- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 378
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1318
- 精华
- 0
- UID
- 3832377
 
- 妈币
- 929
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1318
|
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑 ! C/ n- i4 z0 l) _6 h
( R A5 f0 P+ s- Z5 W 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
( G' ?7 J d: ~, k ?# i6 p9 U1 W 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~4 v+ a$ A! {' B$ [$ F/ y! o
; t: h5 H% t5 w5 d$ t6 {( q8 i
君之的方子，配料全减半
& C7 q1 M/ y! D! q配料：
! n9 I r4 A! F. [香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
! J( q' ?1 ?8 R7 E巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
1 c+ M9 W% {# r4 Z: I另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
, S7 \ o7 ~+ P9 f( d( i4 l
$ {0 W1 B1 D5 ~ 今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀1 C1 ]5 y% f. o+ j9 v0 ^
+ J( v# ~! z) k
以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
3 l$ g% a) T+ n/ |/ e+ C 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html6 F5 }6 m9 C6 O. c* \
: e+ |0 N# P& L) r" T' E0 F1 l# A- _) I. G8 j2 Q
-
4 K" [! I* E6 a5 {. o# t
-
$ n5 N* Y0 V1 t) C. R4 x
-
5 ` J$ M4 Y, c# o7 j6 A2 z& L
-
0 n# f' S+ M$ Q7 X% z' c
-
7 z. w7 v: N( V V! M
-
7 S6 C9 F2 S$ G
& N! t0 v5 x% T; e% \2 D: j+ J
5 ` h1 r: M, K9 [- ~* D- d& M, A# u+ j8 L% M
|
|
发表于 2011-9-13 16:02
