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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
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1 x; s+ Y$ p3 S+ Y W3 f0 A/ p" W: e 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
$ h; |4 u7 \2 X3 W( h 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~5 ?9 _" ]3 X7 u& e T* h7 k8 R
( e0 o% q1 p- h. p/ S( B3 }君之的方子，配料全减半9 D) |& s! A9 \' o3 l8 e7 j. W
配料：
; ^% ]( r( a" [. u. D香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
2 g2 Y, p$ W# Q9 V K巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
5 T9 G% {# s5 ]" V* p+ I7 H另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏! h& N: F) {. S& g
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今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀% J1 r% ~) e1 q6 z
( P/ ~/ @4 @8 y: j7 Z8 H) i 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html* J4 o# r2 R- ]% w- \# ^
柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html3 A1 p# \- ~* U" Q: s& r, u
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发表于 2011-9-13 16:02
