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[厨娘煮男]

【晴妈厨房】千晴妈2015年营养早餐——6月18日更新有樱桃苹果酱 ...

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房千晴妈妈

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楼主
发表于 2015-1-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-6-18 11:52 编辑
; u4 i1 w  d4 ]( i5 s$ h4 h0 S) Y- ?# }) T5 h  y. ]
       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！! Q3 k0 G9 P' p5 s. }

) v( L# S% `+ {% S/ Z          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
* F# n8 B! Y/ c
1 b# M; G3 F% K* F- Q         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
# w: w; u- Q6 Y) E1 B* T
9 _" K6 L3 p: P        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。8 Y/ W0 n, ~& R( K5 g- o3 k- A

% o, Z. I! P' G# }                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
2 u2 S* y/ H# N: m; ?       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。& o+ q0 C3 N! O7 K% \8 g' M1 K' ^
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。7 Y7 s4 T2 s  ?
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
; I5 k) S4 |5 X% H        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。6 c. ~# D8 |2 k9 R/ k
  v$ r) k' e; r* w3 w
电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=78 [; _6 b7 S" N/ H! D2 q
            3月10日以后的更新在此电梯楼层: Z* L) T$ g4 y$ R9 p" H0 C3 X; M0 ]
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
+ ^- C/ O/ O( f  s: x, k            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法  S8 {" V. P9 S+ a) s8 L

9 }! @* J# i5 E8 s: m) ~! P7 I3 f" A0 e; @" t

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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2015-1-21 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-21 11:20 编辑
+ w9 I. b+ b- Y; r- T, {2 {( M
! `% z9 {$ M* p) Q2015年1月20日营养早餐% J- `+ C5 g* q0 X3 T! z2 S

IMG_2749_副本.jpg

4 F) l  X- V, ~2 D+ {' d2 c
电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到* K. ~1 |- W9 M1 v

IMG_2746_副本.jpg

1 f) i0 r9 T- @- [" M" `" {

/ F2 {- \! i0 J* D& P5 G左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
) x4 x! `) m- f7 X6 ^5 h0 M4 e* c

IMG_2748_副本.jpg


& i. ~- W3 i& N  r
+ \9 C3 c4 _$ w0 Q1 v这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
' d9 R9 f1 ]3 _$ s

点评

汐爸  这个锅在哪儿买的 ，如果是网上，给个地址  发表于 2015-8-12 14:51
重庆金宝贝  学习啊！！对于早上要睡懒觉的怎么破啊！！  发表于 2015-1-25 10:18
冰冰凉(☆_☆)  亲，你电炖锅那个牌子的？  发表于 2015-1-24 00:01
秋小蛇  美妈，我也有炖锅，是天际的，本来打算给宝宝单独炖吃的，结果用的频率不高啊。  发表于 2015-1-22 10:48
山西曼可妈妈  千晴妈，终于可以在电脑上好好看你做的饭了。美的无法无天！  发表于 2015-1-21 18:29
~齐天大圣~  这个喜欢  发表于 2015-1-21 11:54
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房千晴妈妈

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板凳
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐
; K3 f  ?% _4 C

IMG_2782_副本.jpg


  n7 L  s* K6 |7 a* X; ]- H  L6 k照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了# Q% @# s+ t9 m9 x$ J; L
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
0 g0 ?& n1 i+ y! {4 P( W右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
9 K+ n4 _7 o% L; c4 ~. q5 ~0 D6 H& ~' v  _! K0 L& }3 u- J1 w

IMG_2781_副本.jpg

2 t% W4 d% @; k
在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
! f) Z% A; [% S# }7 f4 o! g7 b) u
. H0 u* U" Z5 i) i! H1 O7 c. W0 V7 B

initpintu_副本.jpg

: b( \( f$ G  ^$ f, N$ g6 [! c
先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了9 Z; `* h' \, \( o0 L

) Z" k, m0 S3 F' Q. \3 b  ?' v

点评

秋小蛇  亲，我也想学烙饼。但还做不来。想买个刷子刷锅底的油，你买的啥子刷油啊？直接倒我弄不均匀  发表于 2015-1-22 10:50
山西曼可妈妈  先从最简单的早餐开始，慢慢来。时刻关注千晴妈妈  发表于 2015-1-21 18:31
~小白龙~  那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门  发表于 2015-1-21 12:02
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房千晴妈妈

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地板
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-22 08:47 编辑 # `% l: c5 f" F' s) o0 _
( {- y+ u. e( _
2015年1月22日营养早餐
$ L0 Y7 g7 [/ |* X! q+ t9 C7 z

IMG_2804_副本.jpg


8 K) S; K0 n2 k  ~; v3 L汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）& M$ b, U. z3 c( m, V9 v2 j; h3 c
粥（用料：大米、红署）
# J! M6 w' K, V& e7 j5 j
& t$ ]! a1 a7 I- I

IMG_2803_副本.jpg


5 r! d6 F. O, s% s) W" u: k香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
6 u& X+ M0 z3 t) f4 h7 y& X
' ]( O. X# ]) h. S

initpintu_副本.jpg


7 E/ ^+ Q# I$ ?6 V1 K野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。0 d- k5 z: Y3 r
9 J' x4 D+ _. Z8 Y/ l% g$ u

点评

秋小蛇  我也想吃营养早餐！！可每天早上都想多睡会，然后出门拿着早饭边走边吃。555555  发表于 2015-1-22 11:01
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-23 22:20 编辑
" e. h! x6 L! V/ F! u8 e+ U1 n) r
# v& Y) F( b. u, L1 e2015年1月23日营养早餐% c$ u' \8 K2 l9 \  `: V5 i

IMG_2832_副本.jpg


. R8 V' }" d6 k0 Q5 ?汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
  b3 W( Z! E* W) B  }8 M+ ~粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）# T  `5 E5 w7 o- p
3 J$ I# N9 ^* r' G  M

220522rt5htvvtol47r33l.jpg

0 f+ f( g% w0 T- w' \' H# x
猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
4 ?* `; ]+ R2 N, X( M9 M7 |0 i" {, L  B" Y! P

IMG_2822_副本.jpg


2 K, M7 O- L, A8 h1 N. D- @葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
4 f- I* d9 F9 I/ Q; T
2 x5 {- }0 f0 z0 Q2 ?) r0 t. q+ h/ S% s2 Y1 }' t  p% R

) P: f3 _0 b- p

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秋小蛇  千晴妈，给你回复好多条内容都不搭理我。555555555555 你是用什么东东给锅底刷油呀？我想买刷子刷，但又不晓得买哪种  发表于 2015-1-30 17:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-25 17:33 编辑
/ s# R: v3 N2 N# n6 \
3 N9 Y* ~% K) o* E2 \7 q& p2015年1月25日营养早餐4 M* b) E1 b7 @' h' {7 {5 B

171953gsx7f7xk2xbbsiix.jpg

# F& F* Q/ V  x- L$ t0 l
汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）  _# e2 I, [& c3 O" W* H
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
2 o* k( t- P$ c
! H0 R! F0 e( I, L

1720035rgmo8bv8hohkrez.jpg

/ @1 D( _, U# {
银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
  Q6 o! [: @. o3 G/ Q. Z( |. t   e  F: y8 G) z' s8 G/ F

172012dw5s8knxhly5tlhl.jpg

9 ~0 T- ?1 L3 J( l
妞儿吃开心了
5 J2 `# T$ K& z' n# e5 U7 j0 Z

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wangjing789  我的最爱呀  发表于 2015-1-26 11:18
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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-26 10:05 编辑
# V; G; \$ B% _
" M/ L/ F; E& M, ?4 v  v 2015年1月26日营养早餐
8 C& ^* _" M8 Y: F8 q( @3 N * D% V/ X* @6 m- n

IMG_2955_副本.jpg


, n; ]7 g/ z6 x# n2 \! d, ]今天用的是电炖锅里的大号内胆
6 Q! \6 l0 U: c: F9 A  X
, Z9 R# U( L- l: y

IMG_2953_副本.jpg

1 k6 c0 t  q. l  q# {6 P) n
养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
6 O) M( ~# f! B/ H
( z  A4 I+ o( U- F" j6 m

IMG_2954_副本.jpg


" l% L- t7 {; C+ n4 ?0 K今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。" j, R/ D. w9 X# |4 i

点评

匪匪（JANE）  这个看起来很不错  发表于 2015-6-18 09:47
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发表于 2015-1-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-28 19:47 编辑
1 t! G4 D' O2 `. B. U  }
( Z+ ~8 `( H  _: k+ F2015年1月27日营养早餐
: i5 g4 c4 H, o# E  v9 K
8 o2 j$ A2 b+ Y+ w  `$ B

IMG_2974_副本.jpg

: e! A( r  y; B9 Y" ^# J; f7 A/ W
养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）( \$ `" o9 c2 T, H
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）- H) b/ ~6 G3 w$ Z0 H

0 ~8 _; ]$ F5 m' j* Q

IMG_2976_副本.jpg


+ {" B, z  ]; c: w; O& b这是妞要吃的先晾会" j- a: C+ l. k
+ E% T8 Y# u7 |% Z0 ?4 \- o

IMG_2975_副本.jpg


  L5 M  @9 e" B莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
0 k" l+ F# T8 p
# p+ F5 K  \1 f$ k% w
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静冉SHIZUKA

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发表于 2015-1-21 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了
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ifangying
曈宝妈

贵宾VIP

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发表于 2015-1-21 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个电炖锅不错呢。。
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~齐天大圣~

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发表于 2015-1-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月20日营养早餐
, a, ?4 m, ~0 g( F$ |; e3 I( s+ I+ S& m
电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐
" j4 t4 n* i" Q- y( @) L* [% i2 b3 R4 V. R  B& r
照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门
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胡子狗狗

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，你每天要从几点起床做早点啊
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
, |& a: g& q! X9 o: t楼主，你每天要从几点起床做早点啊
/ C# b' x. s* o% f, o
6点40起来，7点半出门

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秋小蛇  你动作也太快了？现做饼还要吃完才出门，就这么点时间就搞定？厉害  发表于 2015-1-22 10:45
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 ^6 a- ^3 s+ Y! z
. M; r& ^! Q+ C/ M, A7 v1 O你也做起喝吧，方便快捷！

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~小白龙~  我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫  发表于 2015-1-21 13:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~齐天大圣~ 的帖子
# e) H% g/ t$ N( \
- b7 m% l+ a7 N/ v5 R做起来喝哟~~
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50. o( S" `/ }; L: T
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

6 z+ {& J) y9 A  k$ L2 k来跟到起我的节奏一起做~~
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
! b7 C& k5 ~- b# [3 s这个电炖锅不错呢。。
0 B, R; i6 A$ M7 s
是的，方便快捷~~
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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( d3 i. U: @$ j0 Y  M# G) \( L" K' S) v. C
你也做起喝吧，方便快捷！
我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫
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lilyii

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发表于 2015-1-21 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到图片立刻蹦出一词：御膳！
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