【颖妈小创】——简单易学的牛肉酱 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜: X# h9 i& \4 m5 `* ~* Y
& }# D& ]7 f" ^# R" D4 T: y1 }+ \! e
1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀3 Q$ n$ o7 w+ h( ]9 g5 E8 I
6 A; I7 O1 l1 {$ ]% S: ]% _3 Y  {! q
4 @/ i/ W' N0 W& z6 c+ Y$ u

6 E0 i$ u% N' ~8 m. P) U4 |' C5 Q  t. |( A& m

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沙发

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:03 编辑 / c# O0 g( h% C, \9 S4 P

2）黑豆鼓略剁一下+ X2 d: c. {4 e

3 y' ~& J, i }" l9 k j
: n4 X `( K( s( S* d

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板凳

发表于 2013-9-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:08 编辑 3 x5 M9 F+ [" u$ _8 |& v

3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深, H. i! t O0 T6 U& ^( c7 N
0 V& B0 c5 Z8 `

& b% }! A/ d+ X' q3 W9 V
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地板

发表于 2013-9-13 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:09 编辑
; \7 f2 G5 p8 d3 i0 m4 ]" A
4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）, f0 t$ M0 C; U8 j1 X4 C% O
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- g* T. O: ]4 V) Z9 N" l
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5^#

发表于 2013-9-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:10 编辑

5）加入辣椒末，炒均匀/ @# |$ M& ~0 X' _% A, {: i2 }

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6^#

发表于 2013-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:24 编辑
/ C6 F' A, {# M+ d
6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存$ b8 D6 |! D) ]6 f' V
: O. T. d+ g; {0 \( R& u" F

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7^#

发表于 2013-9-13 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:22 编辑
$ k$ R& B. Q8 M* v h
就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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1 [# p" W$ N5 k' Y o7 w! g4 [, Z0 A5 J7 d! ~# K' Q) U

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重庆安琪尔

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重庆通

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发表于 2013-9-14 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖颖妈@cq 的帖子
- `/ Y4 I( o+ p- A, a+ d& B$ E

中午好想来一勺哟

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发表于 2013-9-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆安琪尔的帖子
# k8 t# D5 {7 a+ \% A; t
各人做的，牛肉颗颗多，吃起安逸

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早八点英语我平时就喜欢吃老干妈，饭扫光些，也觉得不干净，就是喜欢味道大一些的，楼主这个教程真是太好了，我要回去试试呢` 发表于 2013-9-16 11:41

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10^#

发表于 2013-9-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆^_^ 的帖子( v) j2 x3 e/ R) z5 V! U/ W
4 U) |' I# r7 A% ^
那就去做吧

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晓雨点点123

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11^#

发表于 2013-9-16 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天也试试

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12^#

发表于 2013-9-16 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

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13^#

发表于 2013-9-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

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小豆豆美妈

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14^#

发表于 2013-9-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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15^#

发表于 2013-9-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fengdaonv 的帖子

我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

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16^#

发表于 2013-9-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尧尧ma 的帖子( y2 R8 j' x: J1 v

去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

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妤妤

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教育达人

17^#

发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了来做起早上下馒头吃

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发表于 2013-9-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingjing1518 的帖子* }" T2 H, `% x& `& i" J
2 M/ g3 P) m/ L3 g
这个可以有

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发表于 2013-9-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子% p7 u' k$ m5 R9 R
. k; e T. ^) C, A" H1 c5 ^

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