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厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
0 O# k, O9 C% b( ]' d: _
0 N+ g' b7 O6 `+ x$ F! x1 F' G- l2 l; O9 b, F
一、黑芝麻  N4 L- Q" f1 w8 L# K# }9 ]# p3 m

1.jpg

1 a" h0 I. O& P4 ^6 V
6 M% u4 n* K5 M! Z5 B

3 L$ {5 s# Z# U6 E+ H) f4 o1 P0 h, Y
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
1 u6 x6 n" m  e5 Q$ ], Y# O5 s3 H- {8 Y

2 d9 O7 P8 p8 b
6 @( a, t0 Z8 k- H  R/ ?7 R; O  n& z2 U+ f  S3 U1 l
最佳吃法. v# D( n5 _2 E7 L2 F% M
/ S8 g8 p9 i- Y+ T& u6 _) i1 i
用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。2 d' C" I+ k- V5 T* S9 B) ]! C
0 W& {# J% m- k
6 `& G; N* Y- S8 P6 i
最佳功效" u+ ~0 h# U, r. h# o0 T

2 R( S. |% Z4 G  \! M9 T; |5 U1靓丽乌发$ }  ^  n  q) S: ]9 }$ M& C1 c
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
& x% Y7 a7 h/ `; c3 e; G; {: B' W+ X; _
' P; Z6 g8 n! j" k4 Q5 }2 }
2补钙圣品
5 n+ h/ G9 f- e9 F提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。/ ~0 A; z8 @6 w

% V( z/ u8 O  P8 @- g! \6 Y; Y3 x& \6 R* w
3提高生育力% }- p, G/ d3 Q8 W
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
; U' u+ t: U8 R& s4 O
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发表于 2016-1-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑 8 M: X5 M/ p# H6 s
, j3 G% V1 L& D
二、莴 笋
2 n6 I1 [" K0 _0 `: o3 h" \- f

2.jpg


: t' b1 s6 b; t/ M: w) M% }: N, B8 s
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
2 ~$ h8 |4 |; c' D; W- y6 s- w- N  ~5 Q' ^0 L
最佳吃法! h3 @- E# \; r! }- r8 V8 s0 p
" ?1 A  q! [% @$ X2 v
  R. \# m( v' j
为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。& A  q# G- c. e) u0 Q8 W% W

' j! C# Z  o4 N# O0 G$ O最佳功效! M" G1 C# L& y
1缺铁贫血
5 n2 M- Z% Z1 o莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
9 P" E$ g+ G. W& C4 @1 s5 M2增进食欲  [1 u: u7 P$ Z" {5 W* {
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。- u3 S* {; ?: G( q. k
3保护心脑4 H  c/ c, O! f, M
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
2 |$ W1 q3 `0 O9 b' |* M  e
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发表于 2016-1-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑
9 Y- b  R+ K2 l, X* @+ Y
! U9 \9 h" Z3 N/ C0 G  A三、莲 藕
# S" G1 C8 C8 H

3.jpg

% S$ p9 @; y) Z: X
& U  H4 x: ~) W  Y2 D
莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
' n# S0 S' u- Y, J* z" B" \" F+ Y$ a6 o8 Q% k3 S5 S0 g

' w* C& k- [* ^( h  v最佳吃法& n2 c. M6 k+ K0 B3 Y' w- [/ B9 q
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。! H. x4 V9 z+ p1 K, J1 p/ f

3 v, t. {% c; w8 w# B
) ~$ q4 D9 Z$ {. p最佳功效
1 l6 f" l! s7 K5 t# q1益气补血
# ?/ B& t' x8 L; ?/ E% h藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。, h  {* O) U$ @7 D1 A# l: d# |/ m
2通便润肠
8 K3 D# I2 ^& o$ w3 f6 D鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
6 _& A9 K/ t3 r6 Z3清热祛痘
  q8 f* u% h7 S  J% K6 Y& I莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。# z9 R9 |( O7 s* S: D# Y

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发表于 2016-1-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑 7 x: H% ?; l. i7 v5 f% ~
( ~. m7 j* X" v/ V( K& _
四、土 豆
8 |; r. @; i" o; r5 }& \  ]

5.jpg


5 n+ j) \& G# B& B/ B. P  @  q2 j0 S3 V" G1 q  V  [
土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。: I7 r" `/ q  c
/ e- [  O: e$ B, O8 |# w  I8 j/ h
最佳吃法8 I- a) z9 N# P0 g1 D
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
6 h5 U9 S- S3 U$ B" v" u: ^* O7 g+ R  Q  [0 p

7 T# a2 O# D. Y+ e; b# Z最佳功效+ {* N# f" `7 C* g$ i' k" b7 Y
1改善情绪
9 |2 p% z0 c# i: P  h3 A4 a土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
' q* F* j8 H% I) L- {. ^5 r2宽肠通便
8 f& ]& m( Q) o" d土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。  P( ?5 u! N* C! q
3美容养颜
8 s$ w2 a& l5 G% F* F土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
7 I! m2 v3 B! [
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发表于 2016-1-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 * {5 n" d; b/ s! D( s" d( h/ R
8 u- z" l! H& O6 @  ]. T
五、芹 菜
! ?( x2 W7 `: @0 O+ y+ D

4.jpg

7 y, ~  q, w9 ?. o: H. Z0 V: G5 F

0 ?% H& Z* M' R0 N; z: S# o( |芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。$ J, H" z* n' z: X6 ?
7 \5 @$ w" @) y) @

. p# v) [8 _7 j最佳吃法
, Q! P( \2 o3 j醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。, R  I: Y& X" P& f: A" r' v

$ P* o) v1 H6 C' j5 @/ y6 t
9 }% u) G2 A3 e! g最佳功效
- k7 t0 Q% Z6 G- Y& K* a' N' s* m6 N; p1平肝降压
) J& g1 j4 K+ Z, V* ^- S: @4 V& P芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。/ S+ _% G( t8 K/ y+ L
2促进钙吸收4 v3 t& z, t- t$ e  ?* L% U- W4 F5 T
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
- D7 m* ?' m8 K- m* w+ n! C3祛风止痒
2 e( e& F4 B( M  [3 m. T6 Q经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。! O( _! [3 t' v/ r) s7 o5 }" q

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发表于 2016-1-27 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑 $ y% Q. r3 u8 u( D
8 r) p0 x; N9 s# b) C+ F7 L
六、栗 子& t' F3 [# o) Q. n: H

6.jpg

! d, W5 `  `: Z5 p/ ~1 t
& @8 T  k0 E/ N/ \. [
栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
' Q, w2 u- ~, X4 r" z. v3 T+ O4 f! t
& {! V9 E, @5 r( Q4 d$ D
最佳吃法8 e9 s0 {, S. {5 Q9 ]- ~' B- V
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。- T* n3 {1 N  M. |" ~4 P- Z
  C% ~$ c8 m' U" D

& I% L8 Y1 p. T& Y最佳功效
* i  o/ ~* L1 B9 z, A6 v: x1延年益寿
2 S# h  Z6 A! z栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。. d, T% f9 w: p- t+ `( {
2口舌生疮* {% ]( k; M& o! }' ], K
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。6 ^/ e/ j4 e8 a# D& l( Y" _+ T
3平滑抚皱
% C4 s& c# i; t, e把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。! z* O& R7 P$ x5 o8 D- w/ G

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发表于 2016-1-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑 8 ?6 Z, r% N/ v, q+ z

- V$ B! M5 x# o; @七、冬 瓜
- q* N$ X+ e" z  S$ ^

7.jpg

. `& x8 ~$ J* M0 G* V* J& n. h3 Z
6 \! F2 v, ]7 o$ s
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。1 j4 `0 R7 f# @& w* a/ A6 ~

: ~, k% a5 a4 o4 D$ }# u
$ z# h/ R0 n1 |最佳吃法5 s% D5 v8 s0 d9 r$ z! W# j
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。9 R9 o: o& R2 ?! f2 `8 q
# r( W/ E* p1 N! ]4 ~1 n/ C- N6 i
( f$ w! q/ {+ ?2 u# c  C
最佳功效5 U/ R5 {! V. \+ r! ]& p
1消肿利湿
9 S; l! T( u0 ~! a调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
' c% k, m3 S2 Q& |; X6 G* t: Z# R2润肤美容/ Q2 P- y, \' F+ c) B5 p6 x
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
( K! @: B+ r0 `! X4 I- t3防癌抗癌
: ^# z; W0 ^# N* Y$ g+ U$ I冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
0 ^9 y; {2 n+ z7 \! [; d; k: _
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发表于 2016-1-28 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑
4 V: ?/ [9 p& U5 p3 d
" s( ]2 B7 z' g八、丝 瓜
  P7 \" x2 v8 F2 ~1 M

8.jpg


& h4 O" F& G& q8 F
4 e4 L4 }& C6 A& {+ a% g! {# T( @丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
# w: O& w, U; |
  b0 S6 {- v, v最佳吃法
, v* O  j" E% t. `" r# ]& |. b丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
! i5 J8 L  L, S7 u% h3 q
! [- K8 s6 S/ P0 t8 N+ L" B9 [& e8 J  L- P* o: n
最佳功效. ~; q9 c& `, U/ O) B
1抗坏血病/ K2 Z4 Z7 t2 H5 C# Q
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；' r0 d& q  g9 }5 v6 [
2健脑美容
% Q4 L6 E7 L. [. s% E) m由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；" F# u* X; M  c6 v, }
3舒敏镇定
' Y- l: x. W! G丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
3 S1 m7 J0 D. o* B" N+ q
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑 7 f/ ^" b4 b/ E3 G
4 ~2 a$ e3 L  p9 s& H% u, L- m
九、芋 头
* |* E4 s: p' {6 `( x

9.jpg

# ]6 _. R: x1 G! A- i
# @5 C7 F5 L- d7 x/ c; Q' X5 G1 R
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
( `) o7 Q! r" A# I* A5 X
3 @" o' g( p9 V0 k- w最佳吃法
- U4 I  p: P5 |) H芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
5 K. x. H+ P2 M0 l- n9 f
& E6 K/ F+ L- K4 B最佳功效% _. J% P2 g3 R6 u; B
1解毒防癌
0 s/ ]$ H! w* o7 e9 B8 A. J芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。/ U  L  C% R2 \7 b
2增强免疫( l$ Z* Q. U3 b
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
& w0 h8 q: a- Q" V5 A# _3乌发去屑' i8 `7 X8 [. n$ r" K( \1 u
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。" n3 W) N- @: t& G/ j

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑 4 o  p8 N: [7 m( [

* k' R& O4 Z9 t# L1 o: }十、韭 菜
/ M5 M' ?: L/ S. _& ]3 w

10.jpg

: C7 i3 Z; u5 c( U9 A0 v8 B1 |& j
! L$ D! a; Q$ H6 R2 r
韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。  d" H. Y' A, q, w

6 I  C; v! ]0 `2 m3 U4 J6 R2 z7 q. ]: h0 f/ E/ K+ j
最佳吃法( [; O! e$ \0 j! F( D4 |3 g
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
3 R9 S! P! C3 V6 w( H# R( P$ J
( S5 j4 d6 F" ?) k最佳功效& O* ]5 ^/ c* Y$ l
1疏肝健胃
; V9 ?- X  D# X% t韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
. `4 i1 R4 s  s3 N2提高性欲; k3 v* q- ~. A) e' z
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
. a4 Y0 h: e2 c2 i& f) t' `$ h3便秘痔疮
& J3 _% p! w. k1 G韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
: Z1 i/ D. |: F9 e" u冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。
& G, b9 N* a1 A' w! e' s) U
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