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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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$ ]# N3 `% d9 _- ^4 y+ u突然想做饼干，就用普通面粉吧。
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& N8 f7 S& q) @- D7 e+ Y( G主打是这个，烤了两盘。7 _$ N r8 [6 Y5 _% g
黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
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黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。
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( Q5 E, _0 y( @, |5 C( B) P加入面粉和杏仁碎。
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/ F# Q+ P: M6 F" ^( _拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。+ r2 s* v/ z: |7 a
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180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。# h2 S: G( i8 a. }1 m
又酥又香。
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另外烤了一盘阿拉棒。8 z: U- }" k" k* ^' a
5 z- r, o H& Q/ \' O7 `8 `10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。
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作法见君之博客哈。
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成品。 F& d9 h9 U4 A7 ^
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发表于 2011-7-16 13:54
