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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
5 _& x4 Y& M* ^2 ]6 s大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 4 f( x% j; d& s! a; U" j

: {% r+ |# D- ]1. 土豆切成小块蒸熟
  D* o7 Z) Q; b% E" ?5 e' Q2 n$ r7 f2 n& m

- o6 d3 R4 g: i0 X
( I6 I8 j* p4 K2 a2. 将蒸熟的土豆碾成泥
  ?# z, }; K# J$ C9 U& h( a, q. W8 O2 m3 r' f
. r' i# B2 B3 y" O& s$ \  i1 x
/ V! |8 t- g4 }; E* W
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
0 J9 o* t4 B& C3 t4 `$ W8 y: L8 Y, K" q% U& [9 |. E( i

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
" z8 o' c7 k' f" F( Y! i3 u
9 `6 U2 o6 Z' M4 x8 G8 d5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 * g  z* `! X/ c) H
/ S2 D% {( x* E2 e+ o
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
' Q! {  x8 k& C' e. @: N8 \" r: v
0 w  A: e8 y% y/ h7 t2 ^0 Q7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
  X6 D* `  c1 S5 _7 W
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子* Q$ @" H9 y: f3 ^3 L" f
* h( s: p3 |. A" {0 x+ U& V
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* g3 ~# C) J* ^% H7 \3 a1 x) [. v+ y- y  k' d5 t/ a+ `
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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