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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备6 S9 _* ~, M& z* J* E; q
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
+ r* J) l" H. }
6 k5 H; B; H8 Y2 v1 N6 C5 G) A& @, H1. 土豆切成小块蒸熟
+ v' i. F$ h# m) Z& P! _, |) n; X4 V7 p/ |! |

+ \! t  }+ n2 }# |8 K, {. a% B. ]6 w" ^6 t
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
9 g+ B' |$ \3 }0 ]3 \1 x& r
; Y' J! y! G' |& h
* C: I, V( @7 w' }
( R; [6 w5 o/ E5 g  ~3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
# J4 R: k8 a( ~9 o8 y6 G
/ i# A/ w4 Z: O! j- b0 ?1 D
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
: M( Q+ M6 R- p& F& b+ ?9 }# }$ c' ?( {5 o0 R6 Z& v! t7 I
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉
, S# H% m/ H1 R3 d6 [$ J
0 s3 Z% p9 O. F$ D6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
3 o2 Q' t7 |" T" m) e+ i: u8 U! P& R$ C, Y8 k$ n% g$ o/ `
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
7 Y, |/ G+ b7 y( U
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子# W* v2 W/ h& C$ K8 w& A

: {/ ?2 k$ o: u& d5 B  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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6#
发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子# H7 L, @$ f/ I5 _4 t! r
# t( u2 O3 \. U/ P( ?
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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