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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
) S  d! ~6 w. W6 O
/ S( \& }5 j! n! g上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!( ]5 z+ {/ K! s
2 F" [, J5 p+ E- i  F
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
! k( Y, h6 c; v2 m/ {: T! q- e/ W4 }. i9 o9 F. g
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
" w! j+ S2 ^" e- }' R' Q% O) G7 M7 Y* a
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
  U( x) j( R+ k- D2 L3 D+ X并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
/ V+ r+ Z- w, c8 i/ q3 w( q1 C0 i( J征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?( m$ s4 z8 ~' b
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
' W) i( x- o5 L8 T9 o# w5 Z+ H+ i
% `3 u7 Y( M" M" p往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。4 B' o6 F% Y! V
; b, v5 K0 l3 @+ }0 B' W& p
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?! u! U2 h5 V% g/ G+ o& r

: w  y3 Q! P. k: m: e+ d好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!4 C* I* ^# b5 R/ Q" S' e4 B/ t& ?

! \9 d% c8 O9 h- r' a香肠调料配比,按10斤计算
2 F' H7 O- O( q: k$ A; ]3 F3 P9 P2 h广味:7 U' U- a8 p6 G
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
# k& ?8 Q& W6 Y# a% i5 y3 e2 V五香:+ N# L  L9 c% W7 o
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克0 s: Q5 H0 B" U$ f
麻辣:! C1 j8 D; r  _
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
" Q- S. ~2 \$ w4 x* e! [$ o' J4 l2 I/ e
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
: G4 w/ w1 [1 ?+ N/ F( }上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
( W/ ^4 a5 V7 W7 h3 z. j0 ~+ e7 i4 h8 {
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
& l3 \( l/ |8 `一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。9 U1 ]8 u; E2 s6 Q

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  w6 E( {& O  I* ?2 o. R  F; t
! G: y& R  Z. L3 G8 Y/ {: D# e这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤& u! E9 Y7 L7 e

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
: h, @/ C5 R6 a% T  T2 r只有等了。
8 B0 {# V* m* V2 s( V- M于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。# @% {# p( A* T2 M2 U
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。3 i' L, W: D: }/ W* B& O
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!6 j( n% p6 f" W$ i
0 d* M; u/ m8 K0 ^6 l& }
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
# q" n9 F# Q# S( S

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
( M! A8 T) b0 F拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌0 P1 ]8 Q/ [5 {% u% z9 ^- c
你们咋全都曲项向颈歌捏?! Z+ H. q/ Y/ f& N! i8 ~
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在院坝开始吃棒棒糖了. I' R) o8 N- u4 V1 d5 y, H

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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了( W$ Y% r- E  l: J& ~

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 + k& o9 e- t, Q1 e1 K6 f# m
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!+ K$ m* z: v' y# R

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原来是吃饭时间到了!
- B- g; Y( W1 U# s, n8 u吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~2 ^' `( o( z. L6 O# ?# g

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
; ?! ]% `7 H# m9 T作为小男生,我就看看! s* Z# A, W% B* X9 L

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!) i: ?. H' \3 B4 U) h

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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