厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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楼主

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。

一、黑芝麻8 l* J6 T+ I; z2 n( i

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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。+ Q* t( l$ [' B  R

( n; U, I9 Q, V
最佳吃法" F; g* {2 g3 ]& d* z, y1 ~
$ _* M3 c/ Y) T6 J& F2 e) U# y# S
用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。

最佳功效$ V% K- ~2 x  X2 G' S5 e

1靓丽乌发* |$ [3 U0 f8 j" V  h
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
7 P7 k% J  r. y* [8 `. C: r

2补钙圣品
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
0 r/ w& I- k. y; p5 ?

3提高生育力. G- g& Y5 j2 {+ E% v) C2 D4 g
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。; X: a; o2 C: G5 s' ~

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沙发

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:35 编辑 - ?6 d7 q: Q) ? u; a1 [9 [

二、莴笋3 \9 |* n2 |! q% u

+ S# f: i& t, n- h! h- P
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。

最佳吃法
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! J5 U4 _4 \- }6 W
为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。7 a. o3 _0 n/ s" I& Q

最佳功效
1缺铁贫血, o3 J+ O8 ~7 g. L% m1 ]7 s
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
2增进食欲8 m9 V: ]" e& ~
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
3保护心脑5 ?1 M7 h8 F7 v1 R$ w) F9 P0 Z. Z
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。

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板凳

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:39 编辑 ; o" D0 j9 X* b+ W
* ?/ A1 b- u/ O
三、莲藕

莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。/ x1 C+ k+ L0 [! {- k1 q
* v2 N  [6 {0 x
) r9 v1 P- Z- b% |' Q6 Y
最佳吃法
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。9 Q# {+ Q5 S$ M1 }! P" y  y1 G6 n! ?
# ]) g% {, N5 k/ A

最佳功效
1益气补血
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
2通便润肠
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。9 x6 S. O4 d- ?2 {7 b
3清热祛痘
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。+ o  P! ^: F9 r: A

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地板

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:43 编辑   k2 l  t1 j) }! @- V7 a

四、土豆

- R  U& R3 C) m* ~: n
. t  p! X1 @) V& |' {, Q8 Z. Z
土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。$ Q  N' q3 |* }( S

最佳吃法) |  ]0 A, ~3 M5 J5 K! Z
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。$ @% S& y9 R) U2 q6 T, S
0 N- N7 O0 q$ ]5 P, L2 S3 H+ j9 P8 h

最佳功效
1改善情绪3 M& V0 \5 M; u5 \: P. D0 A
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
2宽肠通便/ q5 `" o8 C/ D1 Z3 M4 }; R" ]# k
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
3美容养颜
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。

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5^#

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:51 编辑 % o/ J8 a# D7 i, X
/ T9 Z: l5 h* l6 F6 R6 r5 O
五、芹菜

芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。2 m6 l( Q6 b( d
) L0 ~! m3 b; s; o$ w# o
5 ]" b5 O" C' v2 F+ C/ P
最佳吃法
醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
) O/ G9 o k1 w

最佳功效' R M; y2 X3 d2 m
1平肝降压' V- V( Q( e, X( e& M! {/ Q: S; D
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
2促进钙吸收
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
3祛风止痒
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。

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6^#

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:56 编辑

六、栗子

, _0 R# n- w6 x: F

栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。

最佳吃法
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。2 M+ f/ M% ]7 V, a

7 z- U' a+ |' |+ Z( B( ?5 A
最佳功效# _/ P2 M, y- Q9 k: C2 O# r0 ?1 N
1延年益寿& E" e- L Z* w) i. {: R# Z
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2口舌生疮
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
3平滑抚皱
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。( R q# R; A( @

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:07 编辑

七、冬瓜

5 M: }/ Q5 w& q4 l0 }
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
3 l: c) e4 i( H0 d9 T" d
6 |0 E1 p1 [; l
最佳吃法
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
7 L% T4 b% q) ^) K; _* T) ^
( Z% Y+ X+ C P9 K' @# R$ u9 i& |
最佳功效/ j6 q9 Z# t0 i" ]: Y- a9 C/ o
1消肿利湿
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
2润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
3防癌抗癌
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

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8^#

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:11 编辑 / n% d0 h* H$ n
7 X0 x' E" ^8 e/ D
八、丝瓜5 Y' `9 ~0 Y& x& R

7 t7 V. E" X, f5 D4 U# \2 `+ `
! R! n! E' B& D
丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。3 G4 Z0 w/ b, q$ u) P, Q8 J
- F$ @, X' M8 ^3 A) j; m$ q
最佳吃法
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。

最佳功效; Q# c( Z6 g& j3 t9 a& e, Z' F$ k* {
1抗坏血病
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；8 S' Y, ~: v I% r+ _
2健脑美容" y, ?* A8 |9 m* A! x
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；* i2 ]1 R8 Q" p4 A0 H* ^
3舒敏镇定( a* H' m5 i( Y% p
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。3 ^% r: \' m- F6 {/ k% u

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:12 编辑 8 c; T' h" M. w# m6 e/ n5 L

九、芋头' _# {) v1 J( ^8 s3 c8 P# C/ C

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* @1 c+ p( y  ~
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
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最佳吃法# C  b  ?) S0 E' B- a$ i4 @1 L
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
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最佳功效
1解毒防癌
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
2增强免疫, l! E9 M. @6 a$ G. G
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
3乌发去屑
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。% E0 C+ |! ^: J* V1 r

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:14 编辑 1 D3 v6 R; [) @. o4 w

十、韭菜( Y& \# O& P1 C4 g9 I

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韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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6 Y8 J+ j: l3 \" o3 @2 o
最佳吃法7 F4 w; T3 J. M' p x& G' K* c8 H6 p
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。

最佳功效
1疏肝健胃3 u. i7 ^* m# i6 N5 O
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。& P5 W2 _4 P" h
2提高性欲. h9 `& ]5 M6 E3 \
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。! v1 |/ `1 Y- ]4 a3 U7 L& X9 _" R
3便秘痔疮
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。