美妈些，问哈卤菜卤好久才合适哦？

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littletailzw

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楼主

我做的卤菜，每次卤得久，卤得黑耙，我老公说耙的不好吃。外头卖的卤菜都比较硬，但是我如果卤过心了就离火泡起的话，又觉得咬不动，特别是爪爪这种，黑难得啃。到底要囊个卤才卤得像外头那种哦？

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夕米

高二

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地道好吃狗尝鲜族

沙发

我一般都是煮了10分钟我都要去看看。。凭感觉，或者是弄起来尝一下

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花-猫

硕士

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板凳

卤一阵就拿筷子插一下，确定熟了就用牙齿尝，嘿嘿

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littletailzw

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地板

回复夕米的帖子0 q2 F. q& b) Q. b6 j8 I
4 M/ I8 Y) j: _" c7 H& K. U
看来还需要积累经验啊

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littletailzw

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5^#

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! [- g( \0 H' }% w7 w
我怕等我卤好了，那肉上已经千疮百孔了

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花-猫

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littletailzw 发表于 2011-11-14 16:58 3 Q- g. D2 u+ T2 y
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' f* T4 K0 k9 {8 s1 n/ F$ g# @; Y3 O3 M, S2 W% k- L- }. Z2 D
我怕等我卤好了，那肉上已经千疮百孔了

/ u) `' A1 G! R( |. \
你守到一个翅膀啃塞

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littletailzw

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: {, {% {+ a$ o# g B6 v! w) m7 N
要是我给卤菜店打工，那老板肯定要被我气死。

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花-猫

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littletailzw 发表于 2011-11-14 20:02 9 c) f4 d2 n+ z/ @+ n! k7 P
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" t. c. q+ v# w5 l
. h0 Q/ P1 q" ?9 Q5 s- z要是我给卤菜店打工，那老板肯定要被我气死。

k6 _- R' z3 r, b6 J
哈哈，那一定要先说哈是哪个店哈，我们好不去买

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littletailzw

学士

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9^#

回复花-猫的帖子$ R5 i; K( [+ U$ H: ^0 d

人家体检还是健康的嘛

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花-猫

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littletailzw 发表于 2011-11-14 21:11 ( J4 Q: W( G6 w- o( D
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8 T- E6 l4 O `; l f* R" d/ Y( C# \$ ~; ], J- H0 u
人家体检还是健康的嘛

( B }8 D+ A+ p+ F! G! Z* G
你应该理直气壮的指责我说：还不都是你教唆的啊！

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littletailzw

学士

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3 |' J" @" O# B' \9 U. d% E0 }