- 注册时间
- 2010-9-25
- 帖子
- 203
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 550
- 精华
- 0
- UID
- 5140507
 
- 妈币
- 1525
- 宝宝生日
- 2010-12-21
- 积分
- 550
|
本帖最后由 c00a12zy 于 2012-10-7 21:41 编辑
* K. @( [& k& b" W7 E* {
9 ?# s( b1 T, i3 `& L8 |9 I6 K好久没用烤箱了，今天终于来做了点简单的蛋黄元' }7 Q( o! r! Y: M
( H- s( D: s! m6 y+ [+ W
步骤没照，简单说说就是了" B. f K' ?/ d! {' h" S
1、材料：蛋黄2个约35克，全蛋1个约50克，白砂糖50克，低粉90克，泡打粉2克/ u9 m8 f L- ], i6 |
2、全蛋和蛋黄分3次加糖打发，基本是提起来不会太快滴下去（不过我还是没打到蛋白的那种提起来不滴下去）
! `! U+ e# d4 x3、低粉+泡打粉过筛加入蛋液里面，拌匀- S. `+ t Z4 U; A8 J5 J
4、装进裱花袋，下面剪个小口，挤成差不多接近2CM的圆面糊，注意：烤盘上一定要垫一层油纸（第一次忘记了，粘上了。。。）
! d/ W& E% [' T2 X- V( L. Z t5、预热上下170°，15分钟左右，最后的时间注意颜色，不要烤糊了
L( S" @% r/ K8 W- o I* [6、取出来最好冷却后再撕下来，不然底部容易和纸粘连
1 \4 k- w5 I3 a9 N9 T. f* f8 B
W- y9 u8 O7 I, b# F8 q7 K) _( Z9 q- N* R8 H9 Y. g2 y( e1 n
-
! o6 P) }& u j2 C" U
) M* X; \7 T2 o4 I$ R+ k
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-10-7 21:37
