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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
) }6 j7 |; ]5 m- a" ^" W4 L
1 Y* Q* \# A1 s. E& R! O
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/ f- i4 w! Z$ c千晴说,妈妈我现在的感觉是又香又烫呀,还是吹吹在吃吧$ u! i$ N) e6 m( S' U9 ?
( N% }2 o0 w: ~6 l1 H. j番茄鲈鱼丸& l) Y: Y+ c, }7 a1 f, o& Y
材料:鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
+ Q! E& J- X6 h$ F做法:' K7 k- K1 w$ N6 u* a3 N, i' `9 X
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎,
& r" b) A3 A( C3 k2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合,做成丸子上锅蒸8分钟。
! O. ?' X, Y' A' w( w3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮,加入番茄酱调味,再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅,加点葱花OK了。
: |4 b5 z& m8 [营养提示:
1 y3 L4 _& R1 ]3 o4 S- |% [9 G鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄,维生素特别丰富。5 R% C, v& B3 M) n
3 F0 J4 r2 y* [
注意:但凡鱼类是有一点腥味,为了没有腥味,所以我今天放了点调味盐,在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌,这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& |2 K2 e3 `. s+ {" N1 P4 P
' {" F* F, y2 c4 `
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