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楼主
发表于 2012-2-9 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-2-10 23:58 编辑 5 A6 }0 v9 b4 W7 a
% |$ j- h( z  z/ f
都知道5月是草莓大量上市的时候,不过刚过春节,超市已经出现草莓的身影,反季水果吗?敢吃吗?贵不?一盒十来颗,15.8!好不好吃?甜不甜?香不香?新鲜不新鲜?超市的草莓可能少有人问津。不过,如果你在北碚,或者经常混迹于北碚,你大可以放心过瘾的大量购买新鲜草莓啦!
, w, w: H8 r1 V从草莓开始在北碚车站外的一溜水果摊上货的时候,我就盯上她了,从最初的12块,隔几天变价格,到现在的8.5,我可以接受了,
于是,花猫烘焙的草莓季可以开工了!5 `2 N6 R5 H# V

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9 R( N$ o0 g8 `4 t

草莓娃娃2.jpg

5 K" D3 q. p8 c3 ^$ ?' T7 r- P

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第二季:自制新鲜草莓果酱 54楼开播

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果酱2.jpg

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4 i  W% X# Z5 Y+ V: W' T" p- e: ^/ }# _* ]% w9 I0 c6 ]2 S
第三季:甜蜜草莓果酱蛋糕  67楼开播
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草莓蛋糕2.jpg

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1 e6 D& d7 O7 V- o1 {% \
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第四季:草莓粉嫩兔子生日蛋糕 76楼开播
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兔子蛋糕.jpg


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还有咱的新鲜小草莓~~~

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草莓2.jpg


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矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃

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花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟

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好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈$ R. W8 l. t( A6 |6 `
话说哪儿有草莓卖也
6 H1 t6 o" ?  f- r

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我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊

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彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊
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~齐天大圣~ 发表于 2012-2-9 09:56
3 ?7 u* n0 S- }. t矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃

4 V- z  U  M( f0 ^3 e' r你看我凌晨发的时间嘛,不挖坑不行啊!

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ifangying 发表于 2012-2-9 09:59
: O* u- W" `! t% ?& C' X4 Q1 p花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟 ...
, Z5 ^, h& [0 w& V& u* n1 Z0 W
亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又香又甜的小草莓,不是那种激素催的大的又淡又畸形的草莓。

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夕米 发表于 2012-2-9 10:25
% P) ~& H2 I+ m; j$ K好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈
+ u) g& M9 u' |# T6 K话说哪儿有草莓卖也
4 \) k4 m1 `0 m9 S2 j4 D ...
( H6 j" v  v6 T# N1 Z9 {
北碚卖的灯塔草莓大量上市了,8.5一斤,我已经买了50多块的了,做果酱还糖渍起的,今天回去做果酱,是草莓套系第二季。

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我居死你 发表于 2012-2-9 10:25 - c8 R, O! Q% W- L/ ~
我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊

  j( c$ C# L; Y% g是糯米团,呵呵,裹的椰蓉,我以前发过糯米滋的帖子的

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桃子夭 发表于 2012-2-9 10:25 4 b# S5 G! A/ q7 G, G( ?& _
彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊
6 \# p8 D0 x. c! b
做法其实挺简单的,我来发起嘛

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花猫我被诱惑了,好想吃一口呀。
曈宝妈

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花-猫 发表于 2012-2-9 11:27
; I. U; _  w: ]( c3 [亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又 ...
: g7 s; B6 h9 Q8 T3 a1 K
我今天早上上班的时候,在路边看到也有人在卖小草莓,因为赶时间,没问好多一斤。。。

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本帖最后由 花-猫 于 2012-2-9 12:45 编辑 & g  n! y( t  j5 B% O! v

  Y1 ^9 N( M9 x$ w( L填坑来啦!9 d, T' Y; @( j* Z6 {
看着那满提篮满提篮的红红的小草莓,老板,称20块的!如此,称了4袋,2袋帮邻居带的,2袋我自己的,做果酱一袋,做蛋糕甜品一袋。
8 \- ?7 n1 M- d. P6 y  ^想去年5月,我也曾在北碚买过如此之多的草莓的啊!
& P0 L2 F- P8 L上网查了下,2月的叫冬草莓,4、5月的叫春草莓。尽管冬草莓是大棚产品(我自己也种了三株草莓,自然条件没长起来),但也比春草莓那些打了激素,超大个头的畸形草莓强上百倍!北京在2月18号还要举办世界草莓博览会呢!, i! `- R! h: X' L( _7 R
那么,北碚的这些草莓如何呢?! I3 s* M" u% t
个头自然,红色均匀,味道香甜,小小的一颗,足以开创一个新的草莓烘焙季!
; J, B$ a$ y/ Z& ~4 ]草莓买后,在办公室,在车上,不时飘来草莓的香甜的气息,我醉了~~~~~
/ O$ k) [. ~0 g3 K0 [4 K: t: C& {4 Z3 p  I3 k# ?& A9 `! F
回家后,先清水冲洗一遍,再淡盐水泡10分钟,大盆的是不是很红的,做果酱的。! h: b; }; e3 @( l+ V5 o3 E

1.jpg

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$ I* P) s1 V; n. F& ]
小盆的是红得好的,直接吃的,还有就是做草莓娃娃和蛋糕的。
/ C9 _+ f6 ^6 h

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淡盐水泡后,我再用专门留下的淘米水泡了一会,然后再冲洗一次6 I2 d# @# [& o7 p7 O8 q8 L: P* \

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3.jpg

$ i2 w0 m) U$ {% H! V

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大盆里的摘去蒂,切两半* V% J1 W" _2 ]; e. q6 f: ]

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: k) e$ ]# X" v

7 N- g8 g: g4 E0 s' p6 [5 t放糖,渍上
* q. z1 @3 j! \: b( Q- c5 M" ]8 }

6.jpg

# s7 v$ w, I( v+ j
0 H5 X% f* a: e0 e8 ~; X
盖上锅盖,24小时后,这些将成为草莓果酱。
& F' ^" Z9 G$ U3 ?$ M  n" H

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准备一碗椰蓉9 A; W( g7 `; h# O) [/ x

27.jpg

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糯米粉和水按照1:1调匀,

8.jpg


( l9 N$ n3 M- }) Q) u0 J/ ?
2 I/ ?. i& ?2 C/ y5 Y0 t/ e大而平的器具,盖上盖子1 H3 L6 N6 E6 a# }) p# V

9.jpg


( R4 u8 d- w8 }0 x$ }9 U$ |! ~" b: p7 d3 z) \4 ^/ {7 ^7 J
高火3分钟以上,可以随时拿出来看是否熟了5 K+ }9 u! G  a" E: E/ j

10.jpg

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点评

a9111317  达人 ,我像你嫩个整了的 黑稀也,撮不起 我记得你说还要加澄面啊  发表于 2012-2-9 13:02
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吃一口春天的味道~花猫烘焙·草莓四季已出:超可爱草莓娃/自制果 ...
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