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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑
% I# D. V @0 i t, @( J" W, z: S. i: |" |. @4 e4 @" E* E8 Y
嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包8 v& Z# O% {9 W4 j
（都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）
/ d! N+ D' b- D! e 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
) I- w; D% T r) M" o# \6 W 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
# Q. W4 S2 v6 j8 p! O) `% I, j8 y- ^1 N Y
面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）
1 g3 q! G( X3 y" }0 s( p' p/ A配料及用量： 6 D$ U. C# `5 k5 U
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
$ u8 [* a: e$ ~8 q2、盐：1/3小勺
5 Q& z4 N, o" S0 r% }8 M3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
. W2 K/ h8 [) T/ e" b8 |4、鸡蛋：1个
$ A6 N K( s9 o% `0 T5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
@& l! R- N) N& o% _) A2 I A6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克） + v3 \2 H! Q1 W; V1 M8 i) I, J
7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾） 2 w+ {$ ?# B2 n3 }8 _# j
8、酵母：1小勺
& O4 |4 w) H0 ?* z6 D2 `$ Q; I) V9、烧色：浅 # w! Y9 A- n* a
10、重量：轻（900g） % x) W5 H9 g& r9 r7 r8 M$ ]/ u
详细方法在2楼
9 S( X, [! T; r9 R; {5 Y注明：
, K) L o7 t) M, a& [5 s" T; q平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。
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废话不说，先看看图片吧！
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发表于 2011-11-27 13:44
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