好安逸哟，巴南年猪美食节可以吃刨猪汤，四百块一桌 - 吃喝玩乐

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我是吃货

高一

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楼主

我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟

。

路线：
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾2 a! l; Y0 C4 v7 u, T
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山

参考价格：9 I+ w* l! D* a5 i) d8 r: s
刨猪汤：400元左右每桌0 G" ]7 o/ s+ V, x0 o/ v0 v, @4 Q2 |
猪肉：15元每斤

走起，走起

, [4 p. \$ \; k& K

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我是吃货

高一

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沙发

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出

，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。9 G' D) ?# W$ d/ o

线路：
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟7 x4 \1 w4 |( q: \/ }8 }
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐0 V6 N& ]. P& s

参考价格:2 z8 K1 x7 L/ G; X0 }% F
刨猪汤：250元一桌$ Z) G- V1 @/ H1 k; L) i
猪肉：14元一斤" }" T, Y6 ]# j7 E6 W) J* k* m# V2 ~

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板凳

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛- \% f" [5 \( H7 J
* H0 O% j& Y/ h2 U0 u/ w' f0 Q
刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。7 w! ~' _5 w4 D3 s/ F i" _+ g

刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇