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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 # A; \/ J+ ^& {% u4 p
: d8 Y6 A" @. q健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
( j, o. j1 a3 r
9 T& T" r1 n3 C [4 ?# l# e: |这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.$ v: t$ [, V2 X q- Y
4 i% F9 j" r4 {" L; e0 | ]+ P材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜+ l/ l8 S. o. N! @2 K9 T+ X
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
3 N1 a2 `5 S; ?柚子1个
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泡盐水,洗多次
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5 d- W/ F* V: z8 f. _; l2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
- g @# }% Y! W$ |: Q/ {4 ~4 e: ]撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.+ ~! @/ E# g# s5 M( k% K, d
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7 }% G& [6 d& A3 e; X8 P
3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.% h3 x% E2 v' j- C, |. n* P% i
加入冰糖了
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: L+ `, ~6 f8 }% N9 u+ p4 ?! T熬稠了,要一直搅
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, W1 x \8 M: r
4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
N+ q) @3 j% |: b( N: A: O5 l加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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; c( `& V [* r4 \ {+ [0 X装入密封瓶
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5 _5 A! H2 |) A' a. c加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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9 a1 |( Q& J* ~7 c. t2 l' y8 N4 b7 w- c7 ?) j8 J& z
放进冰箱慢慢吃.7 g f* i/ w& P2 a0 U
3 M4 P2 L: A' b$ x
我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.; F1 R8 a% f/ F& r+ J/ y, ^+ i
9 g; R1 R0 m. K. y# p" N# n
6 V5 J3 g- j3 j: A V/ g7 I& [6 v* b( O5 k
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发表于 2013-11-24 22:06
