本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑 : b. R. ^9 i, L$ S
C5 a- H9 Q/ V; f( ~ 继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~ , }# t' U, [9 z3 G: C' B O% Z
* y8 v2 K& o" w3 @. n+ _' K然后就是开始做分蛋的工作
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7 b7 ~: q, S! x. z8 _ 在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，，
/ E G9 p% r$ C9 { lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~ " g' t$ z8 C6 x: Y5 y
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分好啦~~
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1 a7 U# E1 |" i0 x 然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，，
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猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。 7 [ U, }! b! f m8 x5 v9 s% E1 W# I
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& N9 a: ]7 b9 \; Z 倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项! x0 s- F6 F2 Q4 ~4 C8 J
比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。
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2 y5 Z _1 y) I% `1 Q5 R! }: H0 w 20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。
) J% `' x ]3 A/ i" k! [# V% @5 l- U- _亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~
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现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
