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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,
0 T  G  K8 f6 I
! c% ?4 k5 p+ {) Y一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
- E" ]2 W& b6 j5 w( F0 x! H6 U" u8 a9 z! }& q+ _- ^
材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,+ \& I" _" J5 b/ m% Z
! P9 N* K0 {( H* ?( n( I& T; w
全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量  v9 K- O9 m7 E- g' T4 Y

- H: X" @) F/ U* B  h3 R/ n; C! V# o烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。3 ~0 b  z' V' ]* c  e& Z0 n! `
6 W: w& x1 t' D" t* ~/ n" i1 c
我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油
4 s4 h7 o9 U/ h* E0 P& l; ~" j- S: _
2 u% v, H5 v, D* v揉制出膜,醒发到2.5倍大小8 W1 E8 ]* {! P( R

# W0 T+ d  C3 H发面到这个程度+ V" m) N" O8 i9 p, M4 k

0 |3 q9 S- ?1 l/ F/ C分割成小团,中间醒发15分钟
' c+ J7 O5 }! Q
: N( V7 X6 w2 [. k% ^

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球
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包好,包口朝下,擀成椭圆形" Y4 e! N/ X7 O1 `
7 o: y4 A8 C0 a1 ]  L2 ]
用刀划几刀,但首位不划断2 z4 V" |$ I" q* m' o
6 y3 o$ s( f4 ?% J( u
双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具
/ S  |+ V/ h1 d' v2 P  S& {
' S2 S5 m6 a' m* _4 {发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱" [/ Z; V" y3 D9 Q- ^! J$ v, p9 m& T

# \: @* e% z& \. ?) V1 i% _

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒
) `8 m2 z$ e3 \* R' u3 n+ x+ T+ C( J

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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
" N8 n& }. X$ D" b, Z9 c好舒服啊~
* c5 A4 s% @8 T; J1 u
嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢& I5 e, \! `6 V

舟舟

高 二

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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