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[厨娘煮男]

【丁丁爸出品】幼儿食谱---汽水肉(帖子发了以后，上电视节目了哦 ...

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watasiwa

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楼主
发表于 2013-1-9 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-19 23:26 编辑
6 Y1 b  Y- F# S+ J, k) A3 h
. V% l7 R) ]* P. ~    详细做法，请点击视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ4NjU2NzEy.html
8 u8 q# d; s$ o' m. M/ a元旦去亲戚家做客，学会了一个小盆友的菜谱，亲戚说叫汽水肉。味道还不错，我家小盆友很喜欢吃，做法也简单，这里给大家分享一下。
9 @- U' h. {, x. c- @$ m- w) u) T

8.jpg

3 c3 J+ }8 n2 j# k1 C
注:这个帖子发布后，重庆电视台生活频道，时刻准备着找到了丁丁爸去录了节目的。  B5 L8 E0 {* a) `

未命名.jpg

% e. Y" c; b7 O& P# m

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草莓小麻子

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沙发
发表于 2013-1-9 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！

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watasiwa  嘿嘿，每次都遇到拆楼  发表于 2013-1-9 14:30
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watasiwa

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板凳
发表于 2013-1-9 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 15:03 编辑
: D" U  Q1 X4 M" `5 f+ g- A$ \1 R, a# F! e3 S. q
原料：一块里眉毛肉约５０克和一个鸡蛋、胡椒，一小片姜，一瓣蒜，盐，生抽，油。（这是亲戚常用的，我当天只有牛肉，鱼肉，于是我改成了50克牛里脊，30克草鱼里脊肉）- ?6 Z/ @" w) C' I. ^. G) x/ F

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; A* g  I0 |2 O/ b0 g/ o
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watasiwa

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地板
发表于 2013-1-9 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 14:31 编辑 8 T7 i0 @7 @) C' \) h% Z3 }

; A' s# i- b0 m步骤：１　姜蒜和到肉一起剁碎，（越细越好），为了双手平衡，丁丁爸左右开弓，两把菜刀齐上，像敲鼓一般，敲得菜板咚咚响，嘿嘿。

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. r8 S, X! Y+ R2 C8 ?. R" `

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4 v/ l. ?3 V8 H4 c. n
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
２.把蛋打散，加入剁好的肉末，加调料，朝一个方向搅拌均匀，可以多打一会，这样吃起来口感好，最后加约１:１的水。8 u3 D2 C) F* l4 I# w

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2 d# Y3 Y0 P9 i* N$ Q2 s) s% \5 Q
３　放入上了水汽的蒸锅，蒸１５分钟左右，蒸到起大气泡就好了。# G9 X: G0 m2 d( T: l, L2 O6 L

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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比较牛肉和猪肉的区别,都挺好的，我们家小盆友都很喜欢吃，大人也忍不住吃了两口。: r7 o$ i5 n2 k0 N. N! }/ \8 ?

7.JPG

8.jpg


- J( O) h; c$ u- K6 ~你也来试试吧？

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小朵朵5400  拍出来的成品效果还是很不错哇  发表于 2013-1-25 14:51
小朵朵5400  丁丁爸 如果你再说餐具改成小盆友喜欢的卡通的话 那小盆友不晓得还要更爱吃饭饭咯 哈哈哈哈  发表于 2013-1-25 14:50
小朵朵5400  看起还是做简单的 主要都是蒸鸡蛋然后加上肉 大概原理就是这样 回去也试试  发表于 2013-1-25 14:49
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！
嘿嘿，每次都遇到拆楼
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YY29

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩恩，顶起顶起,我也回去试下,家里弄的原子肉好象没有放水样
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开心妈妈304

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会也试一下
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草莓小麻子

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发表于 2013-1-9 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试

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watasiwa  对头，我加了少量生抽的，忘了写上去  发表于 2013-1-9 15:02
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试 ...
对头，我加了少量生抽的，忘了写上去
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tjy5211

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发表于 2013-1-9 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 watasiwa 的帖子
1 c3 s( `6 x( p/ q; [; z3 M5 \& O- Y- S) M" f
加水后还需要搅拌吗？
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watasiwa

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发表于 2013-1-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 tjy5211 的帖子, r6 R" s. y( B  [7 i" F  Q6 _

! S+ L; N5 o$ t加水后搅拌均匀就好/ ?) s$ [# T! k1 b" X

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房千晴妈妈

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发表于 2013-1-10 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个千晴也爱吃，不过她不让我把肉剁得太细了，所以我们吃的是肉粒。
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天晴的空间

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发表于 2013-1-10 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来真不错。
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竞兮妈妈

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发表于 2013-1-11 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦~~！
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小凝凝的妈妈

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17#
发表于 2013-1-11 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好舒服，我存下来，周末给么儿弄来吃
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Q燚之梅

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发表于 2013-1-11 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，小时候妈妈常常弄给我吃，大了以后再也没有吃过，自己尝试过做一次，结果做出来自己都吃不下
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青青竹子

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教育达人

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发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡椒是一粒一粒的啊？是加多少水？半碗肉就加半碗水么？加开水还是凉水？
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