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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~8 h, J) k; A/ ^* O" z
新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg

* _1 b$ ~" ?: @
切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg


* n. ^8 [& d6 k' u+ C上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


% I- o* {; t+ m捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg

# b8 c* e% c2 p: f+ e( x
放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg

' v/ y6 k/ r5 F9 A

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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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重庆安琪尔

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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( p( v9 J  |3 u: C% ]) z4 f& Q
) {+ S6 U+ S8 z$ m好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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砚农耕

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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 K% C+ q; m4 h* ?
' J) P  D( U( H4 U/ T以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子1 u, w1 W% M9 z: D% D1 H
1 J8 i. ?3 E5 \2 D6 F- {
需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子. \# J3 K% j% q! v& X/ D
  k- m# g5 r! n  r+ u
可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ]% V# p. q/ z, u
4 B% R# q3 {& |* g我就回家试试
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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 b4 V8 k; z- Y" r1 N& W: v  C+ W. O, C  {- g! d; c
和简单，以前我们是不知道秘密所在
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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 |* V; q4 F6 T+ |
9 g9 d8 v: ]0 S1 Q好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 H- q7 K' J: b1 t( r# E8 g$ ]3 g+ S+ |) I6 F
今天回家试试，刚好家里有土豆。
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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, v! t  |* \* |' I8 G+ ?; z/ [! G7 n+ S0 B3 e# b0 P! o; V) G
好啊好啊，也发上来分享
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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 C$ u. b2 {  m3 M' A0 v" j  I
' J' t' L* g/ S! a, ~4 e, |2 ^也可以第一天做，第二天炸
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. @7 p3 y% O& Y1 E, a6 h嗯嗯，发上来分享吧
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发表于 2013-7-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子4 A* ~+ U/ @" m& n5 j
! q. m/ d, E! D4 c: q- v
要是成功就发吧，不行就不发
0 @& R& D: N5 @2 |% d
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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 J$ c& U- S; ^& Z% E& P, @; u2 B: j
预祝成功~~~~
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重庆通

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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 早八点英语 的帖子$ a# c  U8 ]2 X/ l, T
7 r* s6 [! [4 @' K( D6 C  N
多多交流~~~~
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