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厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
6 _. U0 h" o' ^& ^; D( ?
+ }4 V% [) w; w+ z( H& c7 G( J/ e8 W& o  `, s4 Q
一、黑芝麻
7 @6 X! Y5 g; t4 E  u/ i

1.jpg


) _0 i) C8 Q+ E' F# r; ]& ~/ A. N" J; a) j2 I* N1 M

3 L0 j& T; R, h, B7 i6 s8 h% H9 ]9 N& z/ A, x: f
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
! J! c4 m% T; k$ C2 K4 J0 ~( _+ s# Z  m- ?0 u5 [
% g' G: ?! L3 }+ g
" W/ L9 h) Z( ~( U; a% w

0 v3 n& ^5 x, H最佳吃法$ B# q1 P# T" M: A

: }% k2 m' s9 E& Y用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。
6 a5 H. o/ u( t5 j* V8 g8 B2 w3 p: @1 b# f0 i. w, F# v

3 v5 L; D6 r3 h' i5 d; d0 ^最佳功效$ t0 ?) h! Y& d$ F; A1 e! W
% R* Y9 t% ~% p1 Z8 Y( c+ z# v8 ?/ }0 V
1靓丽乌发
+ f' s2 m8 L4 t' P头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。1 I$ V5 t5 N. `3 C% `
; P- ^( ~, i; w; y2 H5 f$ T) R1 t
- W) |* v; U" m( \  w6 W
2补钙圣品
$ C) n8 K. z6 D- r1 u  w提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
! J3 l; {% I5 J' [& B6 }0 U7 l& X3 H* s( P' H8 k; C, U& o& V, G: T

# z/ I3 f5 q" t3 p: r" e- S8 m1 i3提高生育力' X& I3 G$ z3 Z3 J$ `3 B
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。# ^+ I7 m6 u  \9 o, }0 K

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发表于 2016-1-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑
' z8 k% v7 L' k. U/ j" e3 v  r6 a" E# R8 U# }
二、莴 笋0 I% P. C4 j, q6 |$ g! ?

2.jpg

( a: ^1 [! e$ n3 {
4 q* d: N  k5 a8 ^
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
# D5 n* H: J% U" a- K+ U$ l
) _7 P, Y' _3 U$ ^, o& X- u3 p最佳吃法
0 ]$ l! T/ _7 L- \+ P8 f/ C+ [. ?" Y5 f- h0 H# ?
! @# u: }7 M/ Z" Z' T% \& z8 J" e( S
为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。+ q& D3 L$ _: P* v$ |7 h

- ^- f( H/ Y- F6 E" S+ g1 x3 I最佳功效
, Y$ l) G1 B7 @4 V# p/ i( Q2 X/ m' ?1缺铁贫血
8 ^1 q7 u& G6 D6 _& ]# A$ M莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。- m6 n" e# R; N" T$ W7 n+ E1 y; K: ]
2增进食欲2 b" Y: m1 ]& s' O0 b- o% F
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
$ W& M  {' D6 {1 }% \3保护心脑
7 o# S" U6 Z( M( }4 F$ e* M8 A0 [莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
0 S+ {& G) G: c  _0 _" n) r) G4 x2 h
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发表于 2016-1-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑 4 ?" {9 A7 h1 I4 i6 w- O
; g/ _( v' M' ^
三、莲 藕
7 g' ^0 p$ c0 }) H+ x; h

3.jpg


) }6 U- s  Y) c9 x4 n2 P. O6 g/ @# L; B+ x( h* n
莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
5 x2 b/ G) j+ _# h9 a
0 c$ n9 G" c  }, y) a& s. o% }
最佳吃法2 n% {' q4 N  A* t' H* N& l
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。5 C0 v7 C7 {. _

( c( p& R! J' @. r$ a$ F) ?9 }7 d% n+ p$ G7 L! q
最佳功效
9 T5 e+ |; J4 b# l( r8 G1益气补血
) C5 }* l5 Y! c# K. D. g4 V$ u6 r& t藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。( L' I4 p  R' V$ y' `
2通便润肠
- B5 _6 ~3 D9 o+ C) f鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。6 r/ M7 F% w2 s8 ?5 m! R6 {
3清热祛痘
" @8 G) O# P/ P- q( J( \莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。3 y# ^; w! q1 x! ?. Q

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发表于 2016-1-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑   |2 }* K& t7 v- `  |

4 L3 R4 z. @, D2 H+ X/ S2 V四、土 豆( N9 B9 n$ Z3 C6 k' U+ `2 o

5.jpg


6 }* a1 g7 J9 m: e& ^) ^
8 n4 W: n" Y/ g, _7 I. E0 v& a1 g土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
9 _" n9 s+ i5 k% S# R
" j* l. s& _5 H' @1 A最佳吃法! N, S2 e  E" Z) Q& t1 h
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。7 z; T9 ]3 J. A# I2 t

) h2 T2 }  I8 x" a% p5 a& i+ y4 P% ~; j3 J8 z& F. Q( M
最佳功效
! `- z: T7 {7 \4 E1改善情绪+ E$ _* a& H! B. w6 X
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。# B7 n8 O* S8 [2 H: k6 X2 H# j; i! Z
2宽肠通便
: |, g! N1 o* f: k$ e- h土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
8 b+ e* Y) s2 d5 {3美容养颜
1 I- R! P0 O/ ?- p& a土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
6 [4 f0 v: l% o; ?$ J% V$ k. x
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发表于 2016-1-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 # j% {& h' L! o( U3 E0 ^6 K+ C

  q- H) ~" i- \/ F, x; z6 a五、芹 菜
7 O/ p/ D1 T, }7 a

4.jpg

, S. {5 l5 L( i9 p  e$ n0 S
( h% W. [2 q1 |# d4 r* |0 t1 Y
芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
1 c1 R1 a+ Q& G+ N7 t6 Q8 d) ^3 w8 Z7 m7 o

3 m! G( [  m# c1 K! {* V% ]4 _最佳吃法
( G- ^' w0 ?/ q( x' n醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。" P9 r( K0 ]9 c7 Q+ V% z

# a! s/ K% q" ]$ U( ?7 [0 }( u" i0 X
最佳功效2 l; X- A% x2 u: [* v
1平肝降压
& o0 w$ ~; W" `; `; m" h, `* s% i芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。8 C* A- ~7 O! }# s6 N
2促进钙吸收3 a- d. r9 W0 T7 Y5 e  F
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
5 s) x  S6 I) A- u( G3祛风止痒* X9 \1 _& O1 x  Y8 x  G& F
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
, z# r8 W) C! Z
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发表于 2016-1-27 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑 - U2 [( C; a% @5 G; f" f
* _0 j6 D" u, u1 K5 k
六、栗 子$ i6 L+ B) f, k- \! U

6.jpg

9 ~, Z/ k8 n8 j2 ~
  A6 s  C' @) q/ E8 N& [; j4 ?3 ?! s
栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
9 {- T  \  \$ Q4 A( [
8 Z2 d9 K; J3 ~) G( p, H; g
0 B$ W5 ?4 p; L5 s% W" M5 T0 @最佳吃法
- O& t2 W5 t5 E) l+ ^, B5 _7 g早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。$ Q0 ~0 O4 L+ x

; L( E+ ]( [( w# p8 k) o
' V! ]0 R1 L/ J$ J+ \0 k. C$ A最佳功效
6 c/ ]& g2 C9 Q1延年益寿$ N& \: O& v! S0 f
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
& K6 L' J+ q7 B0 ?- N2口舌生疮
( J' V5 q* a1 c; t如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
: |( j4 C( n8 Y; b7 b$ y0 G+ o% ]3平滑抚皱& I( f1 }4 }: O
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。: [5 v& ~: ]$ N6 H, h$ J: _

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发表于 2016-1-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑
4 N3 h6 z5 V5 Y4 I% l
0 u2 \! y5 U, ?6 b: N3 w七、冬 瓜% E2 N6 g- Q' r8 N! U" l) w4 d) R) X; f

7.jpg

; t- U+ x& K4 _2 p

$ ?5 |) e& c4 o( {7 T6 t冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。& ?2 o1 T: H& f* _* B

+ Q( Z; D3 t4 l, s) c$ [. V* C, n8 |( x, ^* `
最佳吃法+ q" c: Z$ I8 b' i' u0 _( H% |
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
: {, D6 u2 Z8 D- v5 K* ~$ E- ?3 k; U/ X$ e0 ^

8 {$ B! N) X: x: z8 Y4 l6 M" |最佳功效
- K6 _& O2 ?& V* Y" w1 J! I1消肿利湿  X/ S$ {  V* t
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
- D6 ^* p) d; @0 |9 B2润肤美容0 Y  ]% o/ F' c5 o  _) ]
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。& C) q4 ~* m0 Q: Z8 H
3防癌抗癌8 Q; ]4 f" M# T% f6 e8 P0 |
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。9 Y1 [% d8 J8 g+ j7 w$ s

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发表于 2016-1-28 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 8 B$ ^, k6 n) J! ?$ x2 K

. d0 d. p3 q( H5 O; _- E八、丝 瓜3 A; S* e2 X/ E5 E! V

8.jpg

5 Z2 I5 o6 N' h! t$ z

2 g* U/ {0 p1 t* B: s. |丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
. ]8 x; }0 ]0 M5 }; m2 [2 r& y
$ y8 p1 ]# \: B4 c+ s" x1 \7 \! w4 ?最佳吃法+ u4 {5 b( p- g# T
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。9 Q* }+ n/ j" K( U! O, J, p

; _! B$ X  j  s1 R8 V3 a6 ]6 E/ o  h: {& f, }1 @9 i9 _1 ?
最佳功效
3 X  e( u& u9 D1抗坏血病
5 [/ r, y  c4 D; e& W5 @$ D# ]丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
; F9 u- E/ B7 }$ n, b2健脑美容
4 y/ y1 _" Y8 E  {, r由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；  y9 I( I: I' `, c3 i/ C' i
3舒敏镇定
2 C0 |( @1 m  O# _丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
' r# C, p' p- n* b/ |" O
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发表于 2016-1-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑 ' G! u. M# W7 r, D$ f

1 }5 Z( Q+ T3 M0 I九、芋 头/ m& U/ w; o5 N9 |, a+ m/ v

9.jpg


( R# }$ h2 c( u
5 A" }! v! \4 i9 q芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。/ B: p8 E2 l/ X! s! Y6 |
' w4 M7 f# m" c/ k
最佳吃法- s% q6 Z/ t2 ~" R2 _$ {, H1 ~6 G
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
3 W& V( T1 Z1 A) S/ F( `; d! W) A# i5 k( t. `% P6 R) N
最佳功效& b, n# N3 d0 t& ~6 J
1解毒防癌
; [6 [) T1 R/ i) L0 l- f# y芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。5 u3 [+ A! M1 G/ m. T1 V( ]7 Z$ \4 J: r
2增强免疫: q- {: d: L; q; k. [1 O
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。" N- l$ m7 a2 N! |  D
3乌发去屑8 V% L# z5 C) N) d$ w5 p  {0 b
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。# ?, y2 ?+ Z/ [9 q4 B

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑
7 ^3 m* S6 s  j0 S% t8 p" b6 c" a
十、韭 菜( T1 f- m% e3 ]

10.jpg


2 R! ^2 ?% Z% O0 ~) w4 v) `& `: b
韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。6 {0 q# M  B/ d% |6 q
) u- o7 j) R; g6 P9 x: s% B  S. t9 Q

% V  k" [- `" d3 T9 [( x最佳吃法& J, G7 [; _7 K" {
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
  d- }/ y( Y2 n9 l
: C7 X& N1 i; u7 r+ U% P最佳功效% I0 b$ l- J. G+ `& u( x+ s
1疏肝健胃) J# {, _5 |; n; X
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。0 G& o- Q& t9 U7 D( O
2提高性欲) [/ O5 ~: ^! o. M' v% L1 s* F: z
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
! T* z- s7 M) A# e/ T8 B' U: I/ G" V3便秘痔疮. D6 k% |4 l6 n# E+ v* K
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
$ p8 Q6 X& W# j5 f冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。  @5 B* K! i+ T% k* \

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