本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
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y8 `9 E a) H$ D: E! O# p 继续盖楼,看的人多,回复的人少,感谢版主加盖图章推首页哟:) 今天继续更新,葡式蛋挞来了!!! 嘿嘿,课程开始前,第一件事情就是被老师要求去洗手~~
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然后就是开始做分蛋的工作
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) _3 M8 Y' v$ c# n# H 在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺,真不是盖的,单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开,,
0 i# C( r6 w9 H lz不得不感叹一句,,,涨姿势了。。。。作为小学徒的我,,只能把蛋黄放在蛋壳里,,舀来舀去~
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分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上,把牛奶,奶油,白糖,按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快,,对面的妹妹做的嘿仔细,, ' q0 z, d7 `2 E, t# K9 G
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: V/ w. u \6 S. O, s6 P/ x6 [9 \猜猜哪一个是我:) O(∩_∩)O哈哈~ ,,毫不客气的各种自爆。。。
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倒入后,老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中,同时也告诉了我们一些必要的注意事项( R; u+ ]; k( i: i
比如倒入蛋液的高度,炉温,时间,以及怎么观察火候的小窍门,,,lz表示,,完全的受教了。。。# F- [9 U; S1 ~" s/ x
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7 A/ B7 Z2 y. a; j! g# O 20分钟后~~~鼓掌!!!! 太惊艳了,,,, 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 , A- S/ W( L" k3 U
亲们看看卖相吧,,O(∩_∩)O哈哈~
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2 \* i% ?% s3 R/ ]$ B/ C6 D! j H现场试吃了一些,,,好吃的,,不摆了,,,剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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今天的更新完成咯,,诸位亲,发帖是个很讲究耐心的事,,您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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