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楼主
发表于 2011-7-7 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做东西了,因为最近确实工作也忙,天气也很热,而且家里有老人也突然病重,所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥,这会儿拿出来给大家分享下。
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第一盘,貌似都有点变形了。' C  Y0 ]4 l4 D1 O9 R1 {+ A8 M

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因为两盘同时烤的,只是一个开了手机闪光,一个没开,所以颜色有差别。
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捏开,酥脆不错,只是做的时候发现家里豆沙馅不够了,所以馅儿少了。* O: F! x9 ]9 y) k4 J! T

! c  \: j9 z9 W7 \前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅,我都没在意,结果做的时候才发现,馅儿太少,但是已经来不及换了,就只有凑合的做,果然做出来,馅儿少,看不到饱满的豆沙。' c. l8 `& K/ U( ?" _, p% |2 O
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因为油皮和酥皮确实揉和到位了,所以本次烤的元宝酥,全部都有撑开的感觉,而且我压边角不是很紧,所以元宝边边变形了,哈哈,不过自己家吃,就不管了。
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又看到思思妈的大作了。。。。3 a+ |7 V1 p8 Q: ^7 J% n5 ]

( n9 k0 h( C" M4 U! q老人病好了吗1 \1 M/ \. o# O0 H" D

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回复 思仪她妈 的帖子& S1 n. l  d2 g. ^" E7 N% a
  ?, [! j: W( h  f
前天去世了,哎。

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king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23   v1 M1 a, {) _2 }5 Z6 m6 u8 Z) e
回复 思仪她妈 的帖子3 B# y3 c* P% t9 o/ \: a
; a9 B7 Z0 ?5 t2 }* T
前天去世了,哎。

9 U. b- R$ X5 a( R, N, B0 K节哀

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好喜欢豆沙馅哇
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前些日子做的元宝酥,思思妈妈的手工烘焙。
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