- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 1422
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1545
- 精华
- 0
- UID
- 5856462
    
- 妈币
- 3977
- 宝宝生日
- 2008-01-25
- 积分
- 1545
|
希腊可球,配料简单,口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试,却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的~~~
' n Q% ]8 H, d+ ?% Z0 B( d* E, C
) M& m1 S/ h2 b
-
1 v. Z5 V& z" H
& K Z: I6 c' J6 J4 A
配料:
: n. d4 b; E6 _: |黄油80克,糖45克,鸡蛋半个,低粉100克,果酱装饰。4 R; W% C; Z c( ~7 S
1 N% x: o5 {+ o- e, d' K- v1 Z烤焙:" i S: G) v# b( V
烤箱中层,上下火,175度,15分钟左右。0 {: u m0 }$ r& q% H) |
$ p0 u s1 d" d$ O5 E8 s" @制作过程:
; Q' p0 p7 W( j6 Q! Q1. 黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。) X/ S7 h1 ~0 L) ?- ^4 G
2. 分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀
4 s% [7 w! }0 f0 `( b' v4. 倒入过筛后的低筋面粉
4 @4 D8 @( R/ S9 n5. 用勺慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊
) C ?! O2 f) w" @9 E; s6. 挖一小块面糊,用两个大小相同的小勺来回倒腾,使它成为圆球形状1 ?; \# Z3 x. c7 c
7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上1 J+ t6 |6 `! r/ o- U
8. 拿一根筷子,先在水里(或全蛋液里)沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深
" D. E* P2 ^1 k( A; I( ]9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定),不要太多,一点点就可以了( ~* L2 D+ G' o
10. 放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可3 s; s1 U6 E1 T7 e' A$ ~; ?* L1 c& `
6 ~. ?4 t0 W6 r3 ] # K% W' x$ H) Z4 [" q0 \
-
) c$ q% Q @' \- c T7 G
-
, V9 t# c, k* O* X8 j |
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|