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楼主
发表于 2013-5-5 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-5 14:24 编辑
7 h2 A: b3 U8 b0 J. l) h9 R0 g! m* {* O* f6 O; a
    整了个酸奶机,第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶,原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶,950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的,而且是晚上,天气比较冷,所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的& A: n; [4 G4 c: X7 n6 b

2.jpg

1.jpg

' f9 B! E( v9 }6 e, d0 L

( P% y/ L0 x  Q& O$ [& U+ J0 k% ^( K, u+ i8 n1 n
但是味道没问题,闻起也是奶香味,不算太酸。2 C3 y0 S! G( K
想问一哈有遇到过同样情况的没有?
8 R. ]) w+ T; t6 o我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。6 l9 y9 T/ w' e3 C3 l9 W4 A9 D2 e

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时间短了吧,我一般都是12小时

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25
5 K; i' @, H& L7 x& q2 j5 ^. E时间短了吧,我一般都是12小时
* o# b2 N! y% }# W
我看说明上说的6-8个小时呢,只不过如果是冷藏的可以延长点时间,说最长不要超过12小时

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32 ! H; W% [& ^! E! W1 _/ F% K
菌种的原因,你买乳酸菌粉包做,效果杠杠的,我用的川秀
  V( K8 S( ^) ]+ A8 u0 x  \
我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。

点评

5爱吃番茄  万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。  发表于 2013-5-10 13:17

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我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
( ^' x/ u; Y; f6 O5 f7 n我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的
% W6 a& `+ [1 @) q7 L
那我豆放心了,我还生怕哪点出了问题也,不过我已经麻起胆子吃完了……
高子晴

初 一

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我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 ; r* w1 R' s+ X  j: M
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。
8 H5 S- f4 s- U
主要是觉得光买点菌去淘一个,邮费都划不着。/ F7 Y1 y# X+ c6 c# Z: I; v' T
我下次买奶的时候注意看一下巴氏
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美妈们来帮我看一哈,我的自制酸奶囊个是拉丝的也? ...
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