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楼主
发表于 2011-9-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈很久没有做东西了,一个确实天气太热了,另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外,还真的是啥也没做。$ o: l) [0 Y/ Y6 o* ^' k3 R
眼看到了中秋,思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”,可那些个高油高糖高防腐剂的东西,怎么敢给宝宝吃。于是,还是自己动手吧。
7 B1 U2 V, G/ w0 s; c, J本想偷懒买点冰皮月饼粉来做,可是一看,家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些,算了,算了,咱做回勤快人,自己调配冰皮吧。
: _$ o# Y8 O0 {! p1 s4 Z因为确实很懒,不想整那么多花样,而且为了给妹妹吃的健康,就用了简单的紫薯做馅儿(没放油,没放糖)。& r' [! t+ F" q/ o

) Y2 ~: P: p+ W# i1 H( W上图,上图。+ `  J7 b8 w9 i6 T

QQ截图未命名.jpg

( G7 ~7 {) z# g2 |8 g' l  K+ t
& L2 w. }6 W* B: H8 a

QQ截图未命名1.jpg


  @2 c4 B5 W5 b0 W
6 N, Q9 }3 ?8 [+ L' ]由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙,所以,过程中,思思妈妈没办法照相,满手的冰皮材料。还好的是,终于晚上1点做好后,那个懒人给帮忙打扫了一下战场,这点,我还算开心,哈哈。& s1 x/ _  d, ?6 \$ M

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西西妈@cq + 26 太棒了。全手工,浓浓的母爱啊。。.

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祝大家中秋节快乐

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好想咬两口,呵呵。

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能干的美妈。。。。

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回复 西西妈@cq 的帖子. A# ^" h! s1 L3 }6 J) v

* {' w8 S0 U. N$ e$ M! ?你那个做的才可爱,而且你做了那么多,哈哈,我都好有胃口啊。

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回复 冰尘缘 的帖子
- q' w; M2 B0 g7 f8 [: B0 N# [2 g* g7 E) d2 J' I
很简单,不用烤,就是有模子就行

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备案团长 魅力大使

不用烤,怎么做的呢,强烈要求上下做法

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回复 元元1120 的帖子' d4 y$ t+ |6 z4 a: N# ]& c
/ U6 }( h" a  `  J$ x- `4 ~' [, K! E
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉,用牛奶和炼乳和成液体后,上锅蒸,蒸熟就是冰皮的皮子了,分成个数,把馅儿抱进去,用模子压成型,放冰箱里面冷藏下吃,就ok了。

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思思妈,陷砸整的呀,哪里买得到紫薯哟

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好久没看到思思妈了

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回复 Nu妈 的帖子+ ?+ C9 \6 X4 ]

3 w6 n7 r! E7 s9 E/ {馅儿是给宝宝吃的,所以,我就很简单,没放糖,也没放油,直接在超市买的紫红薯,然后回来刮皮,洗干净,切小点,上锅蒸,一刻钟,蒸熟后,压成泥就行了。

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回复 568335558@163.c 的帖子
, @( U, u* ]! K5 d
0 V# V( @2 S6 H1 D) Y' o+ s最近确实很忙,今天才刚刚从西安出差回来。再一个,热天,我真的懒,啥也不想整。

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回复 king_sandy 的帖子4 Z6 A8 t5 K- }) T; q; C5 {. e
9 h2 K+ B, T4 g; S- Y* {
思思妈,你说具体点撒每样东西的比例,怎么搅匀,蒸多久,蒸了不是就熟了吗,怎么还可以再包镶进去呢

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回复 narentuoya 的帖子
+ I7 \5 q& g* Y  w/ g4 F* Z. o4 u# W. e
( W. d2 ~1 o& r) a2 p9 g" M, A) O) E你把粉类放在一起,用筷子或者是打蛋器搅拌均匀,放到锅里,隔水蒸,蒸几分钟,就搅拌一下,一直到粉类蒸熟,变成固体。这个时候,粉蒸熟了,就是一团固体的面团,你把面团分成小剂子,擀平或者按平,里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

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回复 king_sandy 的帖子
  [3 n8 z+ Y; [9 z3 V( \: P
& C& R5 T- {. g* {5 P( j谢谢
小弟

初 一

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好爽啊

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不错
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思思妈超简单卡通【冰皮月饼】-免烤适合新手上路!!! ...
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