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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
0 b* H/ ?- \" y# A! T9 }大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
) V5 K9 \  F3 L( n& ~- C: F- [# D4 z$ |2 k. h
1. 土豆切成小块蒸熟. m4 K/ I; j9 l/ U, z

0 o6 a; z# w+ B- y2 @% D  @# C
  M& |) E) @6 ~: y/ V6 `( q0 z0 \; X0 F# ^
2. 将蒸熟的土豆碾成泥7 J: i- u0 D1 u  Q3 L

6 }& G, }* R; C4 J: S7 g& N
/ W% J  C$ }' P- |, N# R
" U; T# N( z. h2 S' r7 j# _3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
* O$ @& S7 S) s' {& ]# ^
+ p9 |9 J& H+ z. \
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） 3 [  c' V5 N4 ^3 X
4 E; C) c/ K8 D( C' R4 T4 p2 N
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 ) P2 w6 L( z$ ?8 X4 S9 l; u

) D' ~; U" z) s6 r! q' B6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 ( q; i$ H) J' `1 u/ Q0 @
+ Q- W+ a1 b3 @# p
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） 1 ^9 g- W- t) a" l

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( j% h: |  I9 E* I8 A: G3 }# |$ F/ `8 L
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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6#
发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子) t% V( B& n& q9 H
" ^% H; i4 f* O+ S; h  V% S
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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