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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
) i6 U5 K! \ ^- f' c; h2 f" Z1 a9 l# a9 `& \
健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~" h( N: d- j$ ?7 e1 b
. R9 s" H' J9 w
这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
1 ^- I% M3 b% w" C. k2 y
* G: }, X" R, d' u" y2 l2 u材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
& g& w6 B, I7 m9 o8 \& i# W, S做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)( x& x# ?' y4 O& f
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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! ]1 J( q( @# {+ O; @2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.8 w, {& z7 J' N6 ^
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.4 N, ] x: s p( w& n( }7 o/ b/ _
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7 {* P- {3 l& A2 N' D3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
3 s- [1 m8 U+ v1 R! L. r( ]# B加入冰糖了
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8 f% {" `$ m9 U' O, N熬稠了,要一直搅
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" r6 b5 d% v& ~; [( V4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..+ a4 [/ J/ k- t+ L, |& L+ @3 [
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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4 m0 o- y+ S$ b% W加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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* c/ {2 s/ T/ H) [/ k
4 P) g \0 ^ r& Q
放进冰箱慢慢吃.
7 p0 V+ D# l7 P6 m# s5 ~8 L
& q3 _+ ]0 g; a2 o% V我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
E" O8 Q' E' D0 m, w; q) ^9 F1 n# Z8 e z* K* ^! {2 j
+ @* o. c2 a( p( w$ R& P5 C& \, o' p
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发表于 2013-11-24 22:06
