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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑 % s0 ^4 B. _! g( h7 O k
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6 N# g8 ~9 f' X7 Z, @) ?' u
千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧- u' @* s6 R2 @' q" y7 R
% B8 t6 t5 L/ d6 x( F; i/ A番茄鲈鱼丸
% U9 H2 Y" d* z4 u1 k: O7 _; V: ]2 p材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
" e, o0 u" V8 F( Z做法： Y! f6 g) C) n9 \2 `( n/ }
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，9 c+ S! \& Z8 ~0 p' F6 k4 O2 l, u
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。4 \9 ^/ s* i7 a2 n: @1 F$ Q7 |
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
0 |- N- x7 r7 `营养提示： y% S8 `# R+ d2 \2 F) o8 C( z
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
! |5 X+ R$ ?$ M, w4 {# x8 w" M
" i0 x F$ R( u1 C8 |注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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发表于 2012-3-29 15:40
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