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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑 9 d' b! Y: e; o9 |- j: a P
8 K( x- _9 [0 y8 l 嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包
% G3 o1 Z8 E+ y5 \/ v0 }; J; l9 ` （都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）7 L# s; |; D. q
决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
6 y- P9 l J* N- o2 [" x+ O 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
3 W' N: l1 T7 o0 V# [
% Z; }3 Q" U/ D) @1 }( ?7 V, A面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）
3 B% ?9 B. b+ m+ E h配料及用量： / N+ g! A$ F" p; b* g: n
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
, e0 w1 k+ T+ N" R2、盐：1/3小勺 P/ T2 _" C% _5 h7 X3 Y: [+ i
3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
3 v3 w4 G7 Z/ J+ W" A n( G, ~4、鸡蛋：1个 2 I; Y$ Q: _$ H; F7 x2 d3 g) J
5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
+ G% @6 w4 |# E' k7 Z9 Y$ l6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克） * P: [$ O6 r. _3 L9 F' t
7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾） 7 y6 N- B3 e0 m1 \0 s
8、酵母：1小勺 5 r! _6 _ g$ H3 X3 R, F3 w) S! ]
9、烧色：浅
1 t0 o3 F8 R5 c6 V4 g, `8 f10、重量：轻（900g） 0 S' W* X4 H' T
详细方法在2楼& L, L# c' N; C* J! N
注明：
' I& Q6 Q F% T" r7 e% Z平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。 & h+ k+ O5 [: `. \, ]" \3 G
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9 Q$ o6 k! q! E2 D* o, z2 D废话不说，先看看图片吧！
4 ~+ g8 E; _ m( ?, I
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2 l0 {2 G. p' Z2 O _4 |! ]0 `. z- v8 \( O
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发表于 2011-11-27 13:44
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