‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 1445 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

楼主
发表于 2011-9-7 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各种材料称好:细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离,可以看出我是完全照着君之的书来的,摆起,看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕,要做到那样精致的甜点,功力还需提升!! r' }% M  L. O5 w$ z5 b

1.jpg

0 r" A) ^6 X4 v; c
1 Q( _2 ^* C$ Z# j; r7 X9 ]7 @3 O
蛋清打发,分次加入糖,打成湿性发泡
. q0 c  Z9 Q+ Q3 W

2.jpg


  S, \4 ~( p, {* N2 n# R+ B, n# H; Y+ `: T( D
蛋黄打散加糖,奶,油0 ~8 X- d% F( `. d( I6 d; [+ z& w

3.jpg

+ X8 {0 f1 A) C
6 O6 s! a/ [" H2 v( l
面粉与抹茶粉筛入蛋黄
2 f3 }- F( D+ a" E  `) H

4.jpg

6 ?! J$ K& a& N
8 p9 I3 v5 @0 @" ^
筛好了7 A3 U1 O3 ?: G  N- J4 k. Z! f

5.jpg


: Z3 G) @  H7 K' ~' n$ C) {2 D2 D2 t6 }- c. q: J# G
切拌成糊
9 K' T4 c2 |, G

6.jpg


  i6 S4 J: h3 Q5 w/ j
' s) W4 S! U! J$ `2 A3 z' u7 C2 E分两次加入打好的蛋清,切拌成糊,可以看到还有些抹茶没拌好,烤出来蛋糕底都是些绿颗颗2 K- d2 ^: O6 V; D/ S0 f3 g& E

7.jpg


+ a5 l/ T' R6 ~3 `( M7 L$ Y- ?% D" N% N
倒入烤盘,抹平,震两下气泡! K. w7 ^, l$ g! v% b

8.jpg

- h3 ~& g( \1 P# w1 _7 d( T
' U1 s5 F5 R; |" @2 S
入预热好的烤箱,中层,175度,18分钟( {$ z( I3 u  R& L& `- Q! j

9.jpg

  i% E' b% f& L( L6 a3 n* K
% D( {1 ~0 S( N, h  M
啦啦啦,出炉啦,终于有了一次面相好的蛋糕啦!
) O! o* O# m6 y: t3 Z; t" J

10.jpg

: k) T( F( T4 B5 j) l. T& b" r
3 [; s) A5 o0 _: K
急着出门,没等到冷就切了模下来
- M* r. I9 r" a9 M9 K, D% j

11.jpg

3 \1 |, W$ Z( W1 R

/ }: ?3 p- p7 |7 T# Z4 m$ w( f外型很招小朋友喜欢,口味也不错,哈哈!0 _6 c/ \1 z  S9 |/ T. [5 Q6 A+ R7 I3 V
每次做了饼干或者蛋糕,外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享,这次蛋糕片大受欢迎!
: X5 U4 K! q( ?% O

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1950  
宝宝生日
 
积分
836 
哇,看起好专业哇。。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1592  
宝宝生日
 
积分
713 
芥末那个东东哪儿有卖的哟

点评

花-猫  ....我这个是抹茶哈,芥末我看到永辉有卖的,那个是辣的嘛,加在蛋糕里的话。。。。呃。。。。不好想象得,哈哈  发表于 2011-9-7 21:33

大 专

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
7310  
宝宝生日
2009-01-15 
积分
5890 
饿的时候正好看到此贴,强烈要求楼主给我同城一份来

点评

花-猫  嘿嘿,谢谢谢谢  发表于 2011-9-7 21:33
‹ 上一主题|下一主题
各顾各的一堆材料,变个魔法,变成香香的抹茶戚风蛋糕片 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部