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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 + w' e+ t/ H' _& {! `6 ]
& A7 }: f5 l- I; h4 N健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~9 a& `/ l& z8 ~/ B$ ^
- ^+ Q; t# G3 W这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.# m! l- \+ q( G! _# x6 |: |8 Z
% U! V3 p# J% ^2 W
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
% h& [8 T; {3 p做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
" \0 F: F8 R1 V7 N+ @柚子1个
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泡盐水,洗多次
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4 a9 [" [$ D. E# S; m* B2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.% P* f _* @- r- i
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.- K1 q- j) @( ]- A0 c2 O) K( z
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3 o0 i8 N& e& e9 [* t! E% [) S
3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
& N+ h. H0 g; ^# o. G# h加入冰糖了
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/ G5 j7 g5 H, ?: m5 s熬稠了,要一直搅
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# P5 I G1 b: n3 ~' H4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..; {1 a* G; d0 i3 ]: p
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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( L8 ~" }, h& g. c# F
装入密封瓶
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6 @ H- Y2 V" U
加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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D2 P H! ]( @+ S6 A* q4 w8 t7 @) r5 R5 V! \
放进冰箱慢慢吃.
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! C1 O @8 B: M! L我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.( Y/ s- x( T+ W' f* m: A1 Y
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发表于 2013-11-24 22:06
