好安逸哟，巴南年猪美食节可以吃刨猪汤，四百块一桌 - 吃喝玩乐

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我是吃货

高一

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楼主

我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟

。
  }# `/ F; R7 v! _) a
路线：
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山- c. }) O, f+ O- H! Y
" Z& W/ u/ d. g1 J+ C  ~
参考价格：7 _: U# y' Q' E( X  q
刨猪汤：400元左右每桌9 `  K( l- p% B( _2 I2 {
猪肉：15元每斤

走起，走起

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我是吃货

高一

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沙发

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出

，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。

线路：# K1 F# n9 j0 ]' j9 t2 ^# W/ w
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐" q. n( a6 b, v& \0 [: w
6 S2 d* o1 x+ ?& k. C. u( q
参考价格:
刨猪汤：250元一桌& V: Z; j2 I4 I) F
猪肉：14元一斤8 A8 X- z0 y' v: v+ x- o4 E

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我是吃货

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板凳

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛% r$ ]3 p0 z4 S$ A1 j& F4 H. c

刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。

刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇