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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
. e0 T; z# N3 U+ }8 F1 L别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 / R% |0 d  S* F% _* D2 i' U6 A
于是乎,就着手开始准备“施工”
/ r- O2 m$ ?" q' C. B但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。
9 Q7 A+ B) I/ n5 v# v
8 R  f; P) W6 G: F总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
- x6 g: r  `+ ^1 P! ~! T5 M虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
. u8 |7 e3 S" _为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,# t+ S. O8 ?- L7 R- U) ^% Z0 x
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。1 B& Z4 O3 C( ]! \+ k7 _/ y2 H
* A( F1 |& T+ {
先看成品图。。好好看
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制作方法:2 W9 W( Y( U  [" U' C
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
" ~5 ^2 B0 S2 |
装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白* s# U) m; B4 e5 {. @

( x# g5 j/ R2 @/ Q. Q1、将姜饼屋的所有材料混合。7 B; y6 S% K. Y- F

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 0 U4 F+ ?* b) o( ^
美妈很能干呢!等着看过程了

6 J) z, e8 i3 |刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 , {& U' t+ [$ c5 D+ W$ N
拆楼啦!!!

4 K( I6 Q) R# h! N吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。
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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。, w* Q. {" `4 q6 \6 K- M& y( T9 b, h. d

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。
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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。
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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。0 j, F, |, K! v  J

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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)
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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:$ m+ p- x7 C, s% M3 c* N
" v0 m, E/ \4 n' @7 @; B
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、+ I/ b  e0 k: \
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状' r/ k. @9 d, x0 V% C( z. k
相传在十字军东征的时候5 ~9 E3 D* l* E1 C6 v
"姜"是一种昂贵的进口香料
* h8 t7 r0 M6 D  g# H1 \" f9 x* W5 ^因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
. k; x3 S+ g4 y" I% \" v把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 8 ?" H! q6 x1 Y4 H
并有驱寒的功用
* C0 M. }& W6 j: e久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心, R! H& r: A% Q, O
在赋与了圣诞节的气氛之后: C" u- E5 X8 f( a
姜饼很快就被大家广为流传
/ v( V) Z- w. ]  K+ R9 K, Y成为圣诞节应景的点心1 |1 N1 i* S: ^

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
, ~7 x1 A% _) {3 Q' n! d; a好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
" p3 {% m$ r0 A0 s# `' n- q& p
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 5 q, L  Q* @- P3 Z" G. S
我只能说,口水~~口水~~受不了。
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做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。+ d; Z5 e- z# P5 a; |( c) |+ ~
这个饼干屋做好了,要吃好久哦!4 f2 f4 e1 U4 A  p7 [' Q, ?. x3 {, l
我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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