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楼主
发表于 2011-12-29 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jessie7070 于 2017-11-5 15:04 编辑
% ?+ C. T) {9 y* G. S# W( _1 s; n9 r0 J9 S
在家也能吃到比万州烤鱼更新鲜,更无公害,更霸道的自制烤鱼

. O% E# l. c: O1 L
而且不用烤箱也能做到色香味俱全

* t* e9 J+ t. n! A; e, k. M6 L5 h! C
你信吗?反正我是肯定以及必须相信

7 ^! Q9 Z( i. [8 z9 x" R' u
下面豆来详细解说哈哈
0 I, D0 R- t" ]! r( [3 E- F- `
暂时我就给它取个儒雅的名字   叫做“陈氏烤摆摆”

7 Y! h& [9 Q% i6 s4 v: Z8 y2 [% T
莫非我要进军大厨行业???
' A/ [) ]# w# b' t* b8 h

7 q* o2 v# C& B  c# f1 o
如何用微波炉自制美味的香辣烤鱼,一起去看看最全面的秘籍吧:
4 i: b2 O; m% A+ Ahttp://jingyan.baidu.com/article/f54ae2fc3617d61e92b849f1.html

2 o' p9 U1 o9 v( K( `& B
& I$ U; {8 c, K& D% z荷荷荷荷。。美味的摆摆。。美好滴生活。。。
, v$ C  B4 q! u9 t) U6 V; _$ D* d, w8 x6 u# _! r
' R" Y5 @$ Y4 G1 m0 \. \

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 50 美味哟

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:43 编辑
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1 i5 ]: a. E, w. i5 S平安夜晚上我突然想起要吃烤鱼和脑花儿,就鼓捣喊起一家人跑到两路口,先去吃了家兴的烧脑花和泥鳅,又到独门冲去吃烤鱼,我妈吃了说味道还可以,但那些作料肯定是回过锅的,那个大蒜一看就是泡了很久的,油也是老油,不晓得好烦,喊我少吃点这些,我也当耳边风。+ J( c8 {' x: \9 G+ ~$ ~! x
结果吃了回来后不过瘾第二天又想吃,我这个人是这种,只要心头想吃啷个呀非要吃到心头才舒服,而且还要马上,过一两天都等不赢,豆喊老汗买条鱼来弄,因为第一次弄,也不晓得好不好吃,就当试哈鲜嘛
  _5 z. F8 h" C7 m2 o
5 t2 {# N- `' \4 W, {做法黑么简单  1. 买条鲜活鱼。。。然后灭口(有点废话)。。。鱼头与鱼尾分尸
! c1 Y. R2 j0 m
2. 把鱼洗得干干净净滴,香喷喷滴,白白嫩嫩滴: w7 ]: y+ Z# e: F0 [* _* o. k4 T, q

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点评

果果妈666  差不多  发表于 2011-12-29 14:24
小妍妍527  我也是恁个,想吃那个东西非要吃到起才安逸,要不然那是浑身不舒服样。就比如说昨下午一个瞌睡睡醒想吃腊肉圆子,尼玛起床就开始整。  发表于 2011-12-29 14:10

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:44 编辑
) O6 R7 m" F9 J$ `, F
8 y8 S9 `$ i, ~& m9 a3. 倒入料酒,把鱼码起,淹个十来分钟嘛' Z- N& Y& I6 {& D+ m) h& O* M
9 Z: T; m- q  d
. O6 ^. _* [  U! P

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:46 编辑
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( }, [: V$ ~) @( u  |8 f
4. 把作料码上去?NO NO NO NO  鱼耙嗒嗒的,这样不好上作料,直接将淹过的鱼放入微波炉,烤十分钟,
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你看尾巴都烤翘起来。。。。是不是喻意来年我们陈陈子会越来越俏呢。。。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:48 编辑
; D0 g  k# H# T1 p! L$ t  R8 @& S6 M4 Y! l# ^
5.把鱼拿出来后再放作料上去,我用了花椒油,酱油,孜然粉,花椒面,油辣子海椒4 u$ J( R: \) X& x+ I
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曈宝妈

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占个NO.1,必须滴

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回复 ifangying 的帖子  C4 \1 G/ n9 Z- M2 m& j
; g+ a; t7 ~5 i) D) x6 ]
动作太神速了啥。。。。。。。
曈宝妈

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回复 jessie7070 的帖子
) W+ F- a8 c$ E, Y6 {' M0 Q' @6 `1 _& \' t  e
刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。

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6.翻个面继续装修。。。(前面之所以要先烤十分钟再码作料上去就是因为翻动这些方便,也不得着整烂)
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:51 编辑
) X  L/ }. u7 V& {( \1 |7 f) O: G$ n2 I) ~. W% s
7. 把码好作料的鱼放到微波炉继续烤20分钟, z9 k3 g0 s' j5 S5 R
8.这边厢在烤,那边厢就可以弄酱汁老4 ]) q% T3 @8 U" ~: K4 M

6 C. o# i& X  m5 b! v1 [; n
9. 放油,把买的麻辣鱼作料放下去翻炒,加姜片,大蒜,炒得阵胀翻天,开小火慢慢熬,熬它个十来分钟嘛,放半包豆豉和大头菜,要起锅的时候再加入酒鬼花生,芹菜,大葱。: [0 M, g8 S% \4 Q5 `

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看看这汁。。。。。。这汤。。。。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑
: b# U! {9 b6 l; f! o6 S# j* U* V# p- [+ y+ m6 B; F
是不是很有食欲。反正我是吃得嘴都笑不拢了。。。要想吃得干净,吃得健康,就自家做吧  味道一样的好
5 f/ g& |1 C5 i$ d" G+ A* A
2 m' ^# y; B6 k  H
; {, E& |. \: R! L2 Z& ?

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 ; R* ]1 J& \: v' v1 ^
% d( o5 E$ X* a3 V6 ^' U
准备鱼盘。。。。老汗一边取盘子一边说这个鱼盘是他们结婚的时候买的哟,又见证了他们三十年的珍珠婚哟,杂块理块的。。。。。。
5 J0 Z; o" y# b/ O1 E- l好嘛,既然嫩个有意义,我豆来张特写。。。。。& z) t# q3 ]$ l0 f1 P" H& s# M

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点评

chenermei  这盘子好漂亮!复古了!呵呵  发表于 2013-7-29 14:47
房千晴妈妈  这个盘子具有收藏价值了哟!  发表于 2011-12-29 15:45

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10.鱼烤好后,装盘。。。。。
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11. 把炒好的酱汁淋在上面。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:09 编辑 8 K3 @) k7 X0 E" |
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哦。出锅咯。。卖雷迪嘎嘎。。。。。。
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点评

颗颗妈妈2010  好有食欲哟,周末回来试做一盘  发表于 2013-7-26 18:12
赟宝贝  无敌了,这几天正盘算那哈去吃一盘烤鱼,原来美味如此简单,我也回去搞整一回,哈哈。确实流口水了。。。。。  发表于 2011-12-30 13:46

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jessie7070 发表于 2011-12-29 11:21

4 j, P5 \: v3 H% ~5 ]陈陈子妈妈要进去大厨行业,欢迎哟~

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:05 编辑
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( C" j4 J+ W! h9 D: X口水,流了莫有。。。。。。。老实回答。。
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点评

julia1127  我坦白,呵呵  发表于 2011-12-29 17:23
ifangying  我坦白,嘴巴没兜得住。。。  发表于 2011-12-29 12:49

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:04 编辑
5 C+ T8 h, `' r# a* ]- E" l5 J( s% J3 s2 |  }+ O# M
最后按各人喜好,淋了点黑芝麻上去。。。。不要太好吃啦。。。有木有。。
6 I: e& v' N- |4 ?1 r4 c: L
我再一次膜拜我各人。。。。。。。
我决定过年的时候随便啷个都要露上这一手。。。让我屋头那些经常说我懒的人大开眼界。。。。。) g5 I3 f  G( R6 D
OVER!!!3 I9 z' M% t: T
5 Z5 W( d: ^. E8 b4 t( g- a
* U3 _2 A0 O6 N9 E
! R, f; v: ]2 ]% Q5 W  I, t1 J

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ifangying 发表于 2011-12-29 11:33
% N0 l# ?2 W; |回复 jessie7070 的帖子
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9 r+ Y5 c  z4 j- b: n7 O  \/ j' p刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。 ...
+ X$ s% @2 M* O5 x/ E8 q3 K
全部上完了,我发现我是不是发得不是时候哟,全部都去吃饭去了。。。。。。还好有你哟。。。。。
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微波炉也可以自制烤鱼 你信吗 反正我是信了
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