亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 第二次的作品-香蕉软饼干，口水ing...终于想起记录了，留个纪念
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 34 | 浏览: 4759 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

第二次的作品-香蕉软饼干，口水ing...终于想起记录了，留个纪念 ...

[复制链接]
snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
楼主
发表于 2012-8-28 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 snow1213 于 2012-8-28 16:25 编辑
/ `2 x3 ~+ h3 J' W, H, [
5 u" y, K; y% [        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干
8 X$ W. [5 `" W- O9 p配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个% K3 e/ D0 [. h7 ~. r( o: Y
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟5 A9 b: |, }4 {+ s% Q+ m
0 `1 S% s2 g$ _2 j
过程：' N) n% }& D1 `" q
1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥
" m8 \1 z0 }$ j% `, y2 f2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。$ L( B0 w) G# s3 \( ~
3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）
5 x; s# L" L% T9 }* {* C* y

香蕉酱.jpg


$ j4 B* F9 d6 A) s
9 z* A$ M9 M* \$ n
" R* I5 c1 J: m& Z( V4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。
1 @! }. t5 N/ L3 G! r; x) D- j# ^5 w5 O

细砂糖.jpg


& L1 P2 s. P0 R
1 K3 Z% ]5 }0 m. w: J. [2 v5、加入蛋黄，继续打发30秒
* O2 c& ?0 S% }( ^/ m' M3 T' X3 ]% ]% @* l( B

蛋黄.jpg

打发好的黄油.jpg

/ b6 r$ W) q% {

( U1 K; V/ w6 {' z6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀" |1 o; N0 S9 u3 ?: h& D
) }/ Z8 n) y! n" B

打发好了.jpg


) v' D/ P& d* N, M; i( P/ |4 A3 }
2 L& H9 [8 k* [& I$ s7、把面粉筛入黄油里. N6 y' }7 P$ q; M5 @2 |

$ y' W9 i' u, n, P! \$ o4 T
. M/ ]( e9 I. H2 s7 ]- i6 p7 f

加入粉.jpg

7 d' q5 d; K, u  E

# S4 {, {8 J9 ]) ]% j$ S8 n2 H8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）
1 d. d3 S0 n% i3 w
! d( n/ H& k0 L9 }3 P6 x: {, S5 Y# J2 o0 f5 E) H, i. ^1 M6 {

和面.jpg


, ^* B+ D# b- y8 R0 o" ~7 X
& A  \& A* R" E  K; z( j$ Q; d. ?4 ]& V# i6 B; Q) o$ @/ O7 g# ~0 D% G
9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬: d6 j( S; B; q: g: y1 }
1 _2 o0 k: o+ d9 ?

4 z, x% r5 o; h, s7 q

未命名1.jpg

( F( V4 ?9 p' H; i  k6 m
! k3 k3 o: F& K
' A! |" ]  G. M0 u: o
, l6 h$ @' I/ D) N5 I) b

) [+ U9 R  O8 H; F& o1 e2 W8 H& B4 V) Y& O: J8 p

" n6 |1 x$ X1 u; a* y* k
% @# r5 ]# [/ F$ R
" b+ B$ f  a% W  V' s3 J3 T& m) P1 P! w5 R

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
沙发
发表于 2012-8-28 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好
1 j! [( h% H; Q" M4 @
4 E2 i- R- C. {% t: S11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。, Y7 [' y( V6 W. a/ S1 x" J

102844iiqhkoiiyi9viowq.jpg


! n8 _2 o8 i: D! d! }& t& T
点评回复 引用

返回顶部

snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
板凳
发表于 2012-8-28 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 snow1213 于 2012-8-28 10:36 编辑
! f+ F) e  F" Y- F( p) N) R
; p; q( n7 ~0 x+ G成品：
) `- e$ I5 S& B/ J' [& O% J$ ~* c

第一锅装盘.jpg


( D' _$ m) b/ M" ^/ q/ Z6 u5 F* ~. h2 N7 W5 ?: _5 P: J

1 Z, {3 G& S/ Q" e% t2 e第二盘是冻硬的切的，形状好多了: R. J' P/ K, v2 S

- I2 G+ W- N2 O8 q

未命名.jpg


( |2 W9 G+ A8 w. V+ X  }* W1 F% g
" Y6 r$ b$ l9 d& l7 ~4 Q( t( A. B- H
第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

. C( d0 P  p9 J6 ?
写上此贴作为爱上烘焙的纪念

# f% T5 V0 T+ v- o  `0 f& ?0 c$ A
点评回复 引用

返回顶部

snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
地板
发表于 2012-8-28 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 liying744 的帖子# P' {# X6 M8 I  A- g( [; r

3 C9 y( F1 X- h- v( H你坐上沙发了
点评回复 引用

返回顶部

小范范妈

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1769  
宝宝生日
2010-03-10 
积分
2006 
5#
发表于 2012-8-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可不可以用微波炉烤啊。。。。。
点评回复 引用

返回顶部

snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
6#
发表于 2012-8-28 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小范范妈 的帖子  Y6 {7 K1 G5 L0 a
1 @$ e# E1 J& l3 T
这个我不知道罗，我也是新手上路

点评

辰妹儿妈妈  我也要去买个烤箱！以后像美妈学习喽  发表于 2012-8-31 19:05
点评回复 引用

返回顶部

猫猫叽

Rank: 2

妈币
99  
宝宝生日
 
积分
32 
7#
发表于 2012-8-28 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。
点评回复 引用

返回顶部

家叶宝宝

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8378  
宝宝生日
2010-06-16 
积分
15077 

魅力大使 勤劳的小蜜蜂 玩乐潮人

8#
发表于 2012-8-28 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！
点评回复 引用

返回顶部

爱的呼唔

Rank: 4

妈币
933  
宝宝生日
 
积分
161 
9#
发表于 2012-8-29 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着，一直喜欢吃，
点评回复 引用

返回顶部

重庆金宝贝

妈币
21717  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
9164 

妈网手机达人 重庆通

10#
发表于 2012-8-29 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨
点评回复 引用

返回顶部

liying744

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2265  
宝宝生日
2009-12-22 
积分
739 
11#
发表于 2012-8-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好勤快的妈妈
点评回复 引用

返回顶部

晓雨点点123

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
5456  
宝宝生日
null 
积分
1597 
12#
发表于 2012-8-29 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
点评回复 引用

返回顶部

~铁扇公主~

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
36767  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6491 
13#
发表于 2012-8-29 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！
1 B7 d- P7 H7 l! y* g/ M6 v2 q

QQ截图20120829114846.png


% o, o5 z- G1 X8 B$ @+ w
$ L6 D7 l# o8 S
1 y8 p& V% x4 w  {
2 H) l$ K' I0 n! ~% h" R) j% [6 o
点评回复 引用

返回顶部

璀璨的梦想

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
2923  
宝宝生日
 
积分
1194 
14#
发表于 2012-8-29 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的妈妈
点评回复 引用

返回顶部

zhl262711

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
9444  
宝宝生日
 
积分
5385 

光荣球手 情系雅安

15#
发表于 2012-8-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈
点评回复 引用

返回顶部

陈石果果
陈石果果

大 专

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
9450  
宝宝生日
2010-06-09 
积分
7277 
16#
发表于 2012-8-29 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈太能干了
点评回复 引用

返回顶部

牟牟1234

Rank: 6Rank: 6

妈币
832  
宝宝生日
 
积分
326 
17#
发表于 2012-8-29 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈太能干了~~~~~
点评回复 引用

返回顶部

饼饼的

Rank: 6Rank: 6

妈币
1139  
宝宝生日
 
积分
301 
18#
发表于 2012-8-29 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸哦~~
点评回复 引用

返回顶部

snow1213

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3276  
宝宝生日
2011-04-22 
积分
1277 
19#
发表于 2012-8-30 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~铁扇公主~ 的帖子
5 ^8 |$ K4 s: N
- V+ y5 `" M% K. T! O; p昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
第二次的作品-香蕉软饼干，口水ing...终于想起记录了，留个纪念 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部