- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 13628
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15031
- 精华
- 57
- UID
- 569562
 
- 妈币
- 64450
- 宝宝生日
- 2009-01-01
- 积分
- 15031
|
本帖最后由 花-猫 于 2011-9-22 13:08 编辑
4 u& c7 K5 }4 _# q, C0 l* p& O: j- R1 W
乖乖的其其侄女满3岁，我答应了她要做饼干和蛋糕给她，于是在头一晚，开战！* {$ }9 \3 Z! C4 R# E) C
从收拾完晚餐的8点开始，一直最后12点收场......这回烘焙的瘾过安逸了的，脚都站累了。成果嘛，功过各半，有一如既往成功的曲奇饼干，有造型雷人的椰蓉饼，有造型失败口味成功的蛋白薄脆饼、还有基本成功的生日蛋糕。。。。' a: w) e5 p2 n: `& ?4 U) Z9 G
& X" `# D6 ~! N9 f1 v( I. X3 e
-
/ _2 J* _% ]5 R. P8 e& H, O1、蛋白薄脆饼，按照君之的方子，挤成条状的面糊在烤后应该变成圆形的，结果我烤了，还是长条的。。。。硬脆型饼干，接周一一放学时被几个小朋友甜蜜的瓜分了。# _1 _+ z8 u D9 [1 P# `
% D! [4 i4 r2 K6 n& ^
-
; o/ N- P7 X+ S# @
2、最爱的曲奇，圆形的、花朵形的、S形的、还有专门的两个7和一个3，放在蛋糕里，代表“其其 3岁”
) {( H- l# X, e; t7 E) L
5 O# A* ?- i0 r* l7 N, G! S4 x# n
-
, p8 r( h" m, S+ U) \' Q9 f
3、看刚挤好的椰蓉饼，还正常塞，烤好了把我们一家都雷翻了，最后奉上，免得。。。。。。。) w* ^5 n. |5 c# s
+ u4 F. }0 @* X/ B7 A# J/ D0 g
-
' b' C2 h0 ^; ?6 \, |" J1 o
4、烤的过程中，逐渐上色了，这个全是蛋白打发了加椰蓉的，君之说的是难得一个只有3种配料：蛋白、椰蓉、糖，且比例为1:1:1的，各70克的饼干。不过我还是减了糖量，最后都还是很甜。
* y1 E! {6 Y1 w6 o* d% J r
. @6 X' ?- Q1 e, @( R
-
" J/ c8 y: X2 L. t6 A: u
5、包装中的饼干，海绵宝宝的铁皮盒，网上买的，11块，大爱，给家里的好友的共3个宝贝各准备了一个。
8 G; ^. _4 i3 ~7 b6 m& N
@! b- k4 {% U3 y: V
-
J- V7 F! u; p5 b$ L
6、装进去了，果然人要衣装饼干要包装啊！# R, h( Y: G; M. ?; e/ I/ k: T
8 a$ n9 T C% G" d' ~
-
- M$ l0 _4 ]( n! e$ C$ |
7、饼干礼盒包装完毕，侄女很喜欢呢！
7 b7 F- q# d" ^/ z+ P7 i& z8 r5 v+ a
-
# D T: J0 O$ C8、蛋糕是头晚烤好坯，当天出发前裱的花，做装饰，周一一就负责吃水果的边角材料，爽惨了！这回全是新鲜水果：马奶子、石榴（好看，但吃的时候要惦记到吐子子，不过瘾）、苹果、火龙果。
7 N; ~6 \2 x; Q; @4 Z2 i0 @; b8 o1 B% i
-
/ `& W Q! R6 | i3 v* e3 \9、包装好的生日蛋糕。在网上败的重复用蛋糕盒，寄的过程中担了风险的哟，卖家说损坏率完全看运气，还好还好，我的运气不错。提到后洗了再拿回家，下次再用。这次的奶油遭看了网上不晓得是哪个说的打发了冷冻一哈，结果都遭稀了，从渝北提到沙坪坝后，垮了两处。。。。最得意的是路上别人看到了，都说是买的呀？我说自己做的，别人又说，你是开蛋糕店的啊？嘿嘿，小小得意一把，最好耍的是做的出租车的司机也这样说，结果那位师傅曾经就是重庆糖果厂，自己开过蛋糕店的！高人啊，隐藏的行家啊，一路上都抓到师傅问烘焙的事，哈哈。+ ~ i* Q# j4 s4 F
+ I5 W. i2 T" v2 {
-
. I* N1 \. q; @4 X8 O( U l8 O10、这个这个。。。。。犹豫再三，还是放上，正在喝水的小心喷水，正在吃饭的小心喷饭，正在看帖的小心雷翻。。。。。。。。。。。。为毛呀为毛呀，君之挤的就没有这样子的成品呀！！！！！抓狂加掩面中。。。。。。。。。。
* y% M6 g7 F5 _$ X# I: r( a
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-22 13:04
好有爱啊。。弄得好好啊
就是最后那个图太累人了，我正在吃东西呢！
