本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑
) E! ?! O3 p4 n, z6 m+ P z+ @5 `0 S f: ^- i" S8 `
虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 9 N) n$ o$ n; M
( Q# i. I2 u e7 c ^
成品图来了！！！
/ [ \ `/ I o. f! G0 l% W3 o1 F) K0 X# P A
6 Y3 e4 m6 q$ @( \- X
【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
- W ?( \2 }6 P8 G蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
7 l; Q c, [' B& R蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
+ M5 B% q% `( {. m6 {8 h烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
# R: ]2 c0 Y `9 l: R6 {( a v& p
- e% Q/ u$ }6 B' L- H3 _. H, H( ]/ N) B( _
0 \, @. i }( l8 Y; [$ U& I
第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化 & n; U7 W; ]: O8 t0 J- @
| 
发表于 2012-3-31 11:45
）
