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【花猫烘焙】简单好做的绿豆糕，超级萌啊！（NO烤箱） ...

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花-猫

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楼主
发表于 2012-7-20 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-7-20 22:32 编辑 & L; u3 B2 t+ e% S) u# K/ o  a

2 d7 |! k5 l4 [- M! f" C- g6 n$ D0 G' ]
( _4 ]1 j  Y/ C5 }  M0 P
我喜欢吃绿豆糕，北京传统的绿豆糕很粉很粉，不过很香
华生园曾经出过一种冰凉绿豆糕，很好吃，但很贵。
此外，一般摊点卖的绿豆糕都觉得很油腻，吃着不清爽。
那次买面筋，为了凑到免邮的数，买了两斤绿豆粉
于是，心里长草已久的绿豆糕，昨晚开工啦！
对了，我建了一个妈网烘焙爱好者群，有兴趣的同学短我，我短群号哈。

  w2 q, M/ p5 {# ]% ~

绿豆糕1.jpg


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沙发
发表于 2012-7-20 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1553532uvu8a8xxfn6o0qu.jpg


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李家豆豆  求模具的链接~~  发表于 2012-7-21 17:30
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板凳
发表于 2012-7-20 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

155610080y4708hc0dcdzv.jpg

真心感谢饼干模具啊！
没有它们，哪来这么漂亮的成品啊！

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地板
发表于 2012-7-20 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：绿豆粉300克，白糖30克，蜂蜜120克，糖桂花25克，橄榄油30克，香油3克
) z7 g& W6 e/ H1 y: H$ D参考分量：28块8 s4 i/ ]* t* a" E
7 X5 n# r9 X: ~+ K% K
绿豆粉装盘子里，水烧开后，蒸中火25分钟
- L0 r$ a  H& k  L4 Z! @

21.jpg


5 O. {  g8 P5 N) t8 \) @/ Y, \" O0 w6 q$ E

23.jpg


$ V' a+ K3 w: s, @  a
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发表于 2012-7-20 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸好后晾凉，绿豆糕会结块，捣散，如果有水滴到粉里，那点弄出来不要/ x8 F' ^+ O0 h0 r& B& Y7 T: d

25.jpg


2 n+ T* h; I8 U: _
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发表于 2012-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以装保鲜袋擀碎
7 y  M5 H& a8 y6 f+ T! _& O7 W有过筛工具过筛一次，粉质会细腻些  i) [: [3 `* @8 x" S

26.jpg

% @' T' \" ]+ o/ d" m( {( J7 h6 S

2 J7 g8 S4 `) [

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发表于 2012-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过筛好的熟绿豆粉
' g( |9 Y8 c. H* G

28.jpg

$ w( @/ {. x& I, R$ g

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发表于 2012-7-20 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把其余的材料全部加进去，拌匀3 s# b) _2 I1 C# V5 X7 V, ?

29.jpg

4 \8 a5 _$ ?* F+ v* o4 n

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发表于 2012-7-20 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌好的，我买的糖桂花是蜂蜜泡的，所以我直接加了145克的蜂蜜糖桂花8 x. V4 f! O6 T9 y2 r- t% V

30.jpg


) w; \% r( p" w# m: H5 m6 b6 A
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发表于 2012-7-20 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装进模具，按实，压出来就好了
3 ~: _* [6 f) p# X6 k1 U没有按压模具的话，可以在模具里抹一层油，或者垫一层纸，好脱模8 ]4 V9 D: e1 \( ]4 A

31.jpg

$ k9 p: x( V/ ?' g; F; Q
& N& ~* H& |: c+ t2 ?5 R0 Z' |# t- j

32.jpg


* k- K  X! a( l# A) H
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发表于 2012-7-20 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1606414zxsfd7i7iwfr47x.jpg


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ifangying  连衣裙绿豆糕，超赞的，好稀饭。。。  发表于 2012-7-20 16:23
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发表于 2012-7-20 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-7-20 16:09 编辑
: P) d: d2 ]5 |8 g) U- Y( [" U2 Q5 N% `& ^
装到盒子里，23块刚好一盒，4块送邻居，1块尝味道了
口感嘛，沙沙的，香香的，白糖还是颗粒状在里面
我觉得全加糖桂花有些腻人，可以换清淡些的蜂蜜
还可以减少20克蜂蜜的量，甜度再淡一点
橄榄油应该也可以换成玉米油，再清爽点

1607061jl7mb7tg7aztgea.jpg


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/ka轻舟剪水  做你邻居真是幸福  发表于 2012-7-23 15:21
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发表于 2012-7-20 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
道具出场
' Q: y$ p% r2 N9 n, N+ T- e茉莉，晚上照相的时候正是大雷阵阵，我顶着雷声上去找绿色装饰，这枝茉莉简直就是为此而生的！
2 G: w' j: Q) n' |& j0 r

16100822lg4fvclsm00jng.jpg


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草铃子  漂亮的花花，为饼饼增色不少  发表于 2013-9-12 15:30
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周三晚上做的小蛋糕
9 ^. s+ R, D# Q7 ^1 Q7 _4 s/ P

161122pzp7s9tt76zpiihs.jpg


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发表于 2012-7-20 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了好多蛋糕，自己吃的很少，周一一更是每次眼馋嘴馋的看着一个个蛋糕别人提走，这次，终于可以吃到了
# _, G* B' l- b. g. e$ m& A( d里面是切碎的蔓越莓，外面是巧克力碎，上面的红果子是自家结的小番茄，纯甜！
" y/ f# r' z: D$ Z

161210kzr0pljt8lzt1pi0.jpg


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草铃子  这个蛋糕看到都想咬一口，看得倒又吃不倒啊~~  发表于 2013-7-31 17:47
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发表于 2012-7-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有了蛋糕，晚饭也不吃啦，吃了一块，再吃了半块1 l" I' u& U. n3 v5 S+ R

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ifangying  头发给别个夹嫩个短哟。。  发表于 2012-7-20 16:25
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发表于 2012-7-20 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼上的小番茄最近开始红了，每天挨着红，多的时候，可以摘半斤( C. f% F, v9 @6 ]: D
真的甜啊！4 W* w9 ]' l0 h( Z" v5 R

44.jpg


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发表于 2012-7-20 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多新鲜多有机啊！

46.jpg

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熙雯妈妈090605  哈哈，吃过一个刚摘下来的哟。。好吃！~  发表于 2012-7-24 11:04
ifangying  你屋头结的小番茄啷个都圆揪圆揪的，外头卖的都长梭长梭的。。。  发表于 2012-7-20 16:26
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