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本帖最后由 menintepow 于 2012-9-16 23:33 编辑 5 u+ H& r# J7 A% E& f# H2 C
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第一步是制作豆沙馅# H6 \( W1 K# m7 K$ x [4 E0 j) b: s
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还比较稀的时候
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这时比较干硬了，就差不多了
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然后第二步是做奶油皮( J9 H8 O) h: p! y& R- W h
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第三部是把皮和馅分别分好
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最后，压膜成型，进烤箱桑拿5 r1 }5 A5 N$ s1 U
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, o: p1 W0 ?4 ]6 i/ J$ o看来这种不太时候用模具，君之就没有，因为烤好后形状没有广式的保持的那么好，我是觉得皮实在太干了，不压一下不知道成什么样子了 这种皮还是有点饼干的感觉的
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发表于 2012-9-15 23:37
