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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
5 w$ `# z0 }1 X3 y, ?3 u9 e5 d, l `
首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!! p, \6 A% s+ s* _6 a6 W
废话不说了,后头来补...! g. S2 j- p! K+ k/ G
制作过程and图片
% t. P! I( Q! S
6 v- G/ K3 r" v; R材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
+ Q) F: R. P& q- S2 t器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
3 ^ e0 b: U; } i) F1 a: b3 O1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)! n7 X/ z% n' q% M3 V4 Y, o( O
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!4 C0 a: N/ d9 j: c- }
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" o' P- `: U5 k2 o2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。$ B# w [' \0 z% s: P) z6 y
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
9 P* [/ d% x! w" f0 _$ `* R' T
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& R& {* U3 z5 _看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
; c9 a& u$ ?* [' H ^/ m5 J
2 Q& Z b0 {. {, ]! E C现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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" K" ]4 U! p/ j9 a+ k' G8 Y, g4 i3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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0 p, {$ w( M' ^6 O9 K u( k4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!, P( @1 n0 Y: R& v- d: i3 l- P7 w
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
# _$ {' S( J- F2 R( t7 `) U( K算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场4 D4 @7 N: \/ t1 g5 r$ [2 S
不过还是可以哈!忍不住......... & X' u3 w3 w' a6 x7 u% j
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3 Q& C+ W6 K" Q% \* u. S/ L I0 r( R9 @$ M4 b/ D4 K
稍后上图- F; H0 ?* h; Y5 U" l
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