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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:( H9 E5 V" _/ f& f s0 c) A; ]) a
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
: K# R( ^) v) U8 z
# d' s) z, l q1 e. t* Q& R制作过程:/ F; Z# M) u2 _; }8 ^/ B
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)2 a3 r, l6 t3 ?; j% p6 u0 j5 |
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。8 n) B' Z g; |# p) J5 p
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。 \9 Y% l: g# | I# y# x
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
1 y3 c5 [3 G9 z2 z8 V- f$ H" j7 Q5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
- e5 L; T# m+ u# r6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
5 n7 F, ^8 f2 y% B3 U( ` U. g7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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6 N' t) g! f5 O& C如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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