- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 378
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1318
- 精华
- 0
- UID
- 3832377
 
- 妈币
- 929
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1318
|
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
# r9 p% y& J# j6 U9 y3 e t, @8 j9 u$ i1 R2 q1 i
去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……' |* M( P) q% R; x% `- D
做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~1 D G6 P9 |) x: W! p
/ N2 J+ ^7 A J
君之的方子，配料全减半+ M0 A% n, p1 h! O. z3 e
配料：
' _ Z* y7 R1 [香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
6 u3 C/ S( B2 D巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许# |7 }+ _5 S# M
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏5 |9 n: |* M; r
+ O1 N& J# e; d7 n( v5 m 今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀% S2 H. E6 P* d8 U; E
5 E- {' `2 X9 l2 t 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html; Z0 p6 k& n5 d5 a8 K _) A
柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
1 ?) X) E$ i$ Q$ X& `; r8 E
. V w3 P% l9 d5 L/ r
6 T# {% U8 j/ {, J# v& d
-
' j9 Z8 A* r9 ]" N2 Q# L7 z/ S
-
% o+ Y. s' ^8 l
-
5 g& G' C2 i h" u: t+ x
-
0 @4 u# ?4 K$ e9 |9 V9 E
-
# Q- O/ W$ M5 X2 m# d% r
-
: a2 j4 Y5 {+ W4 E
7 x- i( v; k- Q
( {7 T9 w5 J6 |/ f
0 b- X9 F9 x) V- c. b6 n
|
|
发表于 2011-9-13 16:02
