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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
' R) Y5 y$ S- s2 x1 Y大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
& C) V+ G! ^6 @" [; W7 Y" l
) q6 g& H" G8 a8 j" ~1. 土豆切成小块蒸熟
0 `' \( z; r, R4 e
8 j* g7 d" i5 s; R5 I/ ^/ v  A9 \- @ ' r1 i: b5 }  k3 Y, [4 m
$ D* R- t$ d8 ~, Z8 p1 p0 S
2. 将蒸熟的土豆碾成泥( c! B  Q4 k. g" w

+ G6 b) V- u9 J
) U/ Z4 J1 x$ L0 l2 V0 M" Q/ P4 _6 r' x
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
2 I$ X+ o! e0 h4 S& A8 e' ]/ |$ U1 D1 U" \; H

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） / k' n' V0 B4 }* p" o; W8 G, E  b

( c" g: r* z# P5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉   p! C$ V% G0 ^9 _8 O

* l+ W" Q9 @# ~1 Z# N! D' D6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
9 f2 i$ c1 h/ u3 t! u" Z) N4 P1 R% g. o# b* q% L
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） 4 N2 Q9 H- V8 f8 w6 g

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 y- o$ p' ?1 s- ]' T; O6 U/ o1 n  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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6#
发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子9 D0 t7 y+ Q3 i: Q

. L- e' g5 f. t; s2 D 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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