国庆犒劳我的胃，私房菜小海鲜，大闸蟹全部上阵味道胜过大排档 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 国庆犒劳我的胃，私房菜小海鲜，大闸蟹全部上阵味道胜过大排档

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 52 \| 浏览: 7903 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 国庆犒劳我的胃，私房菜小海鲜，大闸蟹全部上阵味道胜过大排档 ... [复制链接]

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

推首页了

楼主

发表于 2012-10-8 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欢喜红孩儿于 2012-10-8 15:48 编辑 3 T) |3 B( t5 d- w% R4 s8 {
) O! T( V3 |& }+ X& K" [
        国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！7 d  w! w# g, n- y
      第一道，葱姜花甲( K0 z- C1 a/ Z9 ]7 n5 ^
      先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
      做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。

照片 024_conew3.jpg

4 G8 Y( N- G5 _- A

( E; {) f |% w; p' u* L* }8 y
, {3 C7 Z" C0 O/ x7 m6 s

已有 1 人评分	妈币	收起理由
唐玄奘	+ 100	谢谢分享

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏3 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

沙发

发表于 2012-10-8 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      第二道，尖椒圣子
      先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
      做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。: w8 k7 d1 C3 J/ Q

照片 024_conew4.jpg

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

板凳

发表于 2012-10-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

   第三道，清蒸大闸蟹
    这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。. i/ |! ]4 `. N/ _% V
   这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。

照片 016_conew2.jpg

点评

bobotty 有点残忍哦，直接微波炉发表于 2012-10-10 09:54

坤妹妹求地址啊，好久买的这么便宜，都是母的吗？？发表于 2012-10-9 14:53

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

地板

发表于 2012-10-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四道，香辣虾6 U0 w; N3 F: g" ~9 \
做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。 f! `6 I3 W- ^* |* R

照片 020_conew2.jpg

: Y% g8 ~$ h$ P$ V3 U

点评回复引用

欢喜红孩儿

Rank: 50

妈币: 29732
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 10254

5^#

发表于 2012-10-8 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  最后一道，紫菜蛋花汤1 \0 \* s" Q/ W5 R7 N
   这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。3 z: m9 m4 b- M5 y9 ?4 j
   上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
$ U2 ]5 L  C" ~  M2 e

照片 024_conew1.jpg

$ S ~5 j9 C, Y

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

6^#

发表于 2012-10-8 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由欢喜红孩儿于 2012-10-9 11:05 编辑
* l& F5 X7 s2 J
   最后一道，紫菜蛋花汤
   这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
   上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。) m. P+ e  o3 A: Q* Z% Q  O+ A  Z/ p8 W

照片 024_conew2.jpg

点评

angelasisi 哇塞全海鲜，最出彩的就是那道汤了~~~ 发表于 2012-10-10 16:17

点评回复引用

高端的想像

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 471
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 347

7^#

发表于 2012-10-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃哟

点评回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 84
宝宝生日: 2012-08-10
积分: 413

8^#

发表于 2012-10-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

点评回复引用

聪明鼠宝宝

Rank: 10

妈币: 233
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 564

9^#

发表于 2012-10-8 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小俩口，真浪漫很会过生活。

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

10^#

发表于 2012-10-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味一定要帮顶起来。

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

11^#

发表于 2012-10-8 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。

点评回复引用

豆豆

Rank: 16

妈币: 5411
宝宝生日: 2008-03-03
积分: 2752

12^#

发表于 2012-10-8 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎一个棒字了得

点评回复引用

豆豆

Rank: 16

妈币: 5411
宝宝生日: 2008-03-03
积分: 2752

13^#

发表于 2012-10-8 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辰辰613 的帖子; A* X) o L* r. |: Y6 [
' b3 t2 A- m' }( h& @7 X
美妈请教下怎么选蟹？

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 2457
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 946

14^#

发表于 2012-10-8 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 63709
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 12465

15^#

发表于 2012-10-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得口水流啊

点评回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 548
宝宝生日: 2008-02-11
积分: 422

16^#

发表于 2012-10-9 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

点评回复引用

Rank: 4

妈币: 492
宝宝生日: null
积分: 144

17^#

发表于 2012-10-9 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辰辰613 的帖子$ F' d7 N1 a% Z- q6 x$ O" I

这个是我的爱啊

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

18^#

发表于 2012-10-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱三三发表于 2012-10-8 18:09 ) r# Z s3 P9 s" D( g
回复辰辰613 的帖子8 {$ A9 V5 G; @0 a" P: Z1 E

8 e; d4 V1 r3 G2 I7 Z: G: J美妈请教下怎么选蟹？

大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 918
宝宝生日: 2008-06-13
积分: 1308

19^#

发表于 2012-10-9 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
: Q# q. o1 Q5 R+ D请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

点评回复引用

meimei

Rank: 16

妈币: 5279
宝宝生日: 2009-04-16
积分: 2150

20^#

发表于 2012-10-9 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

国庆犒劳我的胃，私房菜小海鲜，大闸蟹全部上阵味道胜过大排档 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部