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[厨娘煮男]

我也来晒下今天做的火腿面包

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roros520

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2010-06-16 
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楼主
发表于 2011-9-20 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  第一次做面包经历了惨痛的揉面，结果还不讨好，面团基本没有揉好，烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心，想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法，刚好我那款电动打蛋器也可以揉面，今天无聊，在妈网上闲逛，看到妮妮做的这款面包，话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了，早就想尝试，那今天就再试试吧！呵呵，事实再次证实失败就是成功他妈，今天的热狗面包成功啦。这是已经经过发酵的面团，分成5等分，静置15分钟。# ~# E( ]+ q: B* @

DSC_0128.jpg


9 [2 S8 o3 C$ Y! A& v9 \把面团揉成长条，缠绕在火腿肠上。. P: T" w6 C4 f1 v( `/ `

DSC_0129.jpg


0 ^5 p% |( X! n, T/ t) t% _/ J# E进行二次发酵，让面包体发到原来的两倍大。) R) k. \) k7 ^

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- z$ F2 }& [' ~; j0 X  v发好的面包体，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。
- ]5 M; I4 @' P

DSC_0133.jpg

) \6 N; \4 j) ^
烤箱预热，180度，15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了！
9 d( Z% Q% ]3 R

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$ V' ]: y' @( Y

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1 N8 j( W7 C% `4 }, ~来个特写，看看，是不是特别的蓬松，哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了！9 ?9 w4 {! ]) D2 ~# k

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5 Z! Y4 u. N/ S  I
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罗宾的秋天 + 30 漂亮！！！

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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2011-9-21 07:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水~~口水~~我要吃！
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西西妈

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板凳
发表于 2011-9-21 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个面好柔软，是不是加了淡奶？) B* Y3 S! X4 o0 c' _$ A9 u5 I

& u& `# a# e! k西西也要求了好久的面包了，我实在是不想下手啊。
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

地板
发表于 2011-9-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，缠的时候是不是很难弄哟
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曾经770

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尝鲜族

5#
发表于 2011-9-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网的妈妈都好能干哟
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lubozheng

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2008-09-30 
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6#
发表于 2011-9-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的面包机1 f8 ]& E; v/ I( a, }+ A4 _  j
做的面包非常成功啊
* A/ Q( M: K/ e' B$ Y0 M4 g" |9 h就是把原料放进去" k% B  r# H1 l5 E# O8 y, F; F
就不管了4 M! |/ z* l$ Y( j
就是时间比较长，因为有发酵的过程: M; _* P: ?3 J2 K
要将近3个小时
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roros520

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宝宝生日
2010-06-16 
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7#
发表于 2011-9-21 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西妈@cq 的帖子9 M: @% I; `: E& B; n

7 H2 X6 P) z! K, u, a没有加，加了一勺奶粉。
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我也来晒下今天做的火腿面包
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