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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,
. E5 [& Q" ]; L" h) F4 [2 ^/ n( ?5 x2 k0 P
一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
2 C2 I4 K1 }! m  U0 \+ R! Y
* U0 c3 [) T; }6 Q  ?材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,
7 Z' O, {9 w* f( Q3 p0 M. c: b* G' h4 W) f/ X6 C
全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量. A; Q0 J# D1 B
5 A  U% T% G- D1 X* ]& U% k
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。2 H' m8 I& D+ V
) N2 r2 S' {0 S! O6 p
我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油
, S7 `' j( h/ k8 D1 m3 l
! }7 f: R; f: o4 u7 |揉制出膜,醒发到2.5倍大小. a7 I" Q: m+ G+ j) p, R% x+ g# x

, b' F+ t9 z0 z9 n% s0 W发面到这个程度# L! p: o3 [/ ?3 R* T3 c

+ W4 Q& W. ^% A) T  o+ e分割成小团,中间醒发15分钟4 {7 a7 ^2 o* f* J
! e& }* G. W! q$ s* r" w

未命名.jpg

! e2 t' p8 S- ]/ b

' W* w; l$ s3 P! c4 W7 ?7 }3 t; e$ x9 ^) R& y% E0 L# ?. W

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球
2 L) ^( p& K0 m2 d) P" |1 w: r0 }3 V
包好,包口朝下,擀成椭圆形, \) w5 t2 s# |9 l% e+ E

0 A, }; v( T% E) J5 v" h  M: P用刀划几刀,但首位不划断% v: I! G' _/ T5 K2 f
' R$ W* \% c9 a/ z6 d. M" l! N' }3 o
双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具7 g$ H5 c  E9 t9 o
2 K; t+ _- _2 m5 F1 `+ s: c
发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱
2 f; L) s0 T* Y4 K5 ?" q& l3 W
3 d7 A7 ]( z7 M4 W/ b/ k" _+ R

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒
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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32 6 }8 ~4 o+ a  G$ s3 S0 x8 ]
好舒服啊~
: y. f' Y, v# R' H+ k- P
嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢% R" e; f& k3 R4 Z0 N9 R; [

舟舟

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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