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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
8 E: P4 c2 v( @& L0 O; h大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 7 W: }9 L* x, B8 `$ n; J( w7 H
0 J9 F3 j" }8 O5 m! }' m
1. 土豆切成小块蒸熟
, @- z: J! `( d* t. q& l6 H3 L

& t/ K# z. H# X1 `& C1 G. g6 K6 }# E# a
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
7 M  H1 ?  l4 @
$ Y+ c0 q" X7 O+ h( A
% ~4 j; y, h# X1 b5 E$ f/ g
( I. L& }8 m  E& J+ _3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 2 D+ I3 U% B: q: F, ~% B

. x5 {9 f- J! b, ~& r$ P
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
4 d: c5 c0 [) l( p5 b# V5 H
+ v/ j7 ~: u" l7 d8 [8 A5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉
& J! x( m. c8 j* N# _- e# g* P+ M& Z/ ^0 G3 Z
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 6 v- I4 E* M0 S  L
4 L* P2 B  t. J8 X2 m  B, W. t& |
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
) K0 z5 {, W8 X& G9 `: e
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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5#
发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 z; c/ I" |- a4 R$ s9 S# }/ l9 T7 ]
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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6#
发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子+ v0 J3 l& q4 G: a) |
; ]0 f0 i' D3 P6 ]$ A6 v7 `0 ?7 E
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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