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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~/ g+ |! W4 h% }- y
新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg


4 v" P' b7 ^& [0 D0 N切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg


9 f3 N, ?, u" \! G8 e上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


+ r- O# P8 ]0 b: Y捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg


3 B: I# p: Q; o4 z; G0 c  V6 x放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg


! Y' e: i# K2 f  l0 X* W
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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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重庆安琪尔

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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; C/ ?% f" u; Q8 {6 O' H8 V- s1 O1 P
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 n+ o' Q2 u4 Z$ |& N7 ^; ]6 p) K以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' K+ k$ y* C# P0 Z' `, [
" m* c2 K6 G0 l9 K1 Y需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% Y: M; Q4 Y, S: {5 h, {
可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: A1 I# c7 b( W" q& K0 Y
5 v4 B# V( V  n# U% [6 w& w我就回家试试
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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* ]5 K1 _6 ]6 `5 n2 p# }
和简单，以前我们是不知道秘密所在
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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 L* Z) u6 u; L8 I3 H$ U' G5 a+ j1 M" F
好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子9 ?0 N9 \' @; ~. q$ ?
6 S' `6 ?9 |9 W4 f6 g( t
今天回家试试，刚好家里有土豆。
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 elegant 的帖子: A2 [; u; q+ O/ D, c3 {$ h

! \2 E# O! @4 k1 N7 N好啊好啊，也发上来分享
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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 j$ B/ z; y  P' A- H4 N( S) D$ _$ o$ ?7 x) T* I' v. k- |
也可以第一天做，第二天炸
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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 M" T+ l1 Y* T  B嗯嗯，发上来分享吧
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发表于 2013-7-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& n/ m0 j' Y# d1 g  L' x3 y4 v; @
7 j" z6 A, T2 b) ?$ i, Y要是成功就发吧，不行就不发
9 j* c, t  o: J) ~4 k
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子3 H: r/ _( V+ H8 A5 }( x  h

+ p+ U! ]) r6 ?$ M6 B  O! {预祝成功~~~~
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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ D  }& L! I, X5 M' O  m( I* Y! ^/ X- y0 m5 v5 D5 R6 E$ }
多多交流~~~~
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