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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~
& ?! D6 ^" l  ~5 W0 Q新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg

) P1 R2 D; {  s' ~2 [3 d. e
切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg


7 z' b' V! T- A+ a* l3 A/ o" A% ~上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


6 {- o' Z# S- U' ^捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg

7 G2 F5 n7 C% x9 r+ w4 _
放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg

) t' n% B! n! a8 Z9 n4 \$ B  f

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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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重庆安琪尔

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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ A$ N+ W) \+ r# C
8 o, L4 j, Y7 T5 E好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子& m0 P* n5 `6 }; y& H* n2 |
2 l2 C0 I# M3 Q' ~
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 R9 x& n4 |) {7 m) ?* b+ W8 h需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 {% M. h- }8 b. b5 @: U# \可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! n/ U* N! i9 f& `
* f6 o; o5 i4 Z& \% L5 U4 ^$ l我就回家试试
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  o( C0 y; Z' k! S7 c7 G3 K和简单，以前我们是不知道秘密所在
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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& h1 z+ V$ [2 u% K; _8 C8 o( w4 W
' X: ~- n% }$ W0 q$ K: a9 d8 p8 ~6 _好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: K# G, h0 r: C+ R
今天回家试试，刚好家里有土豆。
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 D9 J* B4 j5 Q9 p$ y! ^% O7 p: f4 U9 V! o) w0 g. P" T. {
好啊好啊，也发上来分享
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/ n& g+ }8 {* T
9 G& F' E. C3 j5 N也可以第一天做，第二天炸
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回复 重庆安琪尔 的帖子7 ]% O7 }, D9 Q3 r9 T. D5 P+ `  M! r
3 @  x" R/ u9 n: w. O0 N" U
嗯嗯，发上来分享吧
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发表于 2013-7-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* a& B' k3 t1 i. o; I8 R2 {要是成功就发吧，不行就不发
0 ]9 l  `) G" K# ]" H
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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 w, \3 q$ N4 b0 ~
预祝成功~~~~
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重庆通

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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- n2 e2 D' O# P9 L! @( V5 S" N+ B, Y" N
多多交流~~~~
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