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楼主
发表于 2011-9-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈很久没有做东西了,一个确实天气太热了,另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外,还真的是啥也没做。6 q$ x7 i  a/ y$ U) l; R* {
眼看到了中秋,思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”,可那些个高油高糖高防腐剂的东西,怎么敢给宝宝吃。于是,还是自己动手吧。& ]- Y- o+ H2 e# U8 A6 O0 t6 u
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做,可是一看,家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些,算了,算了,咱做回勤快人,自己调配冰皮吧。5 c9 `; y+ Z4 W2 V
因为确实很懒,不想整那么多花样,而且为了给妹妹吃的健康,就用了简单的紫薯做馅儿(没放油,没放糖)。% u" \: T+ J# V) e

+ \" x$ S9 N7 g4 }  p上图,上图。
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QQ截图未命名.jpg


9 e4 J/ y; X. |# N
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2 H! w& D& ]6 H0 R; y) ~7 r& L9 M- ^6 `7 p
由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙,所以,过程中,思思妈妈没办法照相,满手的冰皮材料。还好的是,终于晚上1点做好后,那个懒人给帮忙打扫了一下战场,这点,我还算开心,哈哈。2 q* V# L- [3 S6 J* Z' ?9 E3 `/ V$ l9 j

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西西妈@cq + 26 太棒了。全手工,浓浓的母爱啊。。.

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祝大家中秋节快乐

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好想咬两口,呵呵。

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能干的美妈。。。。

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回复 西西妈@cq 的帖子
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) A9 M& `3 z) D6 ?% u/ `你那个做的才可爱,而且你做了那么多,哈哈,我都好有胃口啊。

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很简单,不用烤,就是有模子就行

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不用烤,怎么做的呢,强烈要求上下做法

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回复 元元1120 的帖子
' F2 Z/ d0 A# M, O4 G3 {6 D$ ]2 S3 n! [: J8 r  {1 k& h" q
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉,用牛奶和炼乳和成液体后,上锅蒸,蒸熟就是冰皮的皮子了,分成个数,把馅儿抱进去,用模子压成型,放冰箱里面冷藏下吃,就ok了。

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思思妈,陷砸整的呀,哪里买得到紫薯哟

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好久没看到思思妈了

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回复 Nu妈 的帖子
- p1 e/ @9 q9 o; R/ n- l- B0 [0 Q5 m7 J  U2 ?$ y" m5 e/ A
馅儿是给宝宝吃的,所以,我就很简单,没放糖,也没放油,直接在超市买的紫红薯,然后回来刮皮,洗干净,切小点,上锅蒸,一刻钟,蒸熟后,压成泥就行了。

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回复 568335558@163.c 的帖子
( k" q6 l; C( u% u' d8 a3 L" ]8 z! t6 v# Y
最近确实很忙,今天才刚刚从西安出差回来。再一个,热天,我真的懒,啥也不想整。

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回复 king_sandy 的帖子
- Y6 V* Z$ F9 h% }
# V/ Z" i# Z& K/ u4 ]+ Z" ]思思妈,你说具体点撒每样东西的比例,怎么搅匀,蒸多久,蒸了不是就熟了吗,怎么还可以再包镶进去呢

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回复 narentuoya 的帖子: h  k  y* }- P2 P* K0 R) a2 Z

( a% J) s  l* P4 x) L你把粉类放在一起,用筷子或者是打蛋器搅拌均匀,放到锅里,隔水蒸,蒸几分钟,就搅拌一下,一直到粉类蒸熟,变成固体。这个时候,粉蒸熟了,就是一团固体的面团,你把面团分成小剂子,擀平或者按平,里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

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回复 king_sandy 的帖子" i6 ^8 c/ d! g& y% }+ b
4 I/ d" A2 }9 v. e' b" b1 `
谢谢
小弟

初 一

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好爽啊

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学习了            

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不错
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思思妈超简单卡通【冰皮月饼】-免烤适合新手上路!!! ...
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