‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2555 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
929  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1318 
楼主
发表于 2011-9-13 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
8 R5 ]& X  z. `4 g; W* ]0 g6 ]8 U2 m5 m( N' q' Y
     去妈妈那里过中秋节,之前已经做了月饼带过去,中秋节刚好回油,因为有小朋友,所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的,就是形状还不是很能把握,一些大一些小,第一盘还考糊了,不过我就喜欢焦一点的,好久没有闻到可可的味道了,好香啊!进冰箱都进了三次,时间真是伤不起呀……2 ?% z, v3 w; R8 p" e9 Z7 h
     做了很多种饼干了,这种饼干不太甜,软硬很合适,好稀饭呀~~~
) V( D2 ~4 i% q+ q7 K' ^- s; }, Z0 \7 l: B2 y
君之的方子,配料全减半
+ z" d; G1 D; ^! s7 U. x; P配料:
+ z: d* s9 @0 H- g( X5 x# C香草味面团:低筋面粉75克,黄油40克,糖粉30克,鸡蛋13克,香草精少许9 I; k; Q8 J) W/ h
巧克力面团:低筋面粉65克,可可粉10克,黄油40克,糖粉30克,鸡蛋13克,香草精少许& c% I# B! k8 Q
另准备鸡蛋适量作为粘合剂,刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了,那还是土鸡蛋捏5 w; ^. i9 u, ?2 i
9 q1 I% I! l. Y+ `- Z
     今天又去进货了,进了点普通鸡蛋,专门做这些,贵的鸡蛋舍不得呀3 l, _. W' a$ d, K5 x

$ L* k1 u# C% c% i     以前的饼干,蛋糕大集合,只有成品PP了,http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
% O' D1 g# w& Z, ]8 {3 y     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
  I' O$ u. c' |' g" K7 h* V& E, d
; d, v+ s& f5 z- J
3 m. }& i- f0 G2 o* Y

671606c3hacab5ffbf15c&690.jpg

7 E2 s! k- _5 V, r. r) {" u

671606c3hacab0172f502&690.jpg


( W. s+ `& {! {9 ~( f

671606c3hacab02ec1331&690.jpg


. }$ [" h1 H6 n0 P' Z! s

671606c3hacab0384a8af&690.jpg


+ n( o! W6 I+ n/ Q4 i

671606c3hacab0469a3ea&690.jpg

  N( x  L* Q$ E6 t/ `

671606c3hacab03ef70f6&690.jpg

$ q& v. V% z! w- L- M$ x
3 G% Y2 z7 q0 j! a" B8 J

# i; z8 |, f# O5 Y' B% u% q, h' e3 A, {1 J3 T. r9 j, n' o' L

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1637  
宝宝生日
 
积分
672 
哇,好专业。。好专业哇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
2010  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1547 
做得好好哇。。图片也拍的好

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2362  
宝宝生日
2010-02-01 
积分
888 
好有食欲哟,宝贝肯定多喜欢吃的

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
929  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1318 
谢谢捧场,其实现在发现黄油饼干是最好做的,特别是不需要打发那种,就是黄油软化很麻烦。
; p0 a- i/ V1 L" D( d) r' S. f7 G0 a4 T, T+ s7 `
今天把饼干已经密西完了,突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状,搓条,切棒都可以,但时间费时太长,职能放在周末做

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

做得真好哎。
" u1 x& Z2 ^7 P5 L1 y/ Y" Q* |/ E" z2 v- R3 W/ H
是很费时间。5 H! H! X! J1 ?4 ?

, Y+ v4 E% Z+ F$ n现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
929  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1318 
回复 西西妈@cq 的帖子
3 V! N2 J- z  Q! _4 h  g7 U! n: q
  b6 i0 Q& [9 {1 ?* u是撒,想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤,都是一阵乱用,现在很谨慎了呀。
; _$ }) ~& I, Z3 U0 x3 N2 p+ z6 T今天晚上又浪费了15g,呵呵

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
24808  
宝宝生日
2010-04-28 
积分
10572 

尝鲜族

相当的专业

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

高手出招!相当专业!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
892  
宝宝生日
2011-07-15 
积分
463 
做得真好

Rank: 4

妈币
328  
宝宝生日
2009-03-03 
积分
146 
美哦
‹ 上一主题|下一主题
甜味适中,软硬刚好的双色棋格饼干,yummy!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部