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楼主
发表于 2010-4-20 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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# I6 u$ n" e! p/ G/ U( B0 S! x& e% @+ y2 P
1、蒸肉粉:大米、小把糯米、小把黄豆洗净沥干水份,加花椒、干辣椒,小火慢炒微黄。
5 r7 e- S/ ^; T, d2、打磨成较粗的粉粒" v4 H6 T6 g4 C: E: i; P: p9 W+ I
3、带皮后腿肉(五花肉、三线肉随意)切片用豆瓣酱、甜面酱抓匀腌制半小时;加姜末、红糖末、胡椒粉、鸡精、一勺清油,边撒蒸肉粉,边抓拌。到每片肉都裹上粉,碗里又没有过多的余粉为好。5 @, `/ z5 ^' y* i  o+ p/ Z
4、皮朝下均匀码在碗里) p' c, B/ ]" W+ U- |, \, d# Z
5、青豆与少许粉一点盐混和盛在码好的肉上压实。
/ P2 f/ f: F' w. K6、入高压锅,开锅后小火蒸40分钟左右。取出扣盘撒上葱花即可。
5 u$ E* j7 v4 j2 y& Z. h/ Q2 p8 U8 S7 F( ?/ @7 r
0 m) I. B/ T  n9 m
肥糯而不腻,纠结的人生需要美食调剂。
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天哪。。我太喜欢了。。一般在外面吃是豌豆打底,家里都用红苕的,我试过老南瓜也好吃。。

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我饿了,好想吃哟,,,

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我在顺丰123吃过青豆打底的,味道可以,就是肥了点

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留个爪爪回头做给老公尝尝

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更喜欢吃粉蒸排骨

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外面吃的青元粉蒸肉一般都有点儿甜糯糯的,我PZM弄的粉蒸肉每次都是麻辣的。6 u, x) j0 ^4 R' N

+ K  O, L" W9 Z. N2 }( n4 k我还是喜欢吃外面的。

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个人做的蒸肉粉经济实惠又新鲜。反正做起也方便。而且可以按自己喜好调整口味哈。

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原帖由 潸尔 于 2010-4-20 12:47 发表 $ A' D; p3 y( v' c! d; z# z
我在顺丰123吃过青豆打底的,味道可以,就是肥了点
' S0 p8 J. y( C8 W

) F( H+ \2 W( c3 U0 J4 C3 A! H
: f5 C2 K, B: b我向来都喜欢吃肥实的哈 无肥不欢哟.

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看起好安逸哦

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个人整的安全保障哈.米有地沟油,米有添加剂

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问一下楼主 图片是怎么传上去的 我怎么老是传不上耶

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原帖由 <i>鱼呗呗LY</i> 于 2010-4-21 19:43 发表 <a href="http://www.cqmama.net/redirect.php?goto=findpost&pid=2177928&ptid=155730" target="_blank"><img src="http://www.cqmama.net/images/common/back.gif" border="0"   alt="" /></a><br />
1 q' a# w* H7 p' x9 G问一下楼主 图片是怎么传上去的 我怎么老是传不上耶

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% [* N/ f, z+ U" a( b0 A/ r8 I
% \" ]# q9 {- W你发贴的时候点击浏览撒,然后图片索引就出来了,然后前面有个"插入"的字样,你点击,就在页面上了.还要注意图片大小不要超过版面规定
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$ H! g; r7 h! K9 I" F: d( }[ 本帖最后由 阿头姐姐 于 2010-4-21 21:42 编辑 ]
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传统的美味-粉蒸肉
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