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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
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( M; B- L" p* w
千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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; z+ `; w8 Y2 i7 R" n番茄鲈鱼丸) `. x: \7 ~) X6 t9 y+ k' Z* r) v
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。8 P: k4 [; N8 N, {( ]( G2 \' ?$ n u
做法：" x1 {" _+ O: \0 w* p0 Q
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，0 x( L, T2 h0 c8 y( ~
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
4 K4 ~! g8 U. {1 c3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。1 L1 q& A# c* ^
营养提示：
4 d W) ]( I& [2 E. f; b* ?1 k鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。* q9 s8 q4 m: W7 S. W
; p$ f* e9 F1 _" `! V3 ]2 R" \
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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发表于 2012-3-29 15:40
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