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楼主
发表于 2011-9-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈很久没有做东西了,一个确实天气太热了,另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外,还真的是啥也没做。
0 r* v; W3 F. e1 u8 i2 N" ^眼看到了中秋,思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”,可那些个高油高糖高防腐剂的东西,怎么敢给宝宝吃。于是,还是自己动手吧。2 a+ K: W, s0 r6 U9 ?1 z5 s: D
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做,可是一看,家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些,算了,算了,咱做回勤快人,自己调配冰皮吧。
0 D9 U8 w5 X' l+ `9 M5 d" t因为确实很懒,不想整那么多花样,而且为了给妹妹吃的健康,就用了简单的紫薯做馅儿(没放油,没放糖)。
# A& }( w5 r3 W# \2 ^7 t2 m0 ^# a* ]$ J; U* U
上图,上图。) k' S9 n! Q0 Z- V1 S% Y5 f

QQ截图未命名.jpg


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" ?/ t" S( u8 `' J: r- ?& l5 O

QQ截图未命名1.jpg

. _. T5 e* Z4 [2 u, ]' S

. H/ Z# h* s9 Q& p, k由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙,所以,过程中,思思妈妈没办法照相,满手的冰皮材料。还好的是,终于晚上1点做好后,那个懒人给帮忙打扫了一下战场,这点,我还算开心,哈哈。) t. z- V" `: ?% [% @. L" o8 z2 W

已有 1 人评分妈币 收起 理由
西西妈@cq + 26 太棒了。全手工,浓浓的母爱啊。。.

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祝大家中秋节快乐

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好想咬两口,呵呵。

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能干的美妈。。。。

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回复 西西妈@cq 的帖子
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# r+ `& q. R7 R1 u$ `你那个做的才可爱,而且你做了那么多,哈哈,我都好有胃口啊。

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/ }1 c) z* ^' a) z! D. i很简单,不用烤,就是有模子就行

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备案团长 魅力大使

不用烤,怎么做的呢,强烈要求上下做法

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回复 元元1120 的帖子
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/ M6 d; D) M  q; `9 Z直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉,用牛奶和炼乳和成液体后,上锅蒸,蒸熟就是冰皮的皮子了,分成个数,把馅儿抱进去,用模子压成型,放冰箱里面冷藏下吃,就ok了。

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思思妈,陷砸整的呀,哪里买得到紫薯哟

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好久没看到思思妈了

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回复 Nu妈 的帖子$ o$ o- o8 ~7 v1 C

6 F, c! K% u" H馅儿是给宝宝吃的,所以,我就很简单,没放糖,也没放油,直接在超市买的紫红薯,然后回来刮皮,洗干净,切小点,上锅蒸,一刻钟,蒸熟后,压成泥就行了。

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回复 568335558@163.c 的帖子9 K+ q  r4 P7 u! I7 Y, o1 {

0 O2 D5 G  y% F最近确实很忙,今天才刚刚从西安出差回来。再一个,热天,我真的懒,啥也不想整。

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回复 king_sandy 的帖子
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1 F5 M# L$ H: Z4 p# ~/ ~1 E思思妈,你说具体点撒每样东西的比例,怎么搅匀,蒸多久,蒸了不是就熟了吗,怎么还可以再包镶进去呢

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回复 narentuoya 的帖子8 N% c" L9 e: F- y: B

! x# N4 t# u  v0 s' I你把粉类放在一起,用筷子或者是打蛋器搅拌均匀,放到锅里,隔水蒸,蒸几分钟,就搅拌一下,一直到粉类蒸熟,变成固体。这个时候,粉蒸熟了,就是一团固体的面团,你把面团分成小剂子,擀平或者按平,里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

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回复 king_sandy 的帖子% N3 Q' G6 j( s  d- m7 R

1 h. ~. X) p& n9 h/ W% h谢谢
小弟

初 一

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好爽啊

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不错
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思思妈超简单卡通【冰皮月饼】-免烤适合新手上路!!! ...
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