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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
0 R1 a0 w, K6 k& G6 g* ~
8 p9 B) ~, j6 ?: ]. M$ O: K$ |
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7 T0 t# B5 H d千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸
3 s! M/ d9 @% W9 T5 V; p材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。3 y5 D9 s% t2 N3 D7 {
做法：
0 `! {4 {# _$ w1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，+ E+ M9 @* T ]& R' A
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。% B& A) ?1 {) Y, `2 d4 W& S
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
1 S+ f/ w/ B+ V2 b( _% B* q. [营养提示：
) y7 Q* L$ }* o" c! w+ e鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。% b4 G& u& j- B k1 N* X! `
) @/ s/ A% p2 s: s* k: u0 v
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟9 q$ d& t0 }# o6 U: ]- Q
& ]5 g0 E% W' i) e; Y+ }
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发表于 2012-3-29 15:40
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