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我这里给你几个菜的做法：
+ n; ]5 v9 t6 ~4 q, D7 B7 D 素炒茼蒿! t: x6 H2 m. M! X" L
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材料:茼蒿100克，蒜、葱、姜末少许，食盐、味精适量，烹调油5克。
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做法:将茼蒿切成段，洗净备用。将蒜去皮，剁成蒜茸。锅内放油加热，放入葱姜末，煸出香味，放入茼蒿，旺火炒，放入盐、味精、蒜茸、炒熟即可。
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0 ]# I# }. J k" L" @ ]食疗功效:清热解毒，利糖。适宜糖尿病患者食用。4 x4 E& ?: R+ d* h% o: p9 i+ b
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: ?' C9 u( T4 |5 L香菇烧豆腐 7 R l: i: d0 r6 P9 M5 ]. B
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材料:嫩豆腐250克，香菇100克，盐、酱油、味精、香油各适量。8 y: S+ O( ^* c+ c
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做法:豆腐洗净切成小块。在砂锅中放入豆腐、香菇、盐和清水。中火煮沸改小火炖15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即可食用。
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6 b( ]' V+ Z! u3 t0 b* v. X0 _$ N, ?食疗功效:适量服食，不宜过热。清热益胃，活血益气。豆腐味甘性凉，益气和中、生津润燥，清热解毒；香菇益气活血、理气化痰。对于烦热、消谷善饥见淤血型糖尿病患者尤为适宜。
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五味煲子鸡
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材料:五味子6克，鸡肉150克，姜5克，精盐3克，料酒5毫升，葱6克，植物油20克，香菇15克，味精2克，上汤500毫升。
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- T1 I _, R! `7 n+ } u做法:香菇洗净，发透，一切两半，五味子洗净；鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；姜、葱洗净，姜拍松；葱切段。
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7 }3 S4 E* [0 {; m5 f" i" U在炒锅内放入植物油烧热，将葱、姜放入锅内煸香，加入鸡块、料酒、精盐，略炒片刻，然后加入五味子，上汤，先用大火烧沸，再用小火煲50分钟左右，调入味精即可。
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6 G4 T/ w4 k% v! }* D+ r/ \ l食疗功效:饮汤食肉。糖尿病患者适宜食用，而阴虚火旺者不宜食用。具有益气、生津、补肺、养心之功效。
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枸杞子炒苦瓜 % d3 \6 O& K2 _
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材料:枸杞子30克，苦瓜200克，混合油60毫升，醋、盐、酱油、葱花、味精适量
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* g2 V, I! @& q& c0 e- ]9 M7 b做法:枸杞子洗净、泡软。
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苦瓜洗净，剥开去籽，切成条丝，放少许盐拌匀稍腌片刻。
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热锅内将油烧至7成熟，放入葱花、烧1分钟，将枸杞子和苦瓜一同置油锅内快炒，苦瓜断生时放入食醋、酱油、味精即可。
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发表于 2011-11-15 16:40
