亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 跪求万州藕丸子格格的做法
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 14 | 浏览: 6203 |倒序浏览 | 字体: tT
[交流讨论]

跪求万州藕丸子格格的做法

[复制链接]
littletailzw

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
楼主
发表于 2011-11-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
个人觉得万州格格里头那个藕丸子黑好吃，回来自己仿制了一下，完全不对味。那个藕晓得囊个才弄得又细又耙哦？加好多肉合适？具体是咋个做的嘛？有没得哪个能干的妈来指点一哈。
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

onlybaobei

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
4728  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3447 
沙发
发表于 2011-11-23 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
基本1：1的比例，肉要稍微肥点
点评回复 引用

返回顶部

房千晴妈妈

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

板凳
发表于 2011-11-23 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也来看答案。
点评回复 引用

返回顶部

pgl819

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5867  
宝宝生日
null 
积分
6830 

摄影达人

地板
发表于 2011-11-23 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过……
点评回复 引用

返回顶部

shooyu

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
5527  
宝宝生日
2008-01-07 
积分
8429 
5#
发表于 2011-11-23 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我晓得藕用擦姜蒜的工具来擦。。+ B. f7 C+ c' W, x* V
还有好象里面要加汤圆粉。
) K  x8 Y3 C9 g1 }& l( o我请教过正宗的万州做法，结果自己弄出来不是弄个回事给。。
点评回复 引用

返回顶部

fdnancy

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
7210  
宝宝生日
2009-11-06 
积分
11878 
6#
发表于 2011-11-23 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在湖北吃过，也嘿个好吃，不早得啷个弄的哈
点评回复 引用

返回顶部

littletailzw

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
7#
发表于 2011-11-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 onlybaobei 的帖子
$ G( r" e+ X" {; V8 J
) L- e9 V: V2 b# r& Z  T有详细做法没得？
点评回复 引用

返回顶部

littletailzw

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
8#
发表于 2011-11-23 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shooyu@cq 的帖子: o( {- _; I% ?

, @- F% W0 W5 v( @- z8 Q我是用搅拌器来绞碎的。
/ D8 z& r$ s; Y" V) X, N! S不晓得藕没买好还是没蒸好，吃起有点沙。' Z: Z8 r" O+ c% v/ u8 {# h
正宗的做法是囊个弄的嘛？
点评回复 引用

返回顶部

littletailzw

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
9#
发表于 2011-11-23 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 fdnancy 的帖子
1 [( E* Q0 R2 F; j) `, L# r; n; r4 x5 F, R' [
就是哈，我觉得藕格格比其他格格都好吃。
点评回复 引用

返回顶部

onlybaobei

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
4728  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3447 
10#
发表于 2011-11-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
shooyu@cq 发表于 2011-11-23 15:26 " T+ ^; ]% m, I# _! C* K
我晓得藕用擦姜蒜的工具来擦。。
$ m( h5 P) I& c- ~还有好象里面要加汤圆粉。
5 ?7 h* u& k7 N. I; z2 ]我请教过正宗的万州做法，结果自己弄出来不是弄 ...

% Y# g# q3 u: n" x对头，要先把藕擦成泥，加肉，加汤圆粉才嫩，才糯，加少许白糖，姜末，肉里要放点酒，还是要放盐。
6 J: ~6 L' E+ G# ?  \下面垫底的是糯米，要先泡，蒸来才耙
点评回复 引用

返回顶部

littletailzw

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
63709  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
12465 
11#
发表于 2011-11-23 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 onlybaobei 的帖子
. m- U0 a$ q7 N4 e: b( H5 K7 K. `2 j) W, G, X* o/ H3 P
学倒起，有空了再试试。
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

12#
发表于 2011-11-23 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没听过，更没吃过。。你快点学会了教我们哈
点评回复 引用

返回顶部

贝贝～妈妈

Rank: 6Rank: 6

妈币
135  
宝宝生日
2008-08-08 
积分
282 
13#
发表于 2011-11-26 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 onlybaobei 的帖子
8 E4 A2 K  B# z; B7 D8 g7 d' _) x  J  S3 l9 G/ Z" {  |
     呵。。。。我近期常在万州，我觉得在万州吃的和他们当地人在家做法不一样给。
# v& f- y! \* W. i6 n; {    在家做的是：用少见背背磨藕，要那个汁和磨细烂的藕，加在肉里面，肉里在放上生姜等调料，然后搓差个肉丸子，在糯米中滚一圈。就在蒸给。我喜欢这种吃法的。
点评回复 引用

返回顶部

狗尾巴上的蚊子

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2882  
宝宝生日
2012-02-14 
积分
994 
14#
发表于 2011-12-7 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过几天回家后，做的时候拍照给你们看过程。。。
( X- C2 Y/ p( f$ [8 g- S
+ J. g( [- t" p
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
跪求万州藕丸子格格的做法
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部