～～～双色馒头～～～ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。

深色的面我是加了红糖揉的。
7 ^ w, d( u, ~% C1 A5 o
和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。
6 e4 T* [0 y, i6 J: R5 N

手机照的，效果太撇了：）

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沙发

发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊

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地道好吃狗尝鲜族

板凳

发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

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地板

发表于 2011-7-13 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夕米发表于 2011-7-13 14:57 2 J) `1 F6 z4 n2 K5 A
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

1 j3 u; L! p |( p8 ]. @" b
就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
" Y8 J4 L0 b, U2 X% _
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）

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地道好吃狗尝鲜族

5^#

发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
n* U0 g: T" t/ _) \1 h就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
* _7 m. S! i5 s
/ F% U/ {7 }4 q) W3 e8 X6 V/ \& o还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

% b [1 J5 W' [5 ]

谢谢美妈

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尝鲜族

6^#

发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

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7^#

发表于 2011-7-13 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞬间的美发表于 2011-7-13 16:19
5 b# Y; w. O) n& G0 ^6 G3 k' V: x里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

可以也
但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

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8^#

发表于 2011-7-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放心牌，不染色

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馨僾ぐ伊靜

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9^#

发表于 2011-7-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好舒服就是做不来

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