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楼主
发表于 2011-7-7 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做东西了,因为最近确实工作也忙,天气也很热,而且家里有老人也突然病重,所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥,这会儿拿出来给大家分享下。) R6 m9 d  F% s9 y; M0 |

01.jpg

第一盘,貌似都有点变形了。) V# `7 F& F& v: W& V) F

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02.jpg

因为两盘同时烤的,只是一个开了手机闪光,一个没开,所以颜色有差别。" a. d) W8 y! a$ V) N  {5 `

- [* `0 f9 J/ |1 K0 X

03.jpg

捏开,酥脆不错,只是做的时候发现家里豆沙馅不够了,所以馅儿少了。/ V0 j' @9 Z! |3 i
) c6 F0 _+ q8 @& B5 H
前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅,我都没在意,结果做的时候才发现,馅儿太少,但是已经来不及换了,就只有凑合的做,果然做出来,馅儿少,看不到饱满的豆沙。
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% b% L" j0 n1 [因为油皮和酥皮确实揉和到位了,所以本次烤的元宝酥,全部都有撑开的感觉,而且我压边角不是很紧,所以元宝边边变形了,哈哈,不过自己家吃,就不管了。
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又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗1 {& g/ F3 G9 V% T" s

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回复 思仪她妈 的帖子7 d4 g$ A$ z/ x( W, m( \
( a1 m8 a1 \/ p3 C' E9 }
前天去世了,哎。

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king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 7 s; K% m6 O' A8 f* w
回复 思仪她妈 的帖子
2 r, p: p2 `" ]
( \$ X$ Q2 A% Q: X5 i5 r8 B( h前天去世了,哎。

4 n8 o1 v) `& Y/ P! b节哀

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好喜欢豆沙馅哇
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前些日子做的元宝酥,思思妈妈的手工烘焙。
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