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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
9 V9 c# C" E9 t8 Y6 t0 R4 \% ]3 L. }大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
" G9 Y2 w% {. r- N4 \
- [1 I4 }) Z3 P9 w! `; j1. 土豆切成小块蒸熟
7 D9 l: N' `  Q, {) h/ e
) z8 z+ h+ E. n5 ~/ e, \
0 R" ?  P' h3 P2 ^3 G9 u% Q+ S0 D6 ]
( N8 v# P0 d# |) @& W' y/ `; {5 y2. 将蒸熟的土豆碾成泥, C# v( s' V& l4 q

5 d: h2 ]  U" {, v : g; f+ F2 ], O0 N* A5 S' J
) j& c( K1 F1 X
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 ( U# @/ a/ h6 b# x0 G
9 p" S) v! ?( [8 {2 }  D) A$ i

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
8 u0 t7 A% e" \* [8 G) y. E: f8 w+ N) }- J$ e7 ~8 b
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 $ @8 r0 Q+ X# k* m  E+ a: |

9 y: R" m' u' C* p1 d  ^" f  d+ Y6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 4 f; L. h) c/ k7 ]# [+ L& K

  D# F- u/ H' j0 Y$ N7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
8 c: W( A. F% q8 M$ N* c
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子" b0 y0 |% m  G; T

5 V8 M8 r5 V; P  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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6#
发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子( m* [8 S# e  ]( E* g
8 i& ^* k$ L) w
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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