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制作过程： M6 {2 }5 V: N
1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。! |8 Z& W" F4 E4 a$ i
/ @5 u! v. B' v& `: T2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
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3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。; _8 L- z6 G# R$ I# i
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5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。
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6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。+ a2 _7 R& ~1 [$ h$ L' ^1 P
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7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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( |5 F: ~' \. U4 ], d; `% X8 o8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。* j& H- N; U+ w5 U# ~5 F- S: {
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发表于 2011-10-28 12:44
。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。
