本帖最后由 hhhqian 于 2011-10-23 19:29 编辑 : ^1 f! @; u+ z
/ ?" L0 Y1 h9 T. S5 }那天去沁园买了个手撕面包，好贵——10元！ 这么贵的东西肯定不能一口气吃完三，要好好研究研究。然后我越研究越觉得就是丹麦面团。然后再网上搜了一下，果然是。但是我没搞懂的是，为啥沁园那个会那么甜也？自然它是用的人造玛琪琳片时肯定的，但是它那么甜肯定是加了其他的。不管加啥子，百分百是人造的就是了。其实起酥类的点心如果大家自己不能做，最好少买外面的。因为要达到起酥的目的，油的含量是很高的，我自己的方子就是500g的面粉300g的安佳黄油，油量是60%了。想想，你买一只牛角酥，要吃进60%的人造化学品，这是多么恐怖的事情！ 趁着这周末的天气凉爽，非常非常适合做“叠被子”这件恼火的事情，俺决定来仿制一次。大家来看看我仿的像不像。 0 H# [" i$ ~& w2 z; J9 `8 ?0 V. B/ L
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发表于 2011-10-23 09:59
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好厉害啊
