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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备2 x! b9 ]; i3 N/ J, l+ Y& A' `6 z+ z
大土豆3个,黑胡椒,盐,马苏里拉起司,培根,香肠,披萨草。 4 K8 ~- ?. b( f& ?1 [

, k- g9 g* X2 G! W3 Z5 {, l! G1. 土豆切成小块蒸熟
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2. 将蒸熟的土豆碾成泥
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3. 将土豆泥倒入锅里,加入10G黄油,加入一点黑胡椒,一点盐,多少自己尝尝,以吃起来爽为准
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1 b3 G- V+ y: K( `

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4. 派盘上刷好油,将炒好的土豆泥铺在派盘中,用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议:放到烤箱里200度10-15分钟左右,蒸发一下水分好定型(这次做的就是因为水分太大了,导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样)   C2 }9 C0 |& M% I& n) t

+ }7 N) @+ C5 b9 ]$ @5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠,再铺一层马苏里拉
7 I# Y2 G8 m! \2 j: K$ l; V0 b
" x& R) G" e* Q$ x6. 220度15分钟,烤到奶酪略微焦黄,土豆泥四边略微焦黄即可 $ ?6 m- T7 m+ c3 J
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7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟,让底部变焦 (这步太麻烦,自动被我省略掉了。。。。) 1 E* I6 q) p( |

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真的太好吃了!!!

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2012-09-15 
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空了来搞哈也  谢谢

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回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子9 r( w& s+ }9 A+ A$ R; _5 R

% H% U4 d" b6 d$ s  记得发直播贴,,哈哈

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搞过一回,好吃,不过土豆泥很难烤出锅巴

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回复 轻盈的梦 的帖子' l- x, e! `; x& l" L/ a4 E" z3 p3 \

" V+ c: F- }0 L: P' `, l& f6 d 个人觉得不要锅巴也不难吃,,在土豆里面加牛奶啊起司啊,,哎呀味道不摆老。。
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用土豆替代面饼~土豆pizza~~
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