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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
. R  y; D, M( R, ]9 U别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。
6 y) l) l4 V6 k7 L3 }5 F9 p于是乎,就着手开始准备“施工”) F  u% ^1 l# e3 d8 r) z( B( J
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。
2 q% L4 c8 W; n( H9 D$ |
! ^1 [: @% F' x- t8 q总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
& b+ Y; [2 N3 C+ H虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
4 R0 w5 f9 G4 g; K" {为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,( }( _$ b) {8 `  ^
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
  B5 A/ d* q5 P. Z- m% j' f" V& H* f  g/ g
先看成品图。。好好看
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制作方法:  Z; N- T, Y% o$ A7 ^/ o( T6 n
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个

1 t2 X& s9 \8 T! T6 |+ A4 F7 ?4 u装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
1 e( u  X9 d: `- v; S1 g
& V" [" }5 E9 v+ Z; K1、将姜饼屋的所有材料混合。9 V8 t+ r' v1 i9 T+ ]

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
5 T! x: f% b. o; g美妈很能干呢!等着看过程了
& l. u4 I# A, k8 s
刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 7 k5 h$ y- t7 f: R- }) c  ?
拆楼啦!!!

' u* ]. o% z- h) C吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。' f/ i, ~( a6 S; a

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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。
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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。
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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。3 O2 e* J* z) l8 y  U

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。# ]. S) _6 D" b; @' \

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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。
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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)* |7 ~1 E$ i- L) \* u

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) w- q- \, H& u; u

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:' G" G! a! k) g  g$ L: ?

0 J" H" T- l3 I" H, |5 a5 I- z
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
4 |6 h& z4 S5 _/ m; j9 l8 V用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状# s- n% P- I8 c, r: _7 s- C9 S
相传在十字军东征的时候. F6 X! ?6 N* U" m0 T
"姜"是一种昂贵的进口香料7 h7 I# D0 O2 r* q+ `+ I
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
) P( ?; F7 R1 J$ [2 L/ Q' P把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ! F  C' j! ]+ O# ~5 S
并有驱寒的功用
0 q( a9 J5 \& R6 S& P久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心6 X% p6 h( h; p7 F5 f
在赋与了圣诞节的气氛之后. d  g& m7 D9 m* h/ }' w) ^
姜饼很快就被大家广为流传
9 r9 s$ l- D* r+ O  z成为圣诞节应景的点心- h" U! Q% K8 V" J  C

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 / f; h# g, _$ p6 h# w" i0 N( A  c
好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
+ o7 g# t* U  t2 d) O  d
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
  y9 N' L! ~; O/ z- u* K* A我只能说,口水~~口水~~受不了。

( t/ e9 v" V9 k7 j做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。  I& ]# `- y" A. O$ g6 L& A# ]" M
这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
2 t3 s6 Q8 S' {! d我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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