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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
7 q+ }7 N/ W( [2 m3 ^大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 . j4 w) s) {! C* O( z
7 y5 ]. o/ t  _% D0 \- f
1. 土豆切成小块蒸熟% c8 \, Y  q, T& G3 P. j& V7 x
* I* H. p- |3 O- K" _# |1 w* f
0 M& n$ U7 y* t' A. V2 n5 D2 p! P
2 y0 i. D& A' k; G& E# F2 B. v
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
! F0 |7 _2 Q0 {# r2 N& U+ n, ?4 l  r( C; j( G; P
& }( D! k0 |" C# e5 H
: A5 c4 n4 O% e: r
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
: v  [4 W4 {/ ~! d9 h, T3 I" B! N0 }8 J

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
. [" r6 R# [3 `- `8 u: h. R2 ?- m( Z( u" S
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 ( O9 g6 o( h( M0 S' f1 Z
' D. i& J% ~8 Y, D' A* X
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
! _4 _3 V: L1 n( r
" e# s* ]2 D6 Q  \$ K7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
) L- z2 Z3 F$ m8 I0 }" f0 E
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子" s' T! p* A& r# c* x3 y/ F
8 U6 V% N/ f6 L
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子
: l- E% @% |5 W" ]& U2 K4 ?9 A  a. ^- M0 t+ K9 @0 \7 ~2 S
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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