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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑 / ?" I1 Z4 U8 z3 \ i$ G
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嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包: U1 C( f7 R# v4 {5 o( j
（都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）
: m X% d; N* i @ 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
" j3 {, ?! w1 Y9 K+ t+ K 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
- T$ O* T4 w2 i5 m8 z1 K8 W. e! J6 _- c
面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）; Q6 h! K3 j3 f6 H
配料及用量： 4 Z3 S+ Y8 H- [! M
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
- e. _ f, d. Y* f2、盐：1/3小勺 9 U- F7 L3 ?$ E; K
3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
9 O" f4 F. ^* s7 W4、鸡蛋：1个
/ L: r" I3 O- x5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
8 P+ R F7 P4 B, a- x6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
" d* s/ r9 }( c# u* z Q/ B& j7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）
0 K3 G8 h+ B( J5 E8、酵母：1小勺
% Y% s5 t8 l0 a) R c8 Q! o9、烧色：浅 t6 }; z9 |, E# v/ b
10、重量：轻（900g）
$ k, Y: H' Q3 t' |. o' | 详细方法在2楼
7 U* \" R7 h' o R9 J7 x9 C注明： $ @4 D/ s4 I) V c6 F
平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。 8 w; a" b/ {4 Y+ x1 ?' {
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1 H! \3 G( U) w废话不说，先看看图片吧！# p, u$ H6 S$ t, E# U
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发表于 2011-11-27 13:44
