【颖妈小创】——简单易学的牛肉酱 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜
, ^: n# Q7 |/ s2 h, c; ?  S1 `) S2 {+ s( s' O5 v4 B! d- R4 j5 G
1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀3 z/ B) x) u' W

1 j3 j8 S$ O2 ~9 v7 f

0 q7 e6 V  q" x& w5 H; i
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沙发

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:03 编辑
( _3 s/ o# z$ m! S; r7 _( H* L
2）黑豆鼓略剁一下% }- z. B0 F1 e6 O1 v

. q, H/ @5 @, S

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板凳

发表于 2013-9-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:08 编辑
- X# E: K' _; l" z) G3 Y
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深+ i5 A3 F$ X5 c D9 n ?

( k6 D# q& T- [6 g0 X& W

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地板

发表于 2013-9-13 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:09 编辑

4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）" k" L* j1 S3 u, N; ^, U1 i) p
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发表于 2013-9-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:10 编辑 4 w1 I1 ^* \3 M) R" _
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5）加入辣椒末，炒均匀
( Z9 v, k: V% Z/ d3 h( e1 K7 s4 R+ i' ~/ G

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发表于 2013-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:24 编辑
% v& u- l( p$ W: K w
6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存8 _" ~: Y/ l. o7 x8 @
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发表于 2013-9-13 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:22 编辑

就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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重庆安琪尔

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重庆通

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发表于 2013-9-14 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖颖妈@cq 的帖子

中午好想来一勺哟

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发表于 2013-9-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆安琪尔的帖子( y) w6 z: a2 K7 Z! k0 L9 j( R
. I/ T6 F- Z2 H- ^; `
各人做的，牛肉颗颗多，吃起安逸

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早八点英语我平时就喜欢吃老干妈，饭扫光些，也觉得不干净，就是喜欢味道大一些的，楼主这个教程真是太好了，我要回去试试呢` 发表于 2013-9-16 11:41

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发表于 2013-9-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆^_^ 的帖子3 N9 ?2 C7 L w9 X6 c

那就去做吧

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晓雨点点123

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发表于 2013-9-16 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天也试试

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发表于 2013-9-16 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

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发表于 2013-9-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

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小豆豆美妈

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发表于 2013-9-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2013-9-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fengdaonv 的帖子

我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

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发表于 2013-9-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尧尧ma 的帖子
& {+ p6 T9 e+ t% q% x/ B) T
去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

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妤妤

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教育达人

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发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了来做起早上下馒头吃

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发表于 2013-9-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingjing1518 的帖子

这个可以有

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发表于 2013-9-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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