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希腊可球，配料简单，口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试，却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的～～～
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( s& e( V( v1 ]( S
% t% o$ J8 [& S- Y配料：
( C/ y! X* ^! J' l3 x黄油80克，糖45克，鸡蛋半个，低粉100克，果酱装饰。
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烤焙:
: R! M( C) M u' r* x, v烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右。& d2 m# v$ n" V! ^9 f( [
% v6 h M2 o; t/ A制作过程：
. R- J+ g/ Y& ^1. 黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。
7 k" L. ?2 Z6 ^( R' |2. 分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
/ m( Q9 g( z, z* i4. 倒入过筛后的低筋面粉
4 P# A1 {; E+ d9 i1 S0 u2 q5. 用勺慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊3 [1 M/ a; V) w) P) e
6. 挖一小块面糊，用两个大小相同的小勺来回倒腾，使它成为圆球形状
+ I( | q1 q2 Q% v( S# q7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上
. E% c, [" t$ e7 P/ r8. 拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深
M, U5 s) W- x6 ~/ K9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了
* {5 U" q9 I" f/ c10. 放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可
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发表于 2013-1-22 15:48
