本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑
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2 u- v/ K+ X& P' g虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 # p9 b0 J( d5 A. g3 c
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成品图来了！！！
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- q5 O& g+ f3 B9 q【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)! l5 C; ~6 D/ x5 v/ C1 d9 U/ b
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
$ G3 t3 ^0 \7 [: |- _1 ~6 {蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
$ t; r# o, A# `' r1 L烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 5 p/ o% F: D' A7 T/ d
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# p0 k2 W) y, c5 R/ t第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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