前些日子做的元宝酥，思思妈妈的手工烘焙。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-7-7 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。

第一盘，貌似都有点变形了。' C Y0 ]4 l4 D1 O9 R1 {+ A8 M

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。* O: F! x9 ]9 y) k4 J! T

前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。' c. l8 `& K/ U( ?" _, p% |2 O
3 U6 n! F V6 H+ m: M
因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。

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沙发

发表于 2011-7-7 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又看到思思妈的大作了。。。。3 a+ |7 V1 p8 Q: ^7 J% n5 ]

老人病好了吗1 \1 M/ \. o# O0 H" D

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板凳

发表于 2011-7-7 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子& S1 n. l d2 g. ^" E7 N% a
?, [! j: W( h f
前天去世了，哎。

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地板

发表于 2011-7-7 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 v1 M1 a, {) _2 }5 Z6 m6 u8 Z) e
回复思仪她妈的帖子3 B# y3 c* P% t9 o/ \: a
; a9 B7 Z0 ?5 t2 }* T
前天去世了，哎。

节哀

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5^#

发表于 2011-7-7 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢豆沙馅哇

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