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本帖最后由 帅小弟 于 2011-11-27 04:53 编辑
" n" H" }5 n; z8 u( ?6 L0 J8 }" `( i& ~8 j% I. z7 ?
西式甜点在西方国家就像重庆家家户户都有咸菜一样的普遍，也是几乎每次晚餐后的必上环节，中国人一般都是饭后喝汤或水果，老外就喜欢饭后来点甜点。在国外撒子有没学会做甜点到是学到了不少，入乡随俗嘛。
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说到chesse cake以前还闹了个笑话的，原来经常在港片里听到chesse cake，但从来没亲身接触过，第一次尝试做的时候，我心头想chesse cake，顾名思义当然就是用chesse做的蛋糕了哟，于是乎我就把一般常用的chesse融化后加入蛋糕材料中一起烘焙，结果是个啥摸样我都已经记不得了，反正不对头就是了，老公还笑我说好恶心啊，chesse做蛋糕。。。。。。丢脸，加郁闷。。。。。后来终于明白chesse cake 此“chesse"非彼'chesse‘,这里的chesse指的是cream chesse是大不同的哟。5 Y& a( M. d; u0 l: v6 e
以前做了很多各式各样的西点，但都没把过程照下来，也没想过为撒子要把过程照下来，自从加入妈网后才晓得可以在这里和大家分享心得，大家互相学习多好啊。这次特意就做了chesse cake 我的最爱。也当回老师，来教哈大家也 。但这回的卖相不是很美，各位美妈见笑了哈，不过味道是很地道美味的哟。上pp了，一步一步的来上哈，先上所需的主要材料哈
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]! K" L" e! A5 c: G p- V1. 主要材料:普通饼干一包 250g(不要有添加口味的哈）
/ I( C z' C9 I' d) K, G 黄油 125g5 z4 D8 G$ e) l5 w/ P
cream cheese 500g(这个不晓得国内有卖的没得，但像家乐福之类的老外开的超市应该有，找找看）
4 P+ r5 f7 F0 S1 [' D& }5 v( w sour cream 250g
* m! F4 _( @! T7 z0 V: k" A 砂糖4分之3杯
! g( Z' E9 D2 t' m+ P( [ 鸡蛋4个
- |3 u, d3 n6 R, `, A 香草精2茶匙
( _7 h; _! f& {. l4 m( k7 g+ @
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发表于 2011-11-26 15:04
看起好好吃哟
