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楼主
发表于 2011-5-27 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天晚上没忍的住,又去败了250几块的材料、模具等等的物品。回来想想,还好不是250,哎,败家啊。
4 f, f0 D5 T* Q$ a2 p想着明天是六一儿童节前妹妹去上的最后一节早教课,所以还是带点什么小礼物送给班上的小盆友吧。
$ {9 `# n- c+ }# |: N& A想来想去,还是做点小纸杯酸奶戚风蛋糕吧,方便小盆友们食用。$ V! d& J, `) @7 E$ f, |( W
在做蛋糕前,还是忍不住先做了一个焦糖布丁,经过40分钟的烤制,终于刚刚新鲜出炉。/ R2 ^) n0 h6 V
来秀秀我的成品:
( L( T: k1 r) T5 c) Q; ~$ k+ W1 z

http_imgload.jpg

这是烤箱里面刚刚拿出来的。% N, \; w) A4 W9 V, e$ e

http_imgload1.jpg

来个侧面图片,哈哈漂亮吧。7 J* U% L$ Z* y/ E) V

http_imgload2.jpg

开吃,开吃,不等你们了,哈哈哈。: }7 T; ~5 w' n

9 a, n; _# {( Z; l3 e边上网看书,边等待我的酸奶戚风蛋糕以及我的小纸杯酸奶戚风蛋糕,哈哈哈哈。
" G0 A- d5 x# A4 N; }! \) x, p

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哎,由于思思妈妈的相机早已报废,所以,一直都是拿手机在拍照,感觉效果跟相机没办法比,木得法,忍了。

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回复 优优的胖妈妈 的帖子/ \  Q; |' z  q! @

) Q& t, a: ]5 A典型的一个好吃狗妈妈,这么晚了都还在啊,守着我的焦糖布丁。

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回复 king_sandy 的帖子
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回复 天使爱双儿 的帖子
# e( o& R/ r! Y$ ~6 }7 x5 x' ?, g0 c6 Q* i+ x7 G. q2 P5 s
焦糖液原料:冷水25克  细砂糖60克  热开水20克
& _1 Z/ ?& Q8 _2 {- g0 z. J  _布丁液原料:鸡蛋2个  细砂糖30克   牛奶250ml % |9 I/ m& x$ g
焦糖液做法:1)锅中倒入冷水和细砂糖,用中火加热,中途不要搅拌。待水的边缘呈现淡淡的黄色,可以把火稍微关小,并将锅中的液体轻轻摇动几下。2)一直熬煮到液体呈棕红色,并能闻到焦糖味道时即可关火。迅速向焦糖中浇入热开水,这样焦糖液就做好了。3)把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中,然后在桌子上轻磕一下,让焦糖液在瓶中平整,放在一边待用。& Q$ v  z" q3 n9 P9 T0 c
布丁液做法:1)将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用。2)把牛奶加热(我是微波炉打了2分钟),降温至不烫。4 f; x% K5 @8 x1 M
焦糖布丁做法:1)将牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛,使其更顺滑。2)将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内,这时焦糖液已经在小瓶中凝固。将蛋奶液倒入瓶内,并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内,以160度烤约40分钟左右即可。9 ]* U) m8 Q; k8 k* a
3 {1 g0 K3 z$ D" t4 i5 F3 A& Y
简单吧,试试做吧,我家小宝贝今天晚上也吃了,我和我妈妈也吧剩下的瓜分了。以上的量可以做4个奶瓶杯子。

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咦,焦糖布丁,喜欢的人不多嘛???

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地道好吃狗 尝鲜族

哇,好乖哟~肿么这么乖也, P$ a3 P' R. f6 R$ ?( M
真的贤惠妈妈呀
# ~5 O2 v9 N1 k4 }那个瓶子在哪儿买的呀,好多钱一个
, ], K6 R) `: l/ x' v

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啊啊啊啊啊。。。又遭勾引了3 I+ |* q& Z) p9 }4 h' y
俺可是要减肥的啊' e6 z7 M% \# H4 R$ r

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美妈,那个补丁有好大。。。一杯酸奶那么大吗
晨宸

初 三

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厉害厉害```等到看蛋糕``

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回复 夕米 的帖子
6 f: b5 ?3 J2 L9 s0 s( P5 C: W. l" O& K0 E
哈哈,瓶子不贵,也不大,烘焙店买的。

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回复 曼沙 的帖子
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我天天闹着减肥,但是越减越肥,已经没办法见人了,不管了,嘴巴重要点

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回复 雅少 的帖子! W, \) ^0 o& B8 y

2 B5 H" v0 d) f; Z. z$ g' V对,一杯酸奶那样的大小,那个奶瓶本来也不大

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回复 姣嘟嘟 的帖子
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5 e, |6 J1 R, S7 |: t% [0 P* P蛋糕已经出来了,在另一个帖子,就是六一节小盆友送给同学的礼物,请去看看吧,哈哈

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教育达人

我也一直想买那个玻璃杯,就是怕烧炸了

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回复 datutar 的帖子. n9 Z( T; Q! f5 p3 V) Q& O

% y, E' z& y! Y/ M' `1 [还好吧,哈哈,我当小白老鼠吧,刚刚才实验了,第一次,安全,哈哈哈

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回复 天使爱双儿 的帖子! m$ ~9 x8 i) H# O' H

( V% ^- ^+ H, P8 K/ e, j恩,恩,试试吧,真的不错的口感。不过如果觉得焦糖在下面不好舀的话,你就先烤布丁,完了之后再做焦糖,淋在瓶子上面。

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时尚潮人 败家女王

喜欢吃,记号,改天做做看
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刚刚出炉的小奶瓶焦糖布丁,有图有真相,好好吃 ...
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