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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 ( ~/ k, }0 i; o2 F) {. S0 J) ]
' Y( t8 q) p; r3 {! \4 g健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
3 w3 ]: ]! |) _: H& ~- V3 H0 {0 J6 y2 G7 {" C Y
这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
T/ F' @8 @% o0 s- ~' W7 ]' r6 ~0 ]/ d0 R" b+ i' K; Y0 |
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
) ]# q% Q' e) |: J) h( d做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)) z0 D8 A3 y. k" A2 | d- X5 @+ e% F$ O
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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+ |4 U; c4 Q+ t- O5 F2 V2 U8 Q2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.; a L# o5 l$ ], b' w
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
4 e- B. b: f* W$ u
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* ]" b, G3 O' f, U3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.) a. ~) |2 c7 C
加入冰糖了
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; p' |6 U, Z9 P. p熬稠了,要一直搅
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: H4 a" A5 T8 q$ u5 M
4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
) y$ E7 d" w) U: F: z: L0 |0 A加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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]! x2 ?6 G3 b5 T" M& E8 u
装入密封瓶
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, ]: S5 f/ J6 a0 ~, Y% R8 N加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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A" M, l- p' f
5 j# \5 u' M3 K* g放进冰箱慢慢吃.
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我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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发表于 2013-11-24 22:06
