‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 5520 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
楼主
发表于 2011-10-12 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
千叶蛋糕卷,看起来就很柔软细腻的,吃起来也很爽口,学着做了很多次,终于有成功的一次2 K8 O+ H$ _$ c; t6 i

middle_20110808_0448e7f5a762696fabefjUA3sIG7h2L8_conew1.jpg

# c, ]" K6 w- m- M( _  L1 k( S) {

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
材料:$ {4 O  S3 ?+ ^( \) |% K9 p
0 k# E1 l3 S# {- W% q# C2 u
1,蛋白4个,白糖60g。& o7 ?7 K3 h1 b. R3 D9 z* c2 C! A

# W( T" q: ~/ `) A. z- a2,蛋黄4个,白糖20 ,牛奶和玉米油各45g,低粉80g。7 T1 Q4 @' w* y* z; C0 F

1 ]! K; ]) T  k+ A3,可可粉一勺。
# Y$ K, |5 m# N; N+ q
0 P: {# A6 f& [3 ^) `* f3 ]3 r& c做法:% D2 `1 J" i  ]8 g$ \5 V' H

. ?& A7 U4 w0 f) f) K" q4 |  F$ t) i2 b1,用做戚风蛋糕的方法,蛋白分3次加白糖打发到干性发泡,蛋黄加白糖,牛奶,油混合,再加入过筛的低粉,搅拌均匀。再把打好的蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中,上下左右搅拌混合,不能划圈。
3 N4 {9 t# T+ h/ @- j5 }( u2 a+ e* D1 w3 y

未命名.jpg


Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
2,取出面糊一勺,加入可可粉混合,拌成咖啡色的面糊,装在裱花袋里。  D/ X4 m- u# G

未命名.jpg


Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
3,取一个方形的烤盘,上面铺油纸,倒入面糊,震出气泡,再在上面挤上线条可可粉蛋糊,如图:再用竹签一上一下划出叶子的痕迹。这个步骤很享受哦,看那漂亮的图案原来是这样简单的方法制作出来的呢。4 p' [4 h7 \* G$ a

( d% j- E. }& n( H7 v* l3 \

未命名.jpg

. }0 u! R, [0 l7 W# ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
4,然后进预热好的170度的烤箱上下火20-30分钟,直到表面上色,手碰表面没有沙沙声就可以了。
* W% V7 h( ?  h& X1 P$ |1 h* o8 C
/ d( `# |- Y/ k& O( e  u7 e取出放架子上凉凉,放凉的蛋糕表面可能会有收缩,起皱,没有关系的,等一会卷起来就有非常光滑细腻了。
) K. f1 {  W# a" l) d) t5 L1 j
( c1 @( k( r! X  @% @' A# S  x等表面干燥就去掉油纸,正面朝下,下面重新垫一张新油纸,上面可以抹一些果酱或蜂蜜,借助油纸和擀面杖卷起来,2头包紧放半小时定型,就可以切断装盘了。6 N6 D! y' @) B; b

( P6 N" c8 b% i8 u: B2 a

未命名.jpg


Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
4761  
宝宝生日
2011-05-15 
积分
3657 
不错不错

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
看看,那柔软细腻的蛋糕卷,孩子们超级喜欢吃呢~~~~, e1 a9 U- c; _: I% o: j' c

未命名.jpg

6 L$ M) ~4 u+ M! e

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
zmxzhuzhu 发表于 2011-10-12 11:00 4 }& [4 [9 t; e# r
不错不错
: d- n" r/ ?& M! P9 m  V
嘿嘿,见笑

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 

middle_20110808_9082ef3e85af106a7c50XJcMRYl5Efin_conew1.jpg


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1950  
宝宝生日
 
积分
836 
早餐只吃了个蛋黄派$ e1 e+ V! w; D4 R
一看就饿了!!!
3 R+ `. S; q' m* W% \

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
4761  
宝宝生日
2011-05-15 
积分
3657 
我弄不来,只有来的分

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

叶子花纹挤得好好哦!

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

哈哈,我才想起好久没做过蛋糕卷了。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3802  
宝宝生日
2010-05-27 
积分
1505 

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

哪个花玟才做得好也。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
11884  
宝宝生日
2010-01-27 
积分
13308 
好安逸哟,看起比外面卖的还精致。。。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5178  
宝宝生日
2011-12-03 
积分
4581 
见不得人会做吃的 ,口水啊

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
zmxzhuzhu 发表于 2011-10-12 11:04
; V7 x" L6 ?$ M1 |: ~我弄不来,只有来的分
) J: j2 N% h8 o+ Q, x& \
多弄几次就好了撒

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
1952  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1243 
花-猫 发表于 2011-10-12 12:42
1 o2 m5 o  v- z叶子花纹挤得好好哦!
% m% n+ ^2 ]9 i+ }! }9 s
哈哈,没得事做的人,无聊就喜欢整个

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
7265  
宝宝生日
2009-05-08 
积分
8565 
好能干的妈妈哟,羡慕哇
‹ 上一主题|下一主题
好看的千叶蛋糕卷,吃起来柔软细腻,当早餐营养又美味 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部