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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。5 ^. u' [' V9 b0 X' }
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突然想做饼干，就用普通面粉吧。
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4 N& f5 F8 h' g$ T7 u* U" Q主打是这个，烤了两盘。5 ~/ A9 N! t; V1 T4 B
黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
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' J6 l# w1 ~+ ]黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。
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3 A, O" M( x2 x) U1 d4 D- U I加入面粉和杏仁碎。
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# h/ P) \' U) x拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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9 f, u- Q8 p+ a3 c+ s: d( q180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。, h) W; @0 f: p6 v6 W
又酥又香。5 v5 k+ D* P1 j2 n1 d6 Z+ a2 G
; D0 o# z+ I) L1 `& m$ m M, b另外烤了一盘阿拉棒。
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" H- S: k0 F6 H) t( |8 U0 {) s10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。
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4 [! |0 Q, J8 R N4 U作法见君之博客哈。' d8 E+ u4 T: h0 @+ E
: x; W# }1 \: b2 Z* K6 A/ G) |( G% Y% X成品。0 D* J+ g! P4 c& B1 y1 e5 a6 q
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发表于 2011-7-16 13:54
