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[厨娘煮男]

【丁丁爸出品】幼儿食谱---汽水肉(帖子发了以后，上电视节目了哦 ...

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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-19 23:26 编辑 # q% p5 Z% A$ h

: L+ S. y. G9 r* J+ m    详细做法，请点击视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ4NjU2NzEy.html
+ ?. L9 l* z, o* p元旦去亲戚家做客，学会了一个小盆友的菜谱，亲戚说叫汽水肉。味道还不错，我家小盆友很喜欢吃，做法也简单，这里给大家分享一下。! f1 |) c7 M- s" @9 z

8.jpg


% L3 V6 C" h9 h. R/ ]注:这个帖子发布后，重庆电视台生活频道，时刻准备着找到了丁丁爸去录了节目的。
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未命名.jpg


8 ?7 w! M0 M) a# d$ F6 K2 Q7 h- {3 [7 O

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$ q  }; D2 D1 m! n  m' r
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草莓小麻子

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沙发
发表于 2013-1-9 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！

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watasiwa  嘿嘿，每次都遇到拆楼  发表于 2013-1-9 14:30
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watasiwa

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板凳
发表于 2013-1-9 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 15:03 编辑
6 _5 n' M, |1 D8 y1 N# P: n  g# k& z" L' e/ C
原料：一块里眉毛肉约５０克和一个鸡蛋、胡椒，一小片姜，一瓣蒜，盐，生抽，油。（这是亲戚常用的，我当天只有牛肉，鱼肉，于是我改成了50克牛里脊，30克草鱼里脊肉）
+ v& Y6 h5 \+ u! [1 C  I

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) [6 n% o& _. v9 V& T( Q7 r( M

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watasiwa

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地板
发表于 2013-1-9 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 14:31 编辑 : b5 E0 ]* q# \3 ~
5 \8 r( V6 Z- W9 y
步骤：１　姜蒜和到肉一起剁碎，（越细越好），为了双手平衡，丁丁爸左右开弓，两把菜刀齐上，像敲鼓一般，敲得菜板咚咚响，嘿嘿。

2.JPG

' X. v& J; ?* x0 X9 H

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; I" ]. [( O1 v1 _- U
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
２.把蛋打散，加入剁好的肉末，加调料，朝一个方向搅拌均匀，可以多打一会，这样吃起来口感好，最后加约１:１的水。  Q) B1 r$ r  e! D8 G. \  L

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  V3 O! j& K' \4 l( y" }% c
" [% j9 f* x+ k0 L) ~３　放入上了水汽的蒸锅，蒸１５分钟左右，蒸到起大气泡就好了。/ |- a/ m5 X, m

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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比较牛肉和猪肉的区别,都挺好的，我们家小盆友都很喜欢吃，大人也忍不住吃了两口。% M. e& ]4 I" v! @/ q

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: q4 H: c2 X# Q* B, b你也来试试吧？

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小朵朵5400  拍出来的成品效果还是很不错哇  发表于 2013-1-25 14:51
小朵朵5400  丁丁爸 如果你再说餐具改成小盆友喜欢的卡通的话 那小盆友不晓得还要更爱吃饭饭咯 哈哈哈哈  发表于 2013-1-25 14:50
小朵朵5400  看起还是做简单的 主要都是蒸鸡蛋然后加上肉 大概原理就是这样 回去也试试  发表于 2013-1-25 14:49
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！
嘿嘿，每次都遇到拆楼
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YY29

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩恩，顶起顶起,我也回去试下,家里弄的原子肉好象没有放水样
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开心妈妈304

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会也试一下
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草莓小麻子

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发表于 2013-1-9 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试

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watasiwa  对头，我加了少量生抽的，忘了写上去  发表于 2013-1-9 15:02
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试 ...
对头，我加了少量生抽的，忘了写上去
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tjy5211

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发表于 2013-1-9 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 watasiwa 的帖子
; f9 n" U5 l1 S) k& z
5 X5 d& j* j* u( f# p3 ]加水后还需要搅拌吗？
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watasiwa

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发表于 2013-1-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 tjy5211 的帖子0 n$ z3 I9 j( l) a  W- \

) ?/ ]' _* K( y$ k; A4 G加水后搅拌均匀就好
; |8 U. h2 ^6 c* s$ Z) y
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房千晴妈妈

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

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发表于 2013-1-10 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个千晴也爱吃，不过她不让我把肉剁得太细了，所以我们吃的是肉粒。
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天晴的空间

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发表于 2013-1-10 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来真不错。
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竞兮妈妈

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发表于 2013-1-11 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦~~！
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小凝凝的妈妈

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发表于 2013-1-11 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好舒服，我存下来，周末给么儿弄来吃
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Q燚之梅

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发表于 2013-1-11 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，小时候妈妈常常弄给我吃，大了以后再也没有吃过，自己尝试过做一次，结果做出来自己都吃不下
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青青竹子

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教育达人

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发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡椒是一粒一粒的啊？是加多少水？半碗肉就加半碗水么？加开水还是凉水？
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