本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 6 _. s3 o, s4 M3 a0 V2 x5 d
4 K* ]$ S/ N: j虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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' t$ X* f7 o. Z$ h, n9 m6 `成品图来了！！！ [6 D; w2 X& B+ g9 A3 ^4 t O
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/ G! Y* ?" Y K4 {+ H& g* C【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)- V1 L" G. }3 R d
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
0 { Z5 ^) m/ K4 S8 G! e( q蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克$ g9 f0 {# h% O2 E
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 ; P V, ~" o9 o3 ]6 o8 f! B( E9 M1 `
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: C; Y0 D) c, \# k" U# K3 G# C* I第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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