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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
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/ V7 M, l( I8 z# K9 S9 J! d 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
5 W8 z/ r; m, q 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半
; U2 C. f% \/ E* M配料：" X! B: Y/ L2 i
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许" x9 ^; e P" @4 J/ f6 G
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许; g5 K2 X# G) l* @4 A9 ?; @
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏" n5 H P! K$ r+ R
& e/ v+ _9 e$ M N; D. @
今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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5 M. P2 |. G g, H 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
8 e. s+ r4 A. N9 e 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html8 O1 y9 F8 v( N$ c" `/ U4 x) Y2 P" b
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发表于 2011-9-13 16:02
