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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个0 D5 r. S" t$ v0 }0 Z* z
别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。
# f$ C. p% `% z) f2 S1 W于是乎,就着手开始准备“施工”/ c+ L9 D: V+ k. @& ?" n2 o; z
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。: R1 ^' F* ^2 s

  D  @+ G/ k& y( ^总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
6 _& _5 ^% H, G+ F( |" C* e虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。6 |7 D( @3 B7 J- u
为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,4 \% J  A7 ]- J% e) h" b
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。- h3 _! j+ J# J
8 S$ n' O/ F7 \" Y- r
先看成品图。。好好看
4 O% U; i: z3 ]# V6 W

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制作方法:% J6 @( M/ Z+ c7 h
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
# C3 r+ V% Z0 r: W+ ?
装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
5 [" l$ J7 U- I2 I, |! n* s" F/ g9 I+ f
1、将姜饼屋的所有材料混合。& s7 |$ }1 \) P( {5 {2 q

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 # V+ z1 J! `, x9 c, q8 n; |5 w
美妈很能干呢!等着看过程了
* U8 w% L! F6 z. V7 K$ X8 A2 I
刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 9 z# m! y" z& t1 S* [1 B! B( P
拆楼啦!!!

0 j" ~4 d; \! z( a吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。* C* S9 o9 Z6 q# L/ }

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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。5 T: g8 g* X* j7 F9 U" [

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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。3 o/ N3 }( b8 _) Z5 J

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。5 k! |: x7 J" u$ J$ G

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。
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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。% H& m" Z0 ?% d% V- K

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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)7 _; \, G1 C7 x" ]5 J

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:2 N. M0 ^3 ?' J- K
  g* t- D0 \+ N. r
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
* E/ B* k  a: D! n) a- H% t* I! E2 w  k用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状, a4 i% B9 |( t0 }
相传在十字军东征的时候; x9 r1 J$ b3 _& n  h, K
"姜"是一种昂贵的进口香料# u6 [7 }, y; j7 X" Q' |  e2 P" |8 e
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆% X- E8 J- S' i$ T; h8 c2 H' Z
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
* \# \( g. i/ E# K8 `并有驱寒的功用1 W( D! A8 I) i. p  h
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
: P" j5 \" T' c4 ]% ?+ H在赋与了圣诞节的气氛之后+ x# q- F3 t2 y2 C1 O, t
姜饼很快就被大家广为流传
1 R. ?& Q6 z/ H: A. v4 e4 h8 {成为圣诞节应景的点心
! f/ A; U% B6 z

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
* h/ m3 s, ~$ J  v; V好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
( A2 {, i% E2 B* `1 d3 M; Q2 d
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
/ L# p6 k* F' m1 [$ w$ B我只能说,口水~~口水~~受不了。
6 b, e& d+ w- E
做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。
# ~: t* f3 {: t$ ~" _这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
' D; |* P* s1 u3 B0 X我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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