 [) A# F# E+ r8 |
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。8 p9 u! V& y3 w5 q+ h9 x( I2 U% p
2口舌生疮
( o4 F4 D0 @2 i+ I0 l4 g如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
3 y  `' h" T1 b) x; v. I+ P3平滑抚皱, U$ T: `5 R1 A4 w. N
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。
& X1 ~/ N( j4 T
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发表于 2016-1-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑 % q) [1 `+ A4 m2 C0 O- K$ p2 e+ C
7 {8 E8 \& [6 H! V
七、冬 瓜
3 v1 T. i3 |) N- v1 u" l

7.jpg

% c; H( Y$ u% o0 J; w% u# S0 q
. U1 }# l1 |4 A. q7 d
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
: L) }% Z; J0 s+ z. x
; \9 ^! r0 u/ h% Q! \3 {
: X8 \' Q/ p- s( F最佳吃法; B2 Z+ [" l( [4 ]& r
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
% b$ C) o% c6 C+ P6 {8 R9 K. S4 {/ p7 ]; r5 r4 V- Q
+ k1 R$ d7 k$ n# P
最佳功效
7 C* N7 H( p; Y. ?2 F1消肿利湿
) Y  c3 v# `; k  \调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
/ B* I$ p% s  b2润肤美容
7 M- [1 N- I" f8 o: _4 K冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
* e6 z* _* ^9 u+ f8 \3防癌抗癌
8 h. j! |! |- e9 M4 O, C3 U/ b0 E冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。" v% r+ F9 d8 t' t

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发表于 2016-1-28 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 % ?2 b' m  c; g& b4 p" {
* M2 Q6 o* u% G& ], w0 A: M3 R
八、丝 瓜
0 i$ r- q% j& p' P' W7 F& }6 T5 A

8.jpg

; Q3 N5 H) H9 F6 F

0 n1 }! q- ~6 c: W9 l. I丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
. j. q6 j# k" d: b6 C$ R9 a$ L& D  C8 c9 J& @2 k
最佳吃法1 H. m: i5 l7 s4 T/ Y5 b, N
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。% @$ N  U3 @6 [+ Y$ }; z
' }3 _! A7 z  ~2 F2 O

: d* X/ F. {$ z' w; r1 w最佳功效& v' l- A" _, L
1抗坏血病
. @' V: B/ h- \- B* i$ l* ^! q丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
6 ]: l- [9 T% M. T# N# A2健脑美容7 I4 K5 N6 ^0 {$ G6 ?1 v( e% v
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
$ d5 u9 S/ ^% e9 _$ A3舒敏镇定
! @0 s+ W7 S9 N丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。4 F9 }" p# z8 J# H( ^  n6 E

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发表于 2016-1-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑 " B7 l! n2 i1 [- J  _
" u  _) I2 I+ `% R
九、芋 头8 Y  Y- p" H, x

9.jpg

3 s- b! N+ m. R
7 k7 I( e! [+ L- S( g1 F
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
6 \1 c3 Z( I+ U9 k
: |6 f: h. t* @9 s0 E7 z' S最佳吃法( u$ S3 {  M2 F3 k& Z7 s% S
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
- ~3 M: e! F. A8 e" w' D' Y  P
* B" B5 i6 N! B最佳功效
+ X' P8 [2 v7 a) j, t, n" r2 N1解毒防癌0 O4 z  d/ `; S* i
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。6 a( U, K' t6 Q5 K5 y( I! j
2增强免疫
% X. ]# V2 P# ^& }9 q2 `能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
/ ?2 \; Y" {0 ~; t8 ^3乌发去屑
7 s' V3 D( P( u+ B" o/ Y! z! w芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。7 k" k/ j4 G9 Z8 H

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑
7 `! ?9 \1 z& _$ i0 G: t2 c( m
4 J) R! P: y5 z7 V十、韭 菜
) b- t/ U9 F4 a1 Y

10.jpg

  }. o6 u1 A9 u; z3 B2 k

% k. |" ?( |7 T/ C5 l0 M; g韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
( ^/ e0 ]! x: W- s9 W5 a3 ]" ~3 U9 W9 X

1 B1 a8 ^7 d8 _, X9 @8 ^0 S9 y) F  b最佳吃法
% O9 s4 X" \& Q* R韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。7 W9 ]7 Z! p, P6 ~& t- o

( ~( E3 V  v; x6 U- M最佳功效
. ]. i6 o4 W* `$ w1疏肝健胃; N+ F9 I8 w+ q) q8 m9 Y: k
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。" Z* ^4 P) C9 l% _. F9 d
2提高性欲
1 R; @, L6 u4 {4 P4 s韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。$ w! k& S: J$ P# l6 M# R7 }; z/ M
3便秘痔疮
/ I+ r' E4 h  i1 u( @韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
8 k# e, y1 w  a* f2 E& O$ T冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。3 b+ T% `. z6 M3 i

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