偷师广东妈妈，30分钟自制又糯又Q又软的香橙香蕉糯米滋（独家心得分享！） - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 偷师广东妈妈，30分钟自制又糯又Q又软的香橙香蕉糯米滋（独家心得分享！）

12 3 4 5 6 7 8 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 145 \| 浏览: 27450 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 偷师广东妈妈，30分钟自制又糯又Q又软的香橙香蕉糯米滋（独家心 ... [复制链接]

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

楼主

发表于 2011-12-9 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2011-12-10 00:08 编辑 - b5 {7 n9 y2 h1 _4 r. o. H1 P

我昨天晚上没事，逛到广东妈妈网，把吃版精华挨到学习，终于晓得原来那种软软的，里面包个馅的甜品的名字叫糯米滋，而且做法超级简单！完全出乎意料，我原以为这是个技术难题。。。。。于是今天回家饭后就来做了一次，很不错哦！

* H/ Y9 X! K% v8 v
# M& B; c3 F/ s: N& ^3 R
吃一口，真的和外面卖的一模一样的口感！
" _( X! R4 f b( I' t" `糯是必须的，软也是应当的，Q那更是当然的！
; m& ]4 I1 J& ?$ M
不过友情提示：+ M& r4 T* c8 t: a" m. s1 P
1、不要把香蕉做内陷了，有点涩口，不知道是不是因为放了哈的时间。/ G+ o' H% u/ {" {% \4 i
2、木瓜要当馅需要先煮牛奶，反正木瓜放了后是苦的。
3、芒果，草莓，哈密瓜，豆沙，南瓜，红薯等都是不错的馅！喜欢脆馅的，可以包苹果，梨子！# j) Y9 W4 y( D: T& O, k4 ~! L) A8 Z- A
* _! L5 v6 L! A( x7 P

收藏8 支持0 反对0

回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

沙发

发表于 2011-12-9 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
糯米粉250毫升，果汁或浆汁250毫升，糖少许，内馅水果少许，椰蓉一些。

说得很模糊，因为这个的变化因子太多了！
除了基本的糯米粉外，其他任何一样都可随心变换！
比如果汁，喜欢什么口味的就用什么口味的，我第一次做，先试验，买了盒汇源的橙汁，想颜色应该不错。
其实这一步的液体，牛奶可以，煮紫薯的水可以（紫色的），煮南瓜的水加点南瓜打成淡汁可以，玉米打汁可以，椰汁可以，水也可以！任何液体都可以！
内陷也万变啊！. G4 ~2 W% `/ T& Z. d7 a
水果的，豆沙的，紫薯的，南瓜的，红薯的，红糖的，芝麻的，花生的，果酱的。。。。。% |5 U: G1 V! w
不过建议用成型的内陷，比较好操作。
外面的椰蓉比较常规，不过其实沾上糖粉、可可粉，绿茶粉，甚至裹上巧克力，洒上咖啡粉都可以！! e" G& r3 d b9 |) ^
嘿嘿，以上一切都是我的意淫，需要时间来实践千变组合！
6 @. |- p- a3 n& d8 e, |
重要的是，糯米粉和液体为1:1，都是毫升对毫升，不是克对毫升哦！

看我开始准备的材料，汤圆粉就是糯米粉，还是去年过年单位发的年货，我一看，12月20号过期，反正当实验，不好就不要。) A' ]+ ?0 q7 H( t6 L2 n; W
开始准备包豆沙馅，后来明智的改为香蕉馅。& V8 y6 @$ g, J
+ {2 o0 o9 E0 m ]

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

板凳

发表于 2011-12-9 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

液体装盆盆，我开始装的盘子，发现还是盆盆好拌匀，换了

& }2 z/ u2 O- @3 G; ?4 n

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

地板

发表于 2011-12-9 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2011-12-12 12:31 编辑 : h& t! ?( o/ `+ ? G; m

我做烘焙的量杯一大杯正好250毫升! c8 @$ |1 Q. v

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

5^#

发表于 2011-12-9 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把糯米粉分多次加入到液体里，拌匀

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

6^#

发表于 2011-12-9 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周一一黑热心的来帮忙了

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

7^#

发表于 2011-12-9 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

装在适合微波的大而平的盘子，我用的微波炉配的蒸格的底盘4 j( j' e! |# m" M. [7 Q

" I8 A4 q. e4 c8 R, z

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

8^#

发表于 2011-12-9 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切记盖上盖子！高火4-5分钟，OK！这一步也可用火蒸，10分钟。
微波炉最简单最快啦！
这时的糯米已经是熟的了，可以直接吃了！ x5 R9 z4 ]/ ^2 t7 o) Q

* Z Z0 U' U% H2 G2 ^- R! \; \

点评

a9111317 我打了黑久都有点稀啊我也是1:1嫩个整的啊是不是要冷了来哦发表于 2011-12-15 20:32

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

9^#

发表于 2011-12-9 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备一碗凉开水，勺子沾一下再去挖比较不粘，用手捏的时候也沾上水，不沾手
临时决定切段香蕉来做馅
挖一块糯米皮，包一颗香蕉，像包汤圆一样捏拢，搓圆，裹椰蓉，好了！* q I6 D6 r" _
双手都在用，没照相了。
这里有个小事项，就是包的时候收口尽量不要沾到水，那样收口就不互相沾，不好合拢了。
其实搓圆只是个说法，啷个把收口捏拢都作数！收口朝下，看上去都还不错，哈哈4 d+ A6 y6 }' c1 z

/ z/ e2 \. e3 W3 H" w

点评

花-猫一些材料买回来一放，不小心就过期了发表于 2011-12-13 22:39

西西妈@cq 为了找椰蓉，今天清了下烤箱架子，好多东西过期了。。发表于 2011-12-13 19:32

花-猫没得椰蓉，超市有面包糠发表于 2011-12-13 11:20

a9111317 椰蓉超有没得哦，比如永辉发表于 2011-12-13 11:05

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

10^#

发表于 2011-12-10 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小的是周一一跑来把香蕉丁全吃了，我只有搓的小的了，呵呵

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

11^#

发表于 2011-12-10 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 {0 O0 m9 F. v* T' d* ] u
老公说不甜，洒了点糖粉。& U8 D; G4 M; ^1 S2 x/ U4 [

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

12^#

发表于 2011-12-10 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃一口，真的和外面卖的一模一样的口感！
糯是必须的，软也是应当的，Q那更是当然的！
G( a" _0 r* U9 U' j6 W
不过友情提示：# b: w+ E. ]( E: ^! Y) `
1、不要把香蕉做内陷了，有点涩口，不知道是不是因为放了哈的时间。5 Q! O- O9 v: p% r q# J5 I
2、木瓜要当馅需要先煮牛奶，反正木瓜放了后是苦的。
3、芒果，草莓，哈密瓜，豆沙，南瓜，红薯等都是不错的馅！喜欢脆馅的，可以包苹果，梨子！
' h0 m, U2 e/ g+ p" y3 t

9 s' h! u Q% y* w& V; N
明天去姐姐家玩，直接去她家做个紫薯馅的紫薯糯米滋，再尝尝还涩口不。, @0 Y- Q& q, x

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

13^#

发表于 2011-12-10 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不晓得这个软软的小甜品能不能做出其他圆形之外的造型捏？？？

点评

恭喜妈妈应该得行，我明天试试看，能不能用模子整出卡通造型发表于 2012-1-8 16:51

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

14^#

发表于 2011-12-10 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果用纸托每个装上，再包装下，拿去送人也是很好的自制小甜品哟！

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7210
宝宝生日: 2009-11-06
积分: 11878

15^#

发表于 2011-12-10 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好像简单哈，" P' I( l8 `6 }6 x$ p) Y+ x' j7 N
我也喜欢逛其它城市的妈网，不过我发现其它城市妈网上头都没得我们重庆妈网内容丰富，

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 2325
宝宝生日: 2011-02-22
积分: 748

16^#

发表于 2011-12-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我天天就在重庆版里，哇，我也回家试试。花猫。这个称在哪儿买的。我也去买个回来。

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 11884
宝宝生日: 2010-01-27
积分: 13308

17^#

发表于 2011-12-10 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会去实验哈。。。。。

点评回复引用

Rank: 23

妈币: 17193
宝宝生日: 2007-02-06
积分: 28356

18^#

发表于 2011-12-10 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太能干了，下次来学学

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

19^#

发表于 2011-12-10 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cqcxyangel 发表于 2011-12-10 11:35
, {% t- w4 s+ w1 f8 P8 I我天天就在重庆版里，哇，我也回家试试。花猫。这个称在哪儿买的。我也去买个回来。 ...

淘宝买的，呵呵

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

20^#

发表于 2011-12-10 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fdnancy 发表于 2011-12-10 00:27
! c6 Z3 a! O9 U9 b( I6 R这个好像简单哈，
- S- R3 ~2 }% q/ o6 u% L! q我也喜欢逛其它城市的妈网，不过我发现其它城市妈网上头都没得我们重庆妈网内容丰富， ...

4 T' }* q/ P2 F$ d1 M/ n* Y% x. G- D
还是自己的地盘混起熟悉些塞，呵呵
这个确实黑简单，做起嘛

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

偷师广东妈妈，30分钟自制又糯又Q又软的香橙香蕉糯米滋（独家心 ...

快速回复

后面还有7页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部