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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,0 i# ~4 R/ A+ n3 o5 b
" K0 a+ ?; m; P, O9 ]0 j8 w
一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
( m. p! I) k3 g1 j; n  W0 Y0 p2 V: r' }9 I: x8 P$ n- n1 G# h
材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,% f( f. G( x/ p- i# C

, `% F1 B' V9 Z) D" B! ^全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量$ O( X  \5 v! b6 Z0 R% q
/ j/ X1 E& q# ?# t9 C3 r
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。5 g7 H* M6 }! \1 d5 H, V. L: ~5 A
9 h) A: C& A1 u5 k. ~' C8 W
我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油
+ Q+ t% g; N6 F7 |1 C  `, G( [) f
揉制出膜,醒发到2.5倍大小; E. I+ O4 T4 c" O$ V
: i. \; o2 p2 w1 o) V
发面到这个程度. S+ k' ^$ \0 }+ ~$ J
( A+ h6 u* z' K
分割成小团,中间醒发15分钟
+ Y& n. X% c6 F5 y) `% P. i* ~' {, C3 [+ g# {+ E3 a8 M: Y' X

未命名.jpg

( W( g4 ^* g$ ]7 M4 s
" u( H, |: p; r4 U9 D0 d

/ @4 z8 ^+ ]. \/ p7 F

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球
3 Q! Q% f( G+ W- ~
2 C' q: z2 u: X( D2 }$ A' t包好,包口朝下,擀成椭圆形
. k8 m+ ?6 C; b/ Z7 B$ O4 m5 ]: O/ w- K  |' N
用刀划几刀,但首位不划断: x& N; ]: E" ?& i

. h) W' u& f/ M5 k1 @双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具
9 a/ o# M( m4 N/ J3 {' O/ E0 h5 g$ n8 b8 s
发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱  P& g+ X* m1 D, T. F" W. g
  q: R" Y5 ^+ ~) z6 Z

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒0 A! Q$ N! E9 ?

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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32 ' ^3 R3 P- W2 u4 x3 X+ @' N) V, F) S5 r4 h
好舒服啊~

" C- t# F. }6 W9 s& a嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢
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舟舟

高 二

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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