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[厨娘煮男]

【晴妈厨房】千晴妈2015年营养早餐——6月18日更新有樱桃苹果酱 ...

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房千晴妈妈

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楼主
发表于 2015-1-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-6-18 11:52 编辑
! E# W5 K( w2 c+ F7 x! a& t: v: A( Y; x* e% ~& c; ?6 v) w
       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！# |: }( H  u# c& A, k. ]' ^
, V! m" {- y* }5 {) W, r
          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖6 s/ |0 g6 T; g7 C
& w& a3 A. S) {- S! x
         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
" M: b9 K2 s$ S- M; s% U) d. o$ F1 a2 @% v( a: t' k
        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
: D6 h* U& f. Z! X4 `5 ^, n2 K
                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
9 Q* N* Q* ~) v       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
$ a2 l8 m  }2 c2 n- J( n. [        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。1 ~/ o9 I7 {5 ?7 X/ S% Z- T6 b( i
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
9 h1 j# ^$ A3 l( s  O4 M) a        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。/ i" i4 F2 _& j
/ i% D2 U! q3 f4 n! H3 u' a. I6 O
电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
$ R5 ~+ G( [3 L6 o8 k+ G            3月10日以后的更新在此电梯楼层
$ S$ a" t; o/ j           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
) Q; f! _# ~+ g6 M4 o/ V$ n! S            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法5 X8 s2 w, O* x  Z* |4 k
+ p! F: L/ D- e6 F# c- }9 `$ Y2 u
0 }+ ~$ v! R  `4 y6 ~  g! _

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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2015-1-21 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-21 11:20 编辑 6 t/ ]1 z. E# X2 Z/ [! G3 y& T

* q+ A. f2 b$ B" Q; `2015年1月20日营养早餐
! w* k  G4 U) ]% G9 h7 [

IMG_2749_副本.jpg


/ ]; v  n: O8 _1 c7 o" I& O' e6 `电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
( @$ M# X: k6 y8 Y" u

IMG_2746_副本.jpg

& H0 O2 h* I  X

/ B) X- T& |" t2 K. c  u左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了. q; i9 `0 r/ e: m

IMG_2748_副本.jpg


9 R; s% p4 L! N" i7 [: ^: _
  b3 O7 k  X) M9 _- s0 N3 J0 T2 f这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。1 K! S5 J: H! n5 {

点评

汐爸  这个锅在哪儿买的 ，如果是网上，给个地址  发表于 2015-8-12 14:51
重庆金宝贝  学习啊！！对于早上要睡懒觉的怎么破啊！！  发表于 2015-1-25 10:18
冰冰凉(☆_☆)  亲，你电炖锅那个牌子的？  发表于 2015-1-24 00:01
秋小蛇  美妈，我也有炖锅，是天际的，本来打算给宝宝单独炖吃的，结果用的频率不高啊。  发表于 2015-1-22 10:48
山西曼可妈妈  千晴妈，终于可以在电脑上好好看你做的饭了。美的无法无天！  发表于 2015-1-21 18:29
~齐天大圣~  这个喜欢  发表于 2015-1-21 11:54
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房千晴妈妈

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板凳
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐; C2 ^: h* \' J0 L! P5 \  n

IMG_2782_副本.jpg


0 a7 r6 I7 B$ v) ^) C( ]照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
) C0 Y, d2 ~% A6 d3 {2 Y1 l左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
  j5 x. o  w  i" S/ f右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
# P+ V! y( _5 C) {/ D- P0 b$ p; a' g6 P9 j1 t9 ?  |

IMG_2781_副本.jpg

, W8 [  a3 x$ V! c8 e  r3 B
在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
  ]6 ^- k+ u; M- R7 C" s ( o" h0 Z4 }6 W" H& s, x" z6 _

initpintu_副本.jpg

; I. R0 R7 h" Z* F: I+ l# `
先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
0 {! R' t! q8 x
, W& b- l5 D6 k7 ^$ C1 M! K7 V, d

点评

秋小蛇  亲，我也想学烙饼。但还做不来。想买个刷子刷锅底的油，你买的啥子刷油啊？直接倒我弄不均匀  发表于 2015-1-22 10:50
山西曼可妈妈  先从最简单的早餐开始，慢慢来。时刻关注千晴妈妈  发表于 2015-1-21 18:31
~小白龙~  那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门  发表于 2015-1-21 12:02
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房千晴妈妈

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地板
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-22 08:47 编辑
: }8 [  G% F/ \" e3 K+ _2 G  ], Z; }/ \) B! g- y' j4 Z
2015年1月22日营养早餐9 ?; [7 A6 s$ y% t2 X

IMG_2804_副本.jpg

* J6 x3 X1 l  P2 |
汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
) _4 r' q/ V! f2 y5 e4 @粥（用料：大米、红署）5 U. X" _% Z' S# s
. [- Q7 Y! F5 r3 O3 E

IMG_2803_副本.jpg


: N4 O3 ]; J6 F) A5 D香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果# c- ~  |! c, z3 Q2 E$ W

- C& f: x0 `3 G7 O7 ?: B

initpintu_副本.jpg

8 ?" N) o- l5 G8 J* Y  c4 c1 m7 Z
野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。* V6 {0 Y4 M$ ~0 ]

5 D6 R" e! m$ _0 x  }6 P8 [* ]

点评

秋小蛇  我也想吃营养早餐！！可每天早上都想多睡会，然后出门拿着早饭边走边吃。555555  发表于 2015-1-22 11:01
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-23 22:20 编辑
3 [/ @- b& Y. z0 F
% W9 [4 ], d4 V6 X/ z) U2015年1月23日营养早餐
- K. q# _, {" G. X; P+ ?

IMG_2832_副本.jpg

5 J3 y8 H0 t- a3 y' ~
汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）" r9 J! r* q$ z- r2 e
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）4 v2 F' m& x( o+ z) u
2 m) o( \2 l$ j7 f1 d! p. D* u% W

220522rt5htvvtol47r33l.jpg

: D+ Y, f* ?$ c$ ^4 z! Z* O) L
猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）3 H; l3 V5 Q: k1 y/ X

9 x3 I1 {5 u, L+ a9 s. s* |; P

IMG_2822_副本.jpg


, |' S" k- b7 ?/ G4 c葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。, I& O% a; K' @6 I8 E' V
9 @! o: Q1 n; h% B! q* W

# K7 S3 ]+ H: \2 ^% O5 f; q
; Q# n' |' x3 O. n" y6 e" h

点评

秋小蛇  千晴妈，给你回复好多条内容都不搭理我。555555555555 你是用什么东东给锅底刷油呀？我想买刷子刷，但又不晓得买哪种  发表于 2015-1-30 17:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-25 17:33 编辑 : l5 ~1 r; d+ R

7 F+ n# |3 u3 Q6 {! ~2015年1月25日营养早餐2 U5 [, \/ A$ h" \+ _% @# m/ _( n5 @

171953gsx7f7xk2xbbsiix.jpg


3 l; I0 Y5 I" f5 Y+ X汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
6 x0 o8 a% y: x5 J0 n粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）1 i$ x5 ~4 ]9 D( b  X. ~( h

2 Z* C( i: w: [* t( s$ a

1720035rgmo8bv8hohkrez.jpg


, L% S. P% q7 E0 x+ E银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
8 [# m4 p3 T2 U+ Y) c( X3 Q8 V. O5 s 1 t7 R7 X2 Z: d

172012dw5s8knxhly5tlhl.jpg

! I; [& d% `' z* x( a0 L6 o5 `
妞儿吃开心了
; _. u3 v2 T+ I* X8 N

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wangjing789  我的最爱呀  发表于 2015-1-26 11:18
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-26 10:05 编辑 " a( h, U8 u/ W* C0 l" _

' x' x  m; [& u. b, w+ q 2015年1月26日营养早餐
: d& B$ o7 d; C; t) T4 m' ?2 x
) b& f" r# ^/ e8 V, y% F0 f, a

IMG_2955_副本.jpg

1 l8 h2 c; d! |. }* t2 @2 I, s
今天用的是电炖锅里的大号内胆' b' m& J1 ]" {, v

* t# S1 n6 @8 S0 _

IMG_2953_副本.jpg

0 `# z/ k. K5 s% `
养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）% ~" E% j& u- R3 C
& w5 Q  t. l1 _( K

IMG_2954_副本.jpg

6 a0 b. w! x2 j# \: F/ G
今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
2 p7 D. G8 }! A1 f

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匪匪（JANE）  这个看起来很不错  发表于 2015-6-18 09:47
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发表于 2015-1-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-28 19:47 编辑
! e" p$ v9 s2 t- q! G; N3 |0 n" z5 Y
2015年1月27日营养早餐
9 l$ s  P0 K$ e1 D
- U2 o& i2 K; X& R" r& Q! ^

IMG_2974_副本.jpg


, i8 x) ^: i. v4 Y; H* d养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）) ]$ ^! L' L" j3 K* A1 ?
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）# X+ O  [( G# e7 P! Q6 B1 @
: V0 n7 c3 V" l) {9 [9 K

IMG_2976_副本.jpg

- p/ x4 T+ k+ \# O' e/ {
这是妞要吃的先晾会( O* [' o4 \5 M. ?

" D/ j; f- j% P) G

IMG_2975_副本.jpg

# d: Y7 P4 N! {9 |
莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
( s9 ^! F- {- ~1 K( X) Q; A! Z6 d- _) @* |, D' z

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静冉SHIZUKA

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发表于 2015-1-21 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了
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ifangying
曈宝妈

贵宾VIP

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发表于 2015-1-21 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个电炖锅不错呢。。
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~齐天大圣~

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2015年1月20日营养早餐1 j/ w3 u$ T* z% h

! P+ v9 q; v* W7 p$ M" j. q电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐
  P' }1 [6 }3 x2 N" Q- e
5 |2 e8 _  I4 `& j+ K9 r照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门
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胡子狗狗

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，你每天要从几点起床做早点啊
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
) q: p, F9 Q7 ?- E楼主，你每天要从几点起床做早点啊
9 ~" T4 s; ?, |
6点40起来，7点半出门

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秋小蛇  你动作也太快了？现做饼还要吃完才出门，就这么点时间就搞定？厉害  发表于 2015-1-22 10:45
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~小白龙~ 的帖子: N5 T  y7 n1 ^+ ~- a# b0 b
! i5 \7 y+ Y2 U* E
你也做起喝吧，方便快捷！

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~小白龙~  我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫  发表于 2015-1-21 13:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~齐天大圣~ 的帖子
. Z2 f/ q2 h* M/ f5 Z! e+ j* h/ g8 y/ F1 h6 M
做起来喝哟~~
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
2 u3 b, L5 ~) O* |+ z& B1 R看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

- c% E; S' ~  L) W/ I来跟到起我的节奏一起做~~
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
% D, a! u  M; f/ X& v! H2 Q这个电炖锅不错呢。。
! y2 s* @- u1 p, z
是的，方便快捷~~
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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~小白龙~ 的帖子1 H( D9 _( ^0 K1 t

3 |/ R, X, c1 Q) W8 X4 c- d你也做起喝吧，方便快捷！
我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫
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lilyii

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发表于 2015-1-21 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到图片立刻蹦出一词：御膳！
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