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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 ) u; N* ?% ~) I; ]+ _
1 Y6 B/ @1 h$ ?% r" Y健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
) e3 L' U7 m& B" B; |# y2 l( ]) Y, c, ~8 h1 {/ m5 Q
这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
" a0 Y9 R, f2 ~# t- [- d/ U: |* t& _+ T- ?
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
% g, C/ A2 Z' d' y- Q- X9 C6 Q做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净) b5 K1 w6 x2 n! I& A
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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) r; P7 m% V$ T4 }; ?" U
2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
: |' F+ y0 L: W- {; K撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
2 ]2 Y9 Y# s% G4 d2 ?$ Y% \9 d1 ?4 @
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: u- i: k" d3 |, `" f* Z& z3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖." A4 W2 Z8 H* G
加入冰糖了
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; Y$ [1 @' R+ D' s& c熬稠了,要一直搅
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7 |2 N p% T8 d) \4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
1 g: }" @ y) f$ F, O& |7 [加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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* Y6 K! [& J. }装入密封瓶
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# S5 y$ W @# s1 R
加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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1 j$ H) z, z# }9 N) j
% G \9 x/ h9 A. p- a2 j0 y
放进冰箱慢慢吃.9 G) o" j7 G8 F) f3 |
' @6 i# }& B& j/ k" z" X+ }7 j0 I* T4 U我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.7 d/ q' B) |, J* C- o" R
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发表于 2013-11-24 22:06
