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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
4 v5 [* t5 u5 \$ I6 P2 }6 e% s5 a大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
, f( h4 s- q: l/ J3 w, G# M
5 z2 K' k, x4 j; `( u3 d1. 土豆切成小块蒸熟
7 b( @# X3 }0 x/ U
4 C) j7 n. Q8 s5 ?) m; N9 J% L' k$ w
9 ^7 i( c: P3 q+ R6 x' `9 Q- U
* ^/ W, l' h) r1 R  v# D+ @( B2. 将蒸熟的土豆碾成泥
1 r+ @: L- B5 d8 w5 ], W# K( @2 L- [6 \+ T! t
. f/ L+ \% k, g, T5 V
5 t% r# \8 ~; T. U  |
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
. p, B3 k6 ]6 y7 h$ b' H" S( u  Q6 w4 w) u4 q' w0 ?/ `% i& ?3 I

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
5 [1 ]8 k, E+ v: j6 u- u5 ^
: }' \! I1 S1 W( m6 P7 E5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉
( U' E8 Y2 q2 w! |4 J0 T+ W) d( P3 I- L- \9 M
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 & K( a3 A) s, D. Y9 x, x, l
6 Z) `, @  O9 B9 H8 M
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） ) A: z; k' }: ^& H7 g

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' P- ]6 P" \1 p
6 A$ F! t# S/ r5 h  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* U  Q1 T) I: ], {/ x1 ~
+ ?. i3 j5 Q1 z- t+ i' { 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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