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我这里给你几个菜的做法：
0 b7 v1 K+ Q- `+ R- v( F 素炒茼蒿
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, P1 c( y9 l9 w$ T% `( |+ }4 Q 材料:茼蒿100克，蒜、葱、姜末少许，食盐、味精适量，烹调油5克。3 C S A2 d) e# {9 C4 d$ ]& h9 h
; y0 J* z7 I- n7 D: _做法:将茼蒿切成段，洗净备用。将蒜去皮，剁成蒜茸。锅内放油加热，放入葱姜末，煸出香味，放入茼蒿，旺火炒，放入盐、味精、蒜茸、炒熟即可。' X2 N' ?% l' }% `7 P; A
. _7 y9 K* A2 i" S- R& o食疗功效:清热解毒，利糖。适宜糖尿病患者食用。
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香菇烧豆腐 ; l0 c0 s( W8 F
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材料:嫩豆腐250克，香菇100克，盐、酱油、味精、香油各适量。
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/ `6 S0 @$ w/ Z: q3 w9 m \# v做法:豆腐洗净切成小块。在砂锅中放入豆腐、香菇、盐和清水。中火煮沸改小火炖15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即可食用。
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食疗功效:适量服食，不宜过热。清热益胃，活血益气。豆腐味甘性凉，益气和中、生津润燥，清热解毒；香菇益气活血、理气化痰。对于烦热、消谷善饥见淤血型糖尿病患者尤为适宜。0 {4 T. z9 A: K: Y! A
9 o, Z$ Z3 o1 b4 n/ s8 O五味煲子鸡
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材料:五味子6克，鸡肉150克，姜5克，精盐3克，料酒5毫升，葱6克，植物油20克，香菇15克，味精2克，上汤500毫升。. e- F, S% \* e
" w2 y, f8 q! f4 V: d% f+ H% t做法:香菇洗净，发透，一切两半，五味子洗净；鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；姜、葱洗净，姜拍松；葱切段。7 k- K/ @) Q/ P+ T) B
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在炒锅内放入植物油烧热，将葱、姜放入锅内煸香，加入鸡块、料酒、精盐，略炒片刻，然后加入五味子，上汤，先用大火烧沸，再用小火煲50分钟左右，调入味精即可。
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/ v( \; f! G# k7 i. r$ ^食疗功效:饮汤食肉。糖尿病患者适宜食用，而阴虚火旺者不宜食用。具有益气、生津、补肺、养心之功效。& D. ~- D! P! F! e ~
8 g$ w: O: `& C枸杞子炒苦瓜
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材料:枸杞子30克，苦瓜200克，混合油60毫升，醋、盐、酱油、葱花、味精适量
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( U2 J; n6 l2 O% @6 C* X' Y: ?3 M做法:枸杞子洗净、泡软。. K# j6 ~/ H8 O0 g) ~% C
8 J1 U3 N8 q! R* [苦瓜洗净，剥开去籽，切成条丝，放少许盐拌匀稍腌片刻。
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热锅内将油烧至7成熟，放入葱花、烧1分钟，将枸杞子和苦瓜一同置油锅内快炒，苦瓜断生时放入食醋、酱油、味精即可。
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发表于 2011-11-15 16:40
