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楼主
发表于 2011-12-29 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jessie7070 于 2017-11-5 15:04 编辑 ; T" M/ {" E- u! M7 X" m- g, g
( G2 Y: G& f1 _% F& x4 L$ r( [
在家也能吃到比万州烤鱼更新鲜,更无公害,更霸道的自制烤鱼

, o; ?, ^% ~- ~, D; q4 j
而且不用烤箱也能做到色香味俱全
2 Y3 q3 n) j! V0 `  z
你信吗?反正我是肯定以及必须相信
( P$ J( Q, L& w# w, i% E5 I2 o. j& E
下面豆来详细解说哈哈
) o; S% N9 p  K
暂时我就给它取个儒雅的名字   叫做“陈氏烤摆摆”

" D9 K/ F4 f1 U% Y6 v8 z
莫非我要进军大厨行业???
. R9 B; f; X! _& F

4 ^6 w. ?9 y- i8 s
如何用微波炉自制美味的香辣烤鱼,一起去看看最全面的秘籍吧:
- l; r1 `; ?$ m# z9 c. N7 ohttp://jingyan.baidu.com/article/f54ae2fc3617d61e92b849f1.html
" m$ f9 [# v/ @6 D. `' h0 T

9 f+ X  C. E! }, u荷荷荷荷。。美味的摆摆。。美好滴生活。。。. I8 x* x$ ~. l3 T3 a

( G5 t1 Q1 m1 C5 j) B' [2 c0 @# h! \6 ?1 h7 F, u( z
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$ i0 a$ f& X9 i2 q+ h1 v6 v; E) o
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 50 美味哟

总评分: 妈币 + 50   查看全部评分

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:43 编辑   A7 x1 R" N, M3 w, ~( s" r

( g! v3 o' c: D3 w平安夜晚上我突然想起要吃烤鱼和脑花儿,就鼓捣喊起一家人跑到两路口,先去吃了家兴的烧脑花和泥鳅,又到独门冲去吃烤鱼,我妈吃了说味道还可以,但那些作料肯定是回过锅的,那个大蒜一看就是泡了很久的,油也是老油,不晓得好烦,喊我少吃点这些,我也当耳边风。2 M/ S% H* N# D. ?: |
结果吃了回来后不过瘾第二天又想吃,我这个人是这种,只要心头想吃啷个呀非要吃到心头才舒服,而且还要马上,过一两天都等不赢,豆喊老汗买条鱼来弄,因为第一次弄,也不晓得好不好吃,就当试哈鲜嘛, _; K, m: K. ]& K0 v9 f3 W  c
( a6 o: X0 k/ n4 a! ~# y4 t
做法黑么简单  1. 买条鲜活鱼。。。然后灭口(有点废话)。。。鱼头与鱼尾分尸
$ n. q& r8 O  p5 [4 U  E+ J* H
2. 把鱼洗得干干净净滴,香喷喷滴,白白嫩嫩滴
/ [4 E! ?$ }* H2 {4 B) p

; |$ Y6 y7 U& @8 Q
* ^, a/ F8 f( k. c7 Y; q1 D
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点评

果果妈666  差不多  发表于 2011-12-29 14:24
小妍妍527  我也是恁个,想吃那个东西非要吃到起才安逸,要不然那是浑身不舒服样。就比如说昨下午一个瞌睡睡醒想吃腊肉圆子,尼玛起床就开始整。  发表于 2011-12-29 14:10

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:44 编辑
$ F% e9 d1 a  j) R
3 E: E) x1 l" M- c3. 倒入料酒,把鱼码起,淹个十来分钟嘛( q. f) H8 P% O- R. H1 Y8 c# P

( L, y0 {. w: w7 x' u, h* k' a+ u# H' @$ ^9 r$ R/ {

8 ^+ b; ?8 q: l" r8 J3 `. P4 s5 Z

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:46 编辑
9 }1 y6 R( G  _6 W/ U3 g$ w7 ^* o% G, X  D, Z$ E: l2 a
: j) [8 L8 a$ b5 z8 W* s8 ~
4. 把作料码上去?NO NO NO NO  鱼耙嗒嗒的,这样不好上作料,直接将淹过的鱼放入微波炉,烤十分钟,
. H* a# c$ D$ P, U$ a) l
你看尾巴都烤翘起来。。。。是不是喻意来年我们陈陈子会越来越俏呢。。。。

* ]$ O, J7 E) [: Q0 b2 R. ]" V1 T
. M# a- ~. n7 ^) t

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:48 编辑
! @( ^0 G7 ?7 `* @4 _, G6 t3 v% W: H/ W) x5 ?
5.把鱼拿出来后再放作料上去,我用了花椒油,酱油,孜然粉,花椒面,油辣子海椒+ i- C, H" u; y  N8 t

! ~2 B4 }  O! g" k
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占个NO.1,必须滴

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回复 ifangying 的帖子: n7 B% p6 }. Q7 w) B. T
' W, t+ l( N5 U1 @
动作太神速了啥。。。。。。。
曈宝妈

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回复 jessie7070 的帖子2 l  |% d9 N% {6 n6 ?6 t

8 ~0 Q& o2 ]7 K: {( E刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。

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6.翻个面继续装修。。。(前面之所以要先烤十分钟再码作料上去就是因为翻动这些方便,也不得着整烂)0 }& W7 ]* ?1 f/ e1 i

; a% @* I- a. a0 ^
& p5 y+ N$ I  S! S( w) y
) U' p0 d8 x" }% l2 ~( _

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:51 编辑
; x+ W) _4 W- @* B$ n) [: [# J
! q7 J% [. T4 W9 S7. 把码好作料的鱼放到微波炉继续烤20分钟! H5 U# G  k- T
8.这边厢在烤,那边厢就可以弄酱汁老
5 w; J9 l$ [3 K$ ]9 J) Z, [9 K4 N. ~

, o7 ^* o7 x# V7 M; x' b6 g& j
9. 放油,把买的麻辣鱼作料放下去翻炒,加姜片,大蒜,炒得阵胀翻天,开小火慢慢熬,熬它个十来分钟嘛,放半包豆豉和大头菜,要起锅的时候再加入酒鬼花生,芹菜,大葱。
( ?: v. P3 G, t# y' ~
2 T1 v( ?5 X, ?- F- d3 H+ K
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看看这汁。。。。。。这汤。。。。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑
0 J5 f, r0 t% s, N) w  D/ D( {
1 o$ f! O0 A* C! x0 d是不是很有食欲。反正我是吃得嘴都笑不拢了。。。要想吃得干净,吃得健康,就自家做吧  味道一样的好
6 q5 `3 Y' j" j
% M( L. y! z) N$ N2 O4 {" \' H# q" h3 Z- r' @; K% r

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 0 D, j9 w5 \0 K1 V- ^) `: G( a
+ x7 s; m: [0 u, Q; ^) k
准备鱼盘。。。。老汗一边取盘子一边说这个鱼盘是他们结婚的时候买的哟,又见证了他们三十年的珍珠婚哟,杂块理块的。。。。。。0 D3 D6 Z$ h2 [4 H& Y
好嘛,既然嫩个有意义,我豆来张特写。。。。。
" x) {0 ^' g: I) y) a- r+ @( F' x! T' b2 P
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点评

chenermei  这盘子好漂亮!复古了!呵呵  发表于 2013-7-29 14:47
房千晴妈妈  这个盘子具有收藏价值了哟!  发表于 2011-12-29 15:45

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10.鱼烤好后,装盘。。。。。
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11. 把炒好的酱汁淋在上面。。7 M# v, b5 e, N% G& S$ ?
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:09 编辑
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哦。出锅咯。。卖雷迪嘎嘎。。。。。。) t. W( L6 c$ t0 M

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点评

颗颗妈妈2010  好有食欲哟,周末回来试做一盘  发表于 2013-7-26 18:12
赟宝贝  无敌了,这几天正盘算那哈去吃一盘烤鱼,原来美味如此简单,我也回去搞整一回,哈哈。确实流口水了。。。。。  发表于 2011-12-30 13:46

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jessie7070 发表于 2011-12-29 11:21

2 E+ ~4 i( R: _$ `& M陈陈子妈妈要进去大厨行业,欢迎哟~

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:05 编辑 1 I" A. p& X* e: }) O; W$ E
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口水,流了莫有。。。。。。。老实回答。。
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3 W' t! m& F- F

点评

julia1127  我坦白,呵呵  发表于 2011-12-29 17:23
ifangying  我坦白,嘴巴没兜得住。。。  发表于 2011-12-29 12:49

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:04 编辑
: F0 n, K% _; `, Q7 V! X" {  i9 x2 Y' _* Q4 p
最后按各人喜好,淋了点黑芝麻上去。。。。不要太好吃啦。。。有木有。。
, k( u! j4 N. f
我再一次膜拜我各人。。。。。。。
我决定过年的时候随便啷个都要露上这一手。。。让我屋头那些经常说我懒的人大开眼界。。。。。
8 ^( T; n( q: g+ B) a
OVER!!!
/ a: n% z" P! z
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7 _' [  [0 l/ T' C

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ifangying 发表于 2011-12-29 11:33 5 n. z8 }4 ], v
回复 jessie7070 的帖子
4 H) K) ]; Y% O. p8 V) z! t0 g
# I9 l: v+ D# w9 W8 [: \刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。 ...
' X, l0 ]) |, a' u5 D- {/ Y
全部上完了,我发现我是不是发得不是时候哟,全部都去吃饭去了。。。。。。还好有你哟。。。。。
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微波炉也可以自制烤鱼 你信吗 反正我是信了
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