- 注册时间
- 2010-5-7
- 帖子
- 584
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2007
- 精华
- 3
- UID
- 4071469
- 妈币
- 2523
- 宝宝生日
- 2010-06-16
- 积分
- 2007
|
第一次做面包经历了惨痛的揉面，结果还不讨好，面团基本没有揉好，烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心，想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法，刚好我那款电动打蛋器也可以揉面，今天无聊，在妈网上闲逛，看到妮妮做的这款面包，话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了，早就想尝试，那今天就再试试吧！呵呵，事实再次证实失败就是成功他妈，今天的热狗面包成功啦 。这是已经经过发酵的面团，分成5等分，静置15分钟。, t: |2 N6 L% P% w7 j$ C% M$ ?3 F3 i
-
# y0 O0 @$ ^9 B2 `' i8 ]* R
把面团揉成长条，缠绕在火腿肠上。
/ _5 x {2 N' d) H
-
]. S0 E7 O7 {7 M+ S5 t
进行二次发酵，让面包体发到原来的两倍大。
9 u* p% X% J1 r
-
- F* i' c) l: b' _" F发好的面包体，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。
S3 Q. N0 W; h4 ~& a
-
& Y3 b% F- G8 {# c烤箱预热，180度，15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了！# m0 O8 D' O; Q
-
/ U+ p) h8 u4 W3 l6 R
-
+ }5 ^5 J* l9 h8 f. U
来个特写，看看，是不是特别的蓬松，哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了！
% {0 ~8 i% z9 I9 J1 f
-
: F! d$ f' b- a6 j
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-20 23:30
